تُباع هذه الفاكهة الرائعة والرخيصة الثمن في العديد من الأسواق، وهي مفيدة جدًا لمرضى السكر.

غني بفيتامين سي والعناصر الغذائية

تتميز فاكهة النجمة بطعم حلو ممزوج بقليل من الحموضة، ورائحة خفيفة، ومحتوى منخفض من السكر، وغني بالألياف. تحتوي هذه الفاكهة بشكل أساسي على فيتامينات ومعادن مفيدة، وقليلة الدهون تقريبًا. وتحتوي فاكهة النجمة، خاصةً على مكونات ذات خصائص مضادة للأكسدة عالية.

يمكن لمرضى السكر تناول فاكهة النجمة الحلوة لأن هذه الفاكهة لديها القدرة على المساعدة بشكل جيد في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم.

وعلى وجه الخصوص، توفر لنا هذه الفاكهة أيضًا الكثير من فيتامين C والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لتحسين الحالة البدنية.

فوائد تناول فاكهة النجمة الحلوة

الحد من الارتفاع المفاجئ في ضغط الدم

الألياف الموجودة في فاكهة النجمة الحلوة هي مكون فعال للغاية في منع الامتصاص المباشر للجلوكوز في الطعام، وبالتالي الحد من حالة الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم.

منع مضاعفات مرض السكري

يُعد فيتامين سي الموجود في فاكهة النجمة الحلوة مضادًا للأكسدة فعالًا للغاية، وهو مفيد بشكل خاص في منع شيخوخة خلايا الجسم وإبطاءها. ويُقلل تناول كمية كافية من فيتامين سي، خاصةً لمرضى السكري، من خطر الإصابة بمضاعفات السكري.

استقرار ضغط الدم والجهاز القلبي الوعائي

البوتاسيوم والحديد معدنان مهمان للغاية في القيمة الغذائية لفاكهة النجمة. من بينهما البوتاسيوم، وهو مادة تساعد على الحفاظ على ضغط الدم، مما يقلل من خطر حدوث مضاعفات خطيرة مثل قصور القلب والسكتة الدماغية. يساعد الحديد الموجود في فاكهة النجمة على زيادة إنتاج الدم، ويسرع عملية تكوينه، وينقل الأكسجين بسرعة إلى جميع أنحاء الجسم.

ما هي أفضل طريقة لتناول فاكهة النجمة لمرضى السكر؟

توضيح

كما هو الحال مع أي طعام آخر، يُنصح بتناول فاكهة النجمة باعتدال. لأن الإفراط في تناول فيتامين سي قد يُؤدي إلى نتائج عكسية. في الوقت نفسه، يُنصح بتجنّب تناول فاكهة النجمة عند الشعور بالجوع، فقد يُسبب ذلك ألمًا في المعدة، مما يُؤثر سلبًا على صحتك.

طريقة تحضير فاكهة النجمة الطازجة : اغسلي فاكهة النجمة، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة، وجففيها في الظل حتى تجف، ثم خزنيها لاستخدامها لاحقا.

الجرعة: كل يوم، أضف حفنة من فاكهة النجمة المجففة إلى نصف لتر من الماء واتركها تغلي حتى يتبقى نصف الكمية الأصلية من الماء.

بالإضافة إلى تطبيق علاج مرض السكري المذكور أعلاه، يمكنك استخدام فاكهة النجمة بانتظام لتحضير أطباق مثل الحساء الحامض، والخضروات النيئة، والأطباق المطهية، وما إلى ذلك.

من لا يجب عليه تناول فاكهة النجمة؟

الأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة

لا تتناول فاكهة النجمة قبل الوجبات، لأن طعمها الحامضي يحفز المعدة على إفراز حمض المعدة عند تفريغها، مما يؤدي إلى تلف بطانة المعدة وأمراضها. إذا استمرت هذه الحالة، فقد تؤدي إلى سرطان المعدة.

يسبب عسر الهضم

تحتوي فاكهة النجمة على نسبة عالية من الألياف، لذا فإن تناولها مفيد جدًا للجهاز الهضمي. مع ذلك، فإن الإفراط في تناولها يعيق عملية الهضم، ويسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

يسبب حصوات الكلى

تحتوي فاكهة النجمة على كمية قليلة من حمض الأكساليك، وهو أحد أسباب حصوات الكلى لدى البشر. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الكلى، لا يمكن التخلص من هذا الحمض، مما يؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240923155720474.htm