السيرة الذاتية المثيرة لصنف السابوديلا الذي يبلغ عمره 100 عام

تاي بينه. قبل أكثر من مائة عام، ذهب مزارع من تاي بينه إلى تايلاند للعمل، وعاد ببذور نبتة غريبة. لاحقًا، أصبحت هذه النبتة تخصصًا ساهم في إثراء القرية بأكملها.

السابوديلا، المنتج الشهير من أراضي لو جيانج (مقاطعة دونغ هونغ، تاي بينه)، استُخرج من تايلاند منذ أكثر من 100 عام. تصوير: كين ترونغ.

لقد تم تناقل القصة عبر الأجيال من قبل سكان بلدية لو جيانج (منطقة دونج هونج، مقاطعة ثاي بينه) عندما يتعلق الأمر بالحديث عن أصل شجرة السابوديلا - وهي شجرة خاصة لا توجد إلا في قريتين في البلدية، وهي فخر هذه الأرض.

أول من جلب السابوديلا إلى موطن الأرز

الشخص الذي ذكره القرويون بامتنان واحترام هو السيد دينه فان ساش. قبل أكثر من مئة عام، أحضر السيد ساش، أثناء عمله عاملًا في تايلاند، إلى مسقط رأسه نوعًا غريبًا من الأشجار. ولسوء حظه، تكيفت الشجرة مع المناخ والتربة، وتجذرت في الأرض الجديدة، ونمت وازدهرت، وفي لمح البصر أصبحت غنية بأوراقها وأزهارها وثمارها...

في ذلك الوقت، ولأنهم لم يعرفوا اسم تلك الشجرة الغريبة، لم يجرؤ أهل القرية على أكلها خوفًا من أن تكون ثمرة سامة. ولأن السيد ساش، الذي أعاد الشجرة إلى مسقط رأسه، خاطر بقطعها وتجربتها. فوجد طعمها حلوًا ومنعشًا، ورائحتها خفيفة، وبذورها سوداء مؤلمة كبذور القشطة، وشكلها رقيق ومسطح كبذور الكاكي. بعد أن حبس أنفاسه لعدة أيام بعد تذوقه تلك الفاكهة الغريبة، شعر السيد ساش أنه لا يزال بصحة جيدة وطبيعيًا، دون أي آثار جانبية، وعندها فقط تجرأ أهل القرية على أكلها. أسعد طعمها المنعش والبارد والحلو القرية بأكملها.

إحدى الأشجار الثماني الأصلية طُعِّمت من أربع أشجار سابوديلا أحضرها السيد ساش إلى مسقط رأسه. تصوير: ك. ترونغ.

لأن هذه الشجرة أُخذت من سيام (الاسم التاريخي القديم لتايلاند)، وتجمعت خصائصها وشكل ثمرتها التي تشبه الكاكي، لكنها نحيلة وطويلة ومدببة من أحد طرفيها كالسفرجل، أطلق عليها السيد ساش اسم "كاكي المشمش". وقد حُفظ هذا الاسم العامي لأكثر من مئة عام، ليصبح الاسم الرسمي للشجرة المميزة التي سافر السيد ساش من سيام لزراعتها في أرض لو جيانج.

انتشر الخبر السار على نطاق واسع، فجاء القرويون يطلبون من السيد ساش شتلات لزراعتها. ولأنه طيب القلب وكريم القلب، ورغبته في أن يكون لكل منزل شجرة ثمينة يأكلها ويزين بها فناء منزله، قام السيد ساش بتطعيم أغصانها ونشرها وتوزيعها على القرية بأكملها. ومن شتلة واحدة جُلبت من أرض بعيدة، غطت شجرة السابوديلا اليوم قريتي هوانغ نونغ وفو نونغ بمساحة زراعتها تصل إلى عشرات الهكتارات.

غرس السيد ساش أول أربع أشجار سابوديلا، اثنتان في حديقته، وواحدة في معبد القرية، والشجرة المتبقية في حديقة أحد مُلّاك الأراضي. بعد عام ١٩٤٥، صودرت أرض المُلّاك ووُزّعت بالتساوي على فقراء القرية، وأصبحت شجرة السابوديلا الأصلية ملكًا للقرويين. وحتى اليوم، أصبحت جميع أشجار السابوديلا الأربع المذكورة أشجارًا أصلية، يزيد عمرها عن ١٠٠ عام. أما الشتلات المُطعّمة من أغصان الجيلين F1 وF2، فهي الآن تُصنّف على أنها الشجرة الأصلية، ويتراوح عمرها بين ٧ و٨٠ عامًا، وجميعها أشجار عملاقة.

السيد نجوين تين دات يحصد السابوديلا في حديقته. تصوير: ك. ترونغ.

قبل بضع سنوات، انكسرت شجرة السابوديلا القديمة في معبد القرية بسبب عاصفة. وبسبب أعمال التجديد والترميم في معبد القرية، اضطرت الشجرة إلى نقلها إلى مكان آخر ثم ماتت. يا للأسف! حاليًا، لم يتبقَّ في لو جيانج سوى ثلاث أشجار سابوديلا قديمة، وهي أشجار طويلة وظليلة، يعتني بها ويحافظ عليها أهل القرية، كما أعرب السيد فو شوان ثانه، رئيس بلدية لو جيانج، عن أسفه.

ظل السابوديلا

اصطحبني السيد لا دوك ثانغ، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونغ هونغ، بفخر إلى "مهد شجرة سابوديلا لو جيانغ" لرؤية هذه الشجرة الثمينة. قال السيد ثانغ إن المقاطعة والمقاطعة لديهما خطة عمل للحفاظ على هذه الشجرة الثمينة، وإكثارها، وتحويلها إلى شجرة اقتصادية ، تُساعد الناس على الثراء في وطنهم.

هوانغ نونغ وفو نونغ تُشكّلان ربعي بلدية لو جيانغ. حقولها مستقيمة، والأرزّ مُغلّف. ورغم قلة الحقول الكبيرة، كتلك الموجودة في كين شوونغ وتاي ثوي في المقاطعة، إلا أن السيد ثانغ لا يزال فخوراً بها: "مسقط رأسي، دونغ هونغ، يُنتج أعلى محصول أرز في المقاطعة. حقول الأرز رائعة، والقنوات والجسور والضفاف مستقيمة. الحقول جميلة كاللوحات الفنية."

السيد لا دوك ثانغ (بالقميص الأبيض)، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونغ هونغ، يتفقد حديقة سابوديلا عمرها ست سنوات في بلدية لو جيانغ. تصوير: كين ترونغ.

تبرز فوق خضرة حقول الأرز، الطرق الريفية الجديدة الواسعة والأنيقة، المُشَيَّدة بالإسمنت، متقاطعةً كرقعة شطرنج. تتجمع المناطق السكنية في زاوية. أشار السيد ثانغ إلى السجادة الخضراء الداكنة التي ترتفع عالياً في الأفق، وقال: "هذه هي منطقة زراعة السابوديلا في قرية هوانغ نونغ".

باتباعه التوجيه الذي أشار به السيد ثانغ، امتدت أمام عينيه كتلة خضراء داكنة، مجرد النظر إليها ينضح بالرخاء. كانت هذه الكتل الخضراء الداكنة، الممتدة عالياً، أشجار سابوديلا عتيقة. أما المساحات الخضراء، الفاتحة والمنخفضة... فكانت حدائق سابوديلا مزروعة حديثاً، عمرها حوالي خمس إلى ست سنوات. جعل اللون الأخضر الذي يغطي القرية المناطق السكنية تبدو من بعيد كجزيرة خضراء مفعمة بالحيوية، وبعض المناطق بدت كسجادة غابية.

عبر طرق القرية وأزقتها، تتدلى أغصان أشجار السابوديلا على الطريق. يبدو الأمر كما لو أن المشاة مضطرون إلى تغيير اتجاه الأغصان للسير على طول طريق القرية، فإذا تجنبت دراجتان ناريتان تسيران في اتجاهين متعاكسين، ستصطدمان بأغصان السابوديلا الممتدة لالتقاط ضوء الشمس.

يضطر سكان بلدية لو جيانج إلى تسلق قمم الأشجار لحصاد السابوديلا. تصوير: ك. ترونغ.

قبل ذلك ببضعة أيام، هطلت الأمطار في لو جيانج. بدا أن مطر أوائل الصيف البارد قد غسل الحدائق، مانحًا حدائق السابوديلا مظهرًا جديدًا. انتشرت البراعم البنية اللبنية، متجمعة كقاعدة زهرة عملة.

في الفراغات بين الأوراق في أعلى الأغصان، تتنافس أزهار السابوديلا على الإنبات، حتى وإن كانت لا تزال في أعلى الأغصان، إلا أن دفعات الثمار لا تزال متداخلة، فهناك ثمار صغيرة قد أثمرت للتو، صغيرة كالفاصوليا، وأخرى كبيرة كالأصابع، ودفعات ثمار بحجم بيض الدجاج، جاهزة للحصاد... تُثمر شجرة السابوديلا باستمرار، وتُحصد بالتوازي طوال الفترة من الشهر القمري الحادي عشر من العام السابق إلى الشهرين القمريين الخامس والسادس من العام التالي. تُضفي حدائق السابوديلا الخصبة والجميلة مزيدًا من الهدوء والازدهار على مظهر الريف.

أثناء مرورنا بحديقةٍ مليئة بأشجار السابوديلا الخضراء، ورؤية شجرةٍ تتمايل، توقف السيد ثواي، مدير جمعية لو جيانج التعاونية للخدمات الزراعية ، واصطحبنا في جولة. كان يعلم أن أحدهم يتسلق لقطف الثمار وحصادها.

فاكهة السابوديلا - من تخصصات ريف لو جيانج... تصوير: كيين ترونج.

في وسط هذه الخضرة الشاسعة، يُسمع صراخ الناس في ظهيرة صيفية، لكن لا أحد يُرى. شجيرات السابوديلا، التي يتراوح ارتفاعها بين 5 و7 أمتار، بأغصانها وأوراقها الوارفة، تُغطي الجذع، فلا يظهر منها سوى الثمار، بينما يختفي جذع الشجرة...

صفّى السيد ثواي حلقه ونادى. وبالفعل، جاءت استجابة فورية. كان السيد نجوين تين دات (مواليد ١٩٨٤) وزوجته جالسين على قمتي شجرتين، في المنطقة التي كانت الشجرة تهتز فيها سابقًا. هذا الصباح، كان عليهما الحصاد في الوقت المناسب ليأتي التجار لاستلام بضائعهم.

تبلغ مساحة حديقة السيد دات الشاسعة هكتارًا تقريبًا، وكانت في السابق حقل أرز متواضعًا، فطلب تحويلها إلى زراعة أشجار فاكهة. وقد زُرعت حديقته بأشجار السابوديلا هذا العام منذ عشرين عامًا، وتتميز أشجار السابوديلا بجذوعها الضخمة، ومظلاتها المستقيمة، وارتفاعها حوالي 5-6 أمتار، وكل غصن منها يحمل ثمارًا غزيرة تتدلى منه.

لفترة طويلة، أصبحت السابوديلا شجرةً عالية الدخل في مناطق زراعة الأرز. تصوير: كين ترونغ.

دات، المُعتاد على قطف الفاكهة، كان يتحرك بسرعة كالقرد من غصن إلى غصن. أما بالنسبة للأغصان العالية البعيدة التي لا يستطيع الوصول إليها بيديه، فكان عليه استخدام عمود طويل مصنوع من عصا مثقوبة لدعم الفاكهة، حتى لا تسقط على الأرض. كانت سلة معلقة بحبل من عنق شجرة السابوديلا. كلما امتلأت السلة، كان دات ينزل إلى قاعدتها ويسكبها في أكياس الأناناس.

يستطيع السيد دات زراعة ما بين 30 و40 كومة من الأرض، تحتوي كل كومة على 3-4 أشجار سابوديلا، أي ما يعادل حوالي 100 شجرة سابوديلا. يبلغ سعر أشجار السابوديلا المختارة في بداية الموسم (الدرجة الأولى) 40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وتُباع السابوديلا بالجملة، حيث يأتي التجار إلى الحديقة لشرائها بأكثر من 20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. تُنتج حديقة الورود سنويًا حوالي طنين من الفاكهة، مما يعني أن مزارعي لو جيانج يجنون ما بين 50 و60 مليون دونج فيتنامي - وهي قيمة اقتصادية أعلى بكثير من زراعة الأرز...

ما يميز شجرة السابوديلا في أراضي لو جيانج هو أن المزارعين يستثمرون في زراعتها مرة واحدة فقط، ولكن يمكنهم حصادها مدى الحياة، لأن هذه الأرض مناسبة بشكل خاص لأشجار السابوديلا، فهي تنمو وتعيش لمئات السنين. والدليل على ذلك أن أشجار السابوديلا القديمة التي زُرعت منذ عهد السيد دينه فان ساش لا تزال تُحصد، ولم يذبل أي منها أو يشيخ أو يذبل. واحدة فقط من الأشجار القديمة الأربع المذكورة أعلاه ماتت بسبب العواصف والتأثيرات الخارجية، وليس بسبب أمراض الأشجار.

ريفنا مُغطى بأشجار التفاح النجمية. تصوير: كين ترونغ.

قطفتُ سابوديلا ناضجة مخبأة جيدًا بين أوراقها، وأعطانيها السيد دات بحماس: "أيها الصحفي، حاول أن ترى إن كانت سابوديلا لو جيانغ مختلفة عن أنواع السابوديلا الأخرى؟". أخذتُ السابوديلا من يده، وتأملتُ بفضول: تحت القشرة الرقيقة، الممتلئة، اللامعة، الناعمة، توجد طبقة داخلية حمراء وعصيرية. طعمها منعش، بارد، حلو، ولها نكهة فريدة، تفوح في أرجاء الحديقة...

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html