عينة من لفائف لحم الخنزير المشتبه في تسببها في التسمم بالبوتولينوم جاءت سلبية

مكتب البريد العام 25/05/2023 22:38

أظهرت نتائج 15 عينة من الخبز ولحم الخنزير المأخوذة من بقايا الطعام من المرضى ومرافق الإنتاج نتائج سلبية، ولم يتم الكشف عن وجود بكتيريا البوتولينوم.

طبيب يعالج مريضًا مصابًا بالتسمم البوتولينوم

في مساء يوم 25 مايو، صرحت السيدة فام خان فونغ لان، رئيسة مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه، بأن نتائج 15 عينة، بما في ذلك عينات من الخبز ونقانق لحم الخنزير المأخوذة من بقايا طعام المرضى ومرافق الإنتاج، جاءت جميعها سلبية، ولم يُكتشف أيٌّ منها بكتيريا البوتولينوم. ومن المستحيل حاليًا تأكيد مصدر تسمم البوتولينوم لدى المرضى الذين خضعوا للفحص مؤخرًا.

وفقًا للسيدة فام خان فونغ لان، عند تسجيل إصابة ثلاثة أطفال في مدينة ثو دوك بالبوتولينوم، لم يكن لدى الوحدة سوى دليل على أن الأطفال تناولوا خبزًا مع لفائف لحم الخنزير. ومن ثم، عثروا على الرجل الذي يبيع الخبز مع لفائف لحم الخنزير.

قال هذا الشخص إنه اشترى لفائف لحم الخنزير من بائعة متجولة. بعد بضعة أيام، عثرت السلطات على المرأة، وحصلت على معلومات عن مصنع إنتاج لفائف لحم الخنزير في مدينة ثو دوك.

خلال التفتيش، تأكدت السلطات من أن المنشأة تعمل بدون ترخيص، وطلبت إغلاقها. وفي الوقت نفسه، أُخذت عينات من لفائف لحم الخنزير من المنشأة وبقايا طعام المرضى للفحص.

في السابق، كان التسمم الغذائي الشائع ناتجًا عن بكتيريا مثل الإشريكية القولونية... مسببةً اضطرابات هضمية وإسهالًا وآلامًا في البطن. أما توكسين البوتولينوم، فهو أكثر خطورة، ولا يزال مصدره مجهولًا. لذلك، فإن أهم ما يجب فعله الآن هو تجهيز المستشفيات بالترياق اللازم، بحيث تتوفر أدوية الطوارئ فورًا في حال حدوث تسمم بالبوتولينوم، وفقًا للسيدة فام خان فونغ لان.

مصدر: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html