| ارتفعت صادرات اليانسون النجمي إلى السوق الصينية بأكثر من 65%. وبلغت صادرات القرفة 260.9 مليون دولار أمريكي في عام 2023. |
وبحسب بيانات جمعية الفلفل الفيتنامية، بلغت صادرات اليانسون النجمي في يناير 2024، 879 طنًا بقيمة تزيد عن 4.5 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 18.8% مقارنة بالشهر السابق، ولكنها ارتفعت بشكل حاد بنسبة 32% مقارنة بشهر يناير 2023.
الهند هي أكبر سوق لصادرات فيتنام، حيث بلغت صادراتها 499 طنًا، أي ما يعادل 57% من إجمالي الصادرات. وفي عام 2023 بأكمله، حققت فيتنام 83 مليون دولار أمريكي من صادرات اليانسون النجمي، حيث بلغ الإنتاج 16,136 طنًا، بزيادة حادة بلغت 26% في الحجم.
 |
| تعد الهند أكبر سوق للصادرات الفيتنامية بواقع 499 طنًا، وهو ما يمثل 57% من الإجمالي. |
بلغ متوسط سعر التصدير في عام ٢٠٢٣ نحو ٦,٣٧٦ دولارًا أمريكيًا للطن، بانخفاض قدره ٨٪ مقارنة بالعام السابق. وظلت الهند والصين أكبر سوقين في عام ٢٠٢٣ بأكمله، حيث بلغ حجم صادراتهما ٧,٨٦٠ طنًا و٤,١١٦ طنًا، بنسبة ٤٨.٧٪ و٢٥.٥٪ على التوالي.
تُعرف لانغ سون بأنها "عاصمة" اليانسون النجمي، بمساحة زراعة تبلغ حوالي 40,000 هكتار، وإنتاج سنوي يزيد عن 16,000 طن، وقيمة اقتصادية سنوية متوسطة تتجاوز 1,000 مليار دونغ فيتنامي. ووفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية في لانغ سون، يُقدر إنتاج الحصاد في عام 2022 وحده بـ 13,000 طن من اليانسون النجمي المجفف، بقيمة حوالي 1,500 مليار دونغ فيتنامي. وفي عام 2021، بلغت قيمة صادرات منتجات اليانسون النجمي من لانغ سون 31 مليون دولار أمريكي، أي ما يعادل إنتاجًا تصديريًا يبلغ حوالي 3,500 طن من اليانسون النجمي المجفف.
إلى جانب كونه بهارًا مفضلًا في العديد من البلدان، يُعدّ اليانسون النجمي دواءً قيّمًا لمرضى العظام والمفاصل، إذ يُساعد في علاج وتخفيف السعال وآلام المعدة والإنفلونزا، ويُنظّم الدورة الدموية. تتميز سيقان اليانسون النجمي بنكهات مميزة تُشبه بذوره، وتُؤكل كخضراوات. تُعالَج البذور وتُستخدم في بعض المنتجات الغذائية. يُعدّ مسحوق اليانسون النجمي مناسبًا جدًا للخبز، وهو التوابل الرئيسي للعديد من الوصفات، مثل البط ولحم الخنزير.
تُعدّ فيتنام حاليًا من الدول الرائدة في تصدير التوابل، حيث تحتل المرتبة الأولى عالميًا في إنتاج وتصدير الفلفل، والأولى عالميًا في تصدير القرفة، والثانية عالميًا في تصدير اليانسون النجمي. كما تحتل توابل أخرى مكانة مهمة، مثل الفلفل الحار، والقرنفل، والزنجبيل، والهيل... وتشهد أسواق استيراد التوابل الفيتنامية تنوعًا متزايدًا، وتشمل أسواقًا مثل الولايات المتحدة الأمريكية، والاتحاد الأوروبي، والصين، والهند، والشرق الأوسط.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)