منذ نهاية أغسطس، تستورد السيدة لي كيو فان من كاو جياي ( هانوي ) يوميًا عشرات الكيلوغرامات من المشمش الأخضر من دا لات لتلبية طلبات الزبائن. تبيعها لعملاء التجزئة في مجموعات من 3 تايل بسعر 130,000 دونج للمجموعة، ما يعني أن سعر الكيلوغرام الواحد من المشمش الأخضر يصل إلى 430,000 دونج.

بهذا السعر، وحسب السيدة فان، يفوق سعر العناب الأخضر جميع الفواكه المحلية، ليصبح أغلى منتج في السوق. بل إنه أغلى من الفواكه المستوردة من الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وتايلاند... التي تُباع في السوق الفيتنامية اليوم.

بالإضافة إلى المشمش الأخضر الكامل، تبيع السيدة فان أيضًا مجموعة من المشمش الأخضر مع صلصة الغمس والخضروات الملفوفة مقابل 120.000 دونج/المجموعة.

العنب الأخضر
المشمش الأخضر، الذي كان في السابق فاكهة ريفية، أصبح الآن سلعة باهظة الثمن في أسواق هانوي. الصورة: NVCC

وقالت السيدة فان إنه في السنوات الأخيرة، أصبح المشمش الأخضر مكونًا لصنع أطباق "رائجة" مثل: سلطة المشمش الأخضر بنكهات حامضة وحارة ومالحة وحلوة؛ المشمش الأخضر مع صلصة الغمس ملفوفة بالخضراوات الريفية مثل الملفوف والفلفل الحار والأعشاب... عند تناول قطعة، تشعر وكأنك تمر برحلة من مئات النكهات مع كل النكهات المريرة والحارة والحلوة والمالحة الممزوجة معًا.

بسبب هذه الوجبات الخفيفة "العاصفة"، أصبح المشمش الأخضر الآن سلعةً باهظة الثمن. حتى أن سعر الجملة للمستهلكين الذين يشترون 3 كيلوغرامات أو أكثر يبلغ قرابة 300 ألف دونج للكيلوغرام، وفقًا للسيدة فان.

تبيع السيدة داو ثي تو نهي المشمش الأخضر بسعر 110,000 دونج للطقم الواحد، و300,000 دونج للطقم الواحد من كيلوغرام واحد، و300,000 دونج عند شراء كيلوغرام واحد. وقالت: "خلال موسم المشمش في الشمال، يكون السعر أقل. خلال هذه الفترة، نضطر إلى استيراد البضائع من دا لات، لذا فإن سعر المشمش الأخضر مرتفع بعض الشيء".

وذكرت أنها باعت في بداية هذا العام مشمش سون لا الأخضر بسعر يتراوح بين 60,000 و70,000 دونج للكيلوغرام فقط. أما الآن، فقد وصل سعر مشمش دا لات الأخضر إلى 370,000 دونج للكيلوغرام، وفي أوائل سبتمبر، وصل السعر إلى 400,000 دونج للكيلوغرام.

العنب الأخضر
لفائف البرقوق الأخضر مع صلصة التغميس والخضراوات الريفية أصبحت من الوجبات الخفيفة الرائجة. الصورة: NVCC

تقول إن سعر السفرجل، رغم أنه وجبة خفيفة، مرتفع، لذا فهي تُبدي تحفظًا كبيرًا في اختيار زبائنها. فـ 300 غرام فقط من السفرجل (باستثناء رسوم التوصيل) تُعادل سعر كيلوغرام واحد من لحم الخنزير المباع في السوق. ولذلك، فإن جميع زبائنها الدائمين الذين يشترون هذه الفاكهة من متجرها من النساء ذوات الأوضاع الاقتصادية الجيدة.

وأضافت: "في عالم الأعمال، لا يزال الناس يطلقون على المشمش الأخضر اسم الفاكهة الصغيرة المخصصة للأثرياء في هذا الوقت من العام"، مشيرة إلى أنها تستورد حوالي 20 كيلوغراماً من المشمش الأخضر يومياً لبيعه كاملاً، أو معالجته في أطباق مثل المشمش المخلل أو المشمش المغمس عندما يطلبه العملاء.

في السوق الإلكترونية اليوم، يُباع المشمش الأخضر بسعر يتراوح بين 300,000 و430,000 دونج للكيلوغرام. ولا يُسلّم التجار إلا عند شراء العملاء مجموعة وزنها 300 غرام فأكثر. أما المشمش المملح والفلفل الحار، فيتراوح سعره بين 65,000 و70,000 دونج للمجموعة؛ بينما يتراوح سعر المشمش الأخضر مع صلصة التغميس بين 90,000 و120,000 دونج للمجموعة.

في الوقت نفسه، يُباع المشمش الأخضر بالجملة في أسواق الجملة الإلكترونية بسعر يتراوح بين 250,000 و300,000 دونج للكيلوغرام. يجب على العملاء شراء 3 كيلوغرامات على الأقل في المرة الواحدة. أما المشتريات بالجملة التي تزيد عن 5 كيلوغرامات، فسيتم تغطيتها بتكاليف الشحن إلى المحافظات.

بحسب تجار الجملة، هذا مشمش أخضر خارج موسمه، لذا لا يتوفر بكثرة، وسعره مرتفع جدًا. خلال الموسم الرئيسي، يكون عرض المشمش الأخضر وفيرًا في المحافظات الشمالية، ومن المتوقع أن ينخفض ​​سعره.

في حدائق الضواحي، يكون سعر السفرجل رخيصًا كالخضراوات، أما في وسط المدينة، فيُباع السفرجل الناضج بثمن باهظ. في دونغ ليو، عاصمة السفرجل، لا يتجاوز سعر هذه الفاكهة الحلوة والحامضة 10,000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر زهيد كالخضراوات. أما في الأسواق، أو في شوارع وسط المدينة، فيُباع السفرجل الناضج بثمن باهظ.