تناول الزبادي يوميًا عادة بسيطة، لكنها تُحدث تغييرات كبيرة في شكل جسمك وبشرتك. (صورة توضيحية من تصميم الذكاء الاصطناعي) |
دعم الهضم وتعزيز المناعة
يحتوي الزبادي على بكتيريا بروبيوتيك مثل Lactobacillus acidophilus وBifidobacterium، والتي تساعد على توازن البكتيريا المعوية.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية (الولايات المتحدة) في عام 2019 أن تناول الزبادي يوميًا يساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ والإمساك ومتلازمة القولون العصبي.
يقول خبير التغذية العالمي بوني تاوب ديكس، مؤلف كتاب " اقرأه قبل أن تأكله ": "يبدأ الجهاز المناعي في الأمعاء. إن تغذية ميكروبيوم صحي بالزبادي هي طريقة فعالة للوقاية من نزلات البرد والالتهابات والحساسية".
بشرة صحية من الداخل إلى الخارج
الزبادي مصدر غني بفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وب12، والزنك، وحمض اللاكتيك، وهي عناصر غذائية تساعد على تفتيح البشرة، وتخفيف التهيج، والحفاظ على رطوبتها الطبيعية. كما يساعد حمض اللاكتيك على إزالة خلايا الجلد الميتة بلطف، وتعزيز تجديد البشرة، ومنحها نعومة وإشراقة ملحوظة.
وجدت دراسة أجريت عام 2020 ونُشرت في المجلة الدولية للأمراض الجلدية أن الأشخاص الذين يتناولون الزبادي بانتظام لديهم بشرة أكثر صحة، وحب الشباب أقل التهابًا، ومعدل شيخوخة الجلد أبطأ.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزبادي على موازنة الهرمونات، وهو العامل الذي يؤثر على حب الشباب، وخاصة عند النساء في سن الإنجاب.
فقدان الوزن والتحكم في شكل جسمك بشكل فعال
يُعد الزبادي، وخاصةً النوع غير المُحلى وقليل الدسم، غذاءً مثاليًا لمن يسعون لإنقاص وزنهم. فهو يوفر بروتينًا عالي الجودة يُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يُقلل من تناول الوجبات الخفيفة. كما ثبت أن الكالسيوم وحمض اللينوليك المترافق (CLA) الموجودين في الزبادي يُعززان عملية حرق الدهون الزائدة.
وجدت دراسة نشرت في مجلة Obesity Research (الولايات المتحدة الأمريكية) في عام 2005 أن الأشخاص الذين تناولوا 3 حصص من الزبادي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا فقدوا 22% من دهون البطن أكثر من المجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا بدون الزبادي فقط.
علق الدكتور مايكل زيميل، المدير السابق لمعهد التغذية في جامعة تينيسي (الولايات المتحدة الأمريكية): "الزبادي لا يساعد فقط في التحكم في الوزن، بل يمنع أيضًا تراكم الدهون في البطن - وهي منطقة خطيرة مرتبطة بأمراض القلب والسكري".
تعزيز صحة العظام والمفاصل
يساعد المصدر الغني بالكالسيوم وفيتامين د الموجود في الزبادي على الحفاظ على كثافة العظام ومنع هشاشة العظام - وهو أمر ضروري بشكل خاص للنساء فوق سن الأربعين. تساعد عادة تناول الزبادي كل يوم الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أكثر فعالية، مما يدعم وظائف العضلات والأعصاب.
يحافظ على استقرار ضغط الدم والكوليسترول
من فوائد الزبادي غير المعروفة أنه يُساعد على استقرار ضغط الدم بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، الذي يُساعد على التخلص من الصوديوم الزائد عن طريق البول، وهو عامل يُسبب ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تُساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كيفية تناول الزبادي للحصول على أفضل النتائج؟
- أفضل وقت: 30 دقيقة إلى ساعة بعد تناول وجبة الطعام هو الوقت المثالي لكي يمتص الجسم الحد الأقصى من البروبيوتيك.
- اختر الزبادي: أعط الأولوية للزبادي غير المحلى ومنخفض الدسم المضاف إليه البروبيوتيك الطبيعي.
- مزيج معقول: يمكن تناوله مع الفاكهة وبذور الشيا والشوفان لزيادة تأثيرات الجمال والبقاء ممتلئًا لفترة أطول.
ملاحظة هامة
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز اختيار الزبادي الخالي من اللاكتوز أو الزبادي المصنوع من فول الصويا أو جوز الهند.
- لا يجب تناول الزبادي عند الشعور بالجوع لأن ارتفاع الحموضة في المعدة قد يؤدي إلى تدمير البكتيريا المفيدة.
تناول الزبادي يوميًا عادة بسيطة، لكنها تُحدث تغييرات كبيرة في الصحة والبشرة وشكل الجسم. ولذلك، يُصنفه خبراء التغذية العالميون دائمًا على قائمة الأطعمة "الذهبية" لحياة أكثر صحة وشبابًا وتوازنًا.
المصدر: https://baoquocte.vn/moi-ngay-an-mot-hu-sua-chua-ngan-ngua-tich-mo-bung-kiem-soat-voc-dang-hieu-qua-319801.html
تعليق (0)