الكشف عن "أفضل 10 أطباق لا بد من تجربتها في مهرجان سايغونتوريست للطعام والثقافة 2024"

تُعدّ المسابقة ميزةً جديدةً لمهرجان هذا العام، وقد أُجريت نتائج التصويت على 40 طبقًا شهيًا، تُمثّل ما مجموعه أكثر من 400 طبق من الوحدات المشاركة في المهرجان. ويتكوّن حكام المسابقة من خبراء طهي متمرّسين، ومدربين طبخ ذوي خبرة طويلة، وممثلين عن اللجنة المنظمة لمهرجان ثقافة الطهي، "أطباق لذيذة 2024" التابع لمجموعة سايغونتوريست .

تناوب أعضاء لجنة التحكيم على زيارة كل موقع من مواقع المسابقة للاستمتاع بالفنون الزخرفية، ثم تذوقوا الأطباق وهم يستمعون إلى عروض الأطباق التي أعدّتها كل وحدة بعناية، مُظهرين إبداعًا في التقديم، ومُجسّدين فيها شغفًا وحبًا لأطباق وطنهم. تُعدّ رحلة اكتشاف وتجربة 40 طبقًا تُمثّل الوحدات بمثابة جولة طهي شيّقة للجنة التحكيم، من خلال أنماط ونكهات ومكونات الأطباق التي تحمل هوية المناطق الثلاث: الشمال والوسط والجنوب.

أعلنت لجنة التحكيم بالإجماع نتائج "أفضل 10 أطباق يجب تجربتها في مهرجان الثقافة الطهوية، أطباق لذيذة لمجموعة Saigontourist 2024". أسماء أطباق الوحدات الفائزة (مرتبة عشوائيًا، وليس حسب الترتيب) هي كما يلي: لحم الخنزير المشوي مع أوراق الماك مات (سايجون - منتجعات با بي وسايجون - بان جيوك)، عيون التونة المطهية بالأعشاب الصينية (سايجون - فندق فو ين)، هوي آن كاو لاو (فندق سايجونتوران)، سجق ثعبان البحر المشوي من نغي آن (سايجون - فندق كيم لين)، أرز مملح ملكي (سايجون - فندق مورين)، فو دجاج الخرشوف دالات (سايجون - فندق دا لات)، شعرية لحم الخنزير العشبية (فندق ريكس سايجون)، شعرية الفرخ المهيب (فندق ماجستيك سايجون)، سلطة الرنجة (سايجون - منتجع فو كوك) ووتر النعام المطهي مع الجينسنغ (منطقة فان ثانه السياحية ).

قال السيد تشيم ثانه لونغ، خبير الطهي ورئيس لجنة تحكيم المسابقة: "أدركنا من خلال المسابقة أن الوحدات المشاركة قد بحثت بعناية في المطبخ الإقليمي للتعبير عن ثقافة الطهي المحلية. كما أن تنظيم مسابقة للتصويت على أفضل 10 أطباق لا تُفوّت يُعدّ فكرة سديدة من منظمي المهرجان هذا العام، مما يُتيح للرواد سهولة اختيار الأطباق من بين أكثر من 400 طبق في المهرجان. ومن بين معايير التصويت، نثمّن بشدة أن تكون الأطباق لذيذة وجذابة ومزينة بشكل جميل، وأن تتمتع بالنكهات المحلية والإقليمية التقليدية".

حصلت عشر وحدات، تضم أطباقًا من ضمن قائمة "أفضل 10 أطباق لا تُفوّت في مهرجان مجموعة سايغونتوريست للطعام والثقافة 2024"، على لوحة تقدير من المنظمين، عُلّقت أمام جناح الوحدة. تُعدّ هذه اللوحة أيضًا "علامة تعريف" لرواد المهرجان، حيث يمكنهم التعرف على الأطباق المصوّتة وتذوقها وتجربتها، إلى جانب أطباقهم ومشروباتهم المفضلة.

يُقام مهرجان ثقافة الطعام والشراب لمجموعة سايغونتوريست 2024، الذي تنظمه مؤسسة سايغون للسياحة (مجموعة سايغونتوريست)، يوميًا من الساعة 4:00 مساءً حتى 10:00 مساءً، ويستمر من 28 إلى 31 مارس 2024 في منطقة فان ثانه السياحية بمدينة هو تشي منه. وسيُقدّم طهاة ذوو خبرة من أكثر من 40 فندقًا ومنتجعًا من فئة 4-5 نجوم تابعة لمجموعة سايغونتوريست، بالإضافة إلى عدد من الشركاء، أكثر من 400 طبق إقليمي نموذجي للجمهور في أكثر من 40 كشكًا للطهي مُوزّعة على 3 مناطق: الشمالية والوسطى والجنوبية. ومن بين هذه الأطباق، العديد من الأطباق الفريدة والغريبة التي تُقدّم لأول مرة في المهرجان.

لا يقتصر زوار المهرجان على تناول الطعام فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة الانغماس في أجواء احتفالية مفعمة بالهوية الثقافية للمناطق الثلاث. وتتناغم مع ركن الطهي ركن "الحياة الواقعية" لقرى الحرف التقليدية، ومنطقة الألعاب الشعبية، وعروض الفنون التقليدية في عرض متنقل. وفي منطقة قرية الحرف، وتحديدًا قرية الكعك الشعبي، التي تضم أكثر من 50 نوعًا من الكعك، يمكن للزوار تجربة تعلم لفّ أوراق الشجر، والشواء، والطهي بالبخار، وقلي الكعك مع الحرفيين، وتعلم صنع الشعيرية، ونسج القبعات، وصنع ورق الأرز، وشوي ورق الأرز، وصنع النبيذ، وصنع كعك الفول لينغ. تُنظم هذه الأنشطة التفاعلية للرواد لتجربة أجواء المهرجان مجانًا، حصريًا في مهرجان مجموعة سايغونتوريست لثقافة الطعام والشراب 2024.

المشاركة في مهرجان الطعام والشراب لمجموعة Saigontourist 2024 ، يشتري الزوار تذاكر الدخول مع قسائم مرفقة لاستخدام الخدمة، والتي يتم شراؤها مباشرة عند بوابة مدخل منطقة Van Thanh السياحية، بسعر تذكرة حزمة 200000 دونج / للبالغين، والأطفال الذين يقل طولهم عن 1.4 متر مجانًا.

لمزيد من المعلومات، يرجى من العملاء الاتصال على: منطقة فان ثانه السياحية: 0901 889 705؛ أو الاتصال بالخط الساخن: 0901 889 709 - 0868 769 064.

مصدر: https://nld.com.vn/lo-dien-top-10-mon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2024-196240330175601619.htm