فوائد الخيار وأشياء يجب مراعاتها

يعد الخيار من الأطعمة المألوفة، ويظهر بانتظام في الوجبات والوجبات الخفيفة.

يتميز الخيار بنكهة منعشة وسهلة الأكل، ولا يساعد على تبريد الجسم فحسب، بل يعتبر أيضًا غذاءً فعالاً يدعم الصحة، وفقًا لصحيفة USA Today (الولايات المتحدة).

ومع ذلك، فإن هذه الفاكهة إذا استخدمت بشكل مفرط أو غير صحيح فهي ليست جيدة للصحة.

للاستفادة من فوائد الخيار، عليك فهم خصائصه وتناوله بالجرعة المناسبة لحالتك الجسدية.

الفوائد الصحية للخيار

بفضل نكهته المنعشة وسهلة الأكل، لا يساعد الخيار على تبريد الجسم فحسب، بل يُعتبر أيضًا غذاءً فعالاً يدعم الصحة.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

مهما كان نوعه، يُقدّم الخيار فوائد عديدة. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ثمرة خيار واحدة على عناصر غذائية مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والمنغنيز، والفوسفور، وفيتاميني ج، وك، وحوالي 1.3 غرام من البروتين، وأكثر من غرام واحد من الألياف.

يساعد فيتامين ك على تخثر الدم ويفيد العظام، بينما يدعم فيتامين ج المناعة والبشرة. إضافةً إلى ذلك، يساعد البوتاسيوم الموجود في الخيار على تنظيم ضغط الدم ودعم وظائف العضلات والأعصاب.

قال أليكس لارسون، خبير التغذية الأمريكي، إن الخيار يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة لها تأثيرات مضادة للالتهابات والسرطان. ويساعد محتواه العالي من الماء على ترطيب الجسم، مما يدعم عملية تطهير لطيفة ويقلل من دهون الدم، وفقًا لصحيفة يو إس إيه توداي.

وفقا للأبحاث، فإن الخيار يمكن أن يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم وخفض الدهون في الدم، وهو أمر مفيد للغاية للأشخاص المصابين بمرض السكري.

بفضل محتواه العالي من الماء والألياف، يساعد الخيار أيضًا على إنقاص الوزن وتحسين الهضم وتخفيف الإمساك.

هل يجب أن تأكل الخيار كل يوم؟

وفقًا لجين ميسر، أخصائية التغذية الأمريكية، يُعدّ الخيار آمنًا للصحة بشكل عام. ومع ذلك، لا ينبغي على الجميع تناوله بانتظام أو بكميات كبيرة.

يحتوي الخيار على مادة الكوكوربيتاسين، وهي مركب قد يُسبب الغثيان أو الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي بالانتباه.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو يتناولون أدوية مضادة للتخثر توخي الحذر عند تناول الخيار. فقد يزيد من خطر النزيف بسبب خصائصه المضادة للصفيحات، وفقًا لصحيفة يو إس إيه توداي.

ومع ذلك، إذا تم استخدامه باعتدال، فإن الخيار يظل طبقًا رائعًا وسهل التحضير ويحمل العديد من الفوائد.

المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm