تحسين القدرة التنافسية لصناعة جوز الهند

تواجه صناعة جوز الهند فرصًا واعدة للتطور. ومع ذلك، لا تزال تواجه تحديات عديدة، مما يتطلب إيجاد حلول لتحسين تنافسيتها وتعزيز التنمية المستدامة لها.

ومن الضروري التركيز على تنفيذ حلول متزامنة لتحقيق التنمية المستدامة لصناعة جوز الهند.

فرص كثيرة وتحديات كثيرة

وفقًا لوزارة الزراعة والبيئة ، يُعد جوز الهند ثمرةً كبيرةً تبلغ مساحتها 202,000 هكتار، ويُنتج 2.28 مليون طن، معظمها من دلتا نهر ميكونغ. تُعدّ فيتنام من أبرز الدول المُصدّرة لجوز الهند في العالم. بحلول عام 2030، ستنتقل الصناعة إلى المعالجة العميقة، والإنتاج وفقًا لممارسات الزراعة المُثلى (GAP)، وتطوير الزراعة المُتداخلة، ودمج السياحة البيئية في الحدائق (OCOP).

في هذه المقاطعة، التي تبلغ مساحتها حوالي 120 ألف هكتار، تُمثل حوالي 50% من مساحة زراعة جوز الهند في البلاد. وفي معرض تقييمه لإمكانيات ومزايا صناعة جوز الهند، قال السيد لام فان تان، مدير إدارة الزراعة والبيئة: "تتميز أشجار جوز الهند بسهولة زراعتها نسبيًا، مع قدرتها على التكيف جيدًا مع ظروف تغير المناخ، مثل الجفاف وتسرب المياه المالحة. من ناحية أخرى، يُعد جوز الهند محصولًا معمرًا، إذ يُمكن زراعته مرة واحدة وحصاده لمدة تصل إلى 50 عامًا، مما يُدر دخلًا شهريًا جيدًا نسبيًا للمزارعين".

تشهد جودة جوز الهند من "فينه لونغ" تحسنًا متزايدًا، وتحظى بتقدير كبير من التجار والشركات المشترية. يتميز سوق منتجات جوز الهند حاليًا بتنوع واستقرار أسواق التصدير. وقد قامت العديد من المؤسسات والشركات بشراء ومعالجة منتجات جوز الهند لتطوير سلسلة القيمة، وزيادة القيمة المضافة والدخل، مما يُسهم في نمو أشجار جوز الهند بشكل مستدام. وتُطبق حاليًا العديد من السياسات لتشجيع تطوير صناعة جوز الهند، مما يُهيئ الظروف المواتية للأفراد والتعاونيات والشركات للاستفادة من فرص الاستثمار في تطوير الإنتاج والأعمال.

إلى جانب المزايا، تواجه صناعة جوز الهند العديد من الصعوبات والتحديات، منها على وجه التحديد تقلب الأسعار، وعدم استقرار الإنتاج، وتجزؤ الإنتاج، وضعف الروابط، ونقص المواد الخام عالية الجودة اللازمة للمعالجة العميقة، والمنافسة من الدول الرئيسية المصدرة لجوز الهند: الفلبين، وإندونيسيا، وتايلاند... مع سلاسل قيمة متزامنة، وتقنيات معالجة أكثر تطورًا؛ وتأثير تغير المناخ على الإنتاجية، وتأثيره على جودة الثمار...

قالت السيدة نجوين ثي كيم ثانه، رئيسة جمعية جوز الهند الفيتنامية: "شهدت صناعة جوز الهند في فيتنام تحولاً جذرياً خلال السنوات العشر الماضية. تُعدّ دلتا ميكونغ أكبر منطقة لزراعة جوز الهند في البلاد بفضل مناخها وظروف تربتها الملائمة، حيث تُزرع أكثر من 20 صنفاً من جوز الهند في حدائق عائلية. ومع ذلك، وبسبب العادات، غالباً ما يُجبر الناس على جلب أصناف جديدة للزراعة دون اختيارها، مما يُقلل من جودة الإنتاج. في الوقت نفسه، لا تزال صناعة معالجة جوز الهند تعتمد على العمليات اليدوية، حيث يُقشر معظمها يدوياً للتصدير، في حين أن العديد من الدول قد طبقت خطوط إنتاج حديثة، مما أدى إلى عيوب من حيث التكلفة والخدمات اللوجستية.

بحاجة إلى حل متزامن

ولتطوير صناعة جوز الهند بشكل مستدام، يقول الخبراء الاقتصاديون إنه من الضروري وجود مصدر مستقر للمواد الخام من حيث الجودة والإنتاج، وفي الوقت نفسه يتطلب التنسيق بين وزارة الزراعة والبيئة والمعاهد والمدارس للتوصل إلى حلول لتحسين الإنتاجية وتحديث الإنتاج.

اقترحت السيدة نجوين ثي كيم ثانه حلاً: يُمكن معالجة جوز الهند مع فواكه أخرى مثل الموز والأناناس وغيرها لتنويع المنتجات، مما يزيد من قيمة الفواكه الفيتنامية. وباعتباره رمزًا للوطن والسياحة الاستوائية، يُعدّ جوز الهند أيضًا حلقة وصل لتطوير السياحة، ونشر صورة فيتنام وثقافتها وخصائصها المميزة في السوق العالمية.

يُعدّ إنشاء خريطة رقمية لمناطق زراعة جوز الهند أمرًا مُلِحًّا لتأكيد قيمة أشجار جوز الهند ودعم إمكانية تتبُّع منشأها. إضافةً إلى ذلك، من الضروري تعزيز النظام البيئي لأشجار جوز الهند من خلال الزراعة المُتداخلة، والاستفادة من خصائص جوز الهند في الاحتفاظ بالماء وتحسين التربة لزيادة القيمة البيئية وانبعاثات الكربون. كما أن هناك حاجة إلى بحوث مُعمّقة حول أشجار جوز الهند، بدءًا من اختيار البذور، وزراعتها، ورعايتها، وحصادها، وحفظها، ومعالجتها، لضمان استمرار نمو صناعة جوز الهند.

وفقًا للسيدة تران لي هوا، نائبة رئيس قسم العلوم الاجتماعية في جمعية جوز الهند الفيتنامية، تُعدّ إدارة مناطق الزراعة باستخدام تقنية نظم المعلومات الجغرافية خطوةً حتميةً لقطاع جوز الهند الفيتنامي للتحول نحو الشفافية والاحترافية وتلبية الاحتياجات المتزايدة للسوق العالمية. وبناءً على ذلك، يُساعد تطبيق نظم المعلومات الجغرافية على تحديد موقع كل حديقة جوز هند، ومساحتها، وكثافتها، وعدد أشجارها بدقة من خلال خرائط رقمية، مما يُنشئ قاعدة بيانات متكاملة ومتزامنة تُسهّل إصدار رموز مناطق الزراعة وتتبعها.

من أبرز مزاياها القدرة على مراقبة صحة المحاصيل باستمرار، والكشف المبكر عن الآفات والأمراض والذبول ونقص المياه، مما يوفر توقعات دقيقة للمحصول وإرشادات فنية في الوقت المناسب. وعلى وجه الخصوص، يُعد دمج معلومات مساحة الزراعة مع رموز الاستجابة السريعة أداةً أساسيةً لتطبيق تتبع سلسلة الإنتاج، مما يعزز موثوقية منتجات جوز الهند في السوق العالمية.

لا يقتصر هذا على خدمة الصادرات فحسب، بل يُسهم أيضًا في بناء علامة جوز الهند الفيتنامية على أسس شفافة ومستدامة. ينبغي للمزارعين والتعاونيات تعزيز تطبيقات الاتصال الرقمي والوسائط المتعددة لتعريف المستهلكين بالمنتجات. على المستوى الوطني، ثمة حاجة إلى استراتيجية اتصال منهجية، تُركز على أسواق التصدير الرئيسية، لخلق مزايا تنافسية طويلة الأمد.

التوجه التنموي

فيما يتعلق بالتوجهات والحلول لتطوير صناعة جوز الهند في مقاطعة فينه لونغ حتى عام ٢٠٣٠، قال السيد لام فان تان: "تتمثل سياسة المقاطعة في تنويع منتجات جوز الهند ومعالجتها بعمق لتلبية طلب السوق، وتطوير أسواق تصدير لمنتجات جوز الهند، وبناء علامة تجارية قوية في أسواق التصدير الرئيسية، وزيادة قيمة صادرات صناعة جوز الهند، وكفاءة الإنتاج، وتحسين حياة سكان الريف، وحماية البيئة".

تواجه صناعة جوز الهند العديد من الصعوبات والتحديات فيما يتعلق بالأسعار والأمراض وتغير المناخ...

في الفترة القادمة، سيواصل القطاع الزراعي نموه، وسيُدرك تمامًا وبجدية مكانة ودور أشجار جوز الهند في توجيه التنمية الزراعية في البلاد والمقاطعة؛ وسيُعتبر جوز الهند محصولًا رئيسيًا متعدد الاستخدامات، ذا قيمة تصديرية عالية. ويُعدّ تحقيق اختراق استراتيجي في سياق التكيف مع تغير المناخ المتزايد الحدة، إحدى المهام الرئيسية لإعادة هيكلة الإنتاج الزراعي، وتطوير الاقتصاد الريفي وفقًا لسلسلة القيمة. وفي الوقت نفسه، سيتم تطوير السياحة البيئية للحدائق، والمأكولات المرتبطة بمنتجات OCOP المصنوعة من أشجار جوز الهند، وخاصة جوز الهند الشمعي، ودراسة نكهة جوز الهند الشمعي لإنتاج بعض المنتجات النموذجية.

تُقدَّر قيمة إنتاج صناعة معالجة جوز الهند في المقاطعة بحلول عام 2025 بنحو 4000 مليار دونج فيتنامي، بزيادة قدرها 3.9% مقارنةً بعام 2024، ما يُمثل ما بين 7.5% و8% من إجمالي قيمة الإنتاج الصناعي للمقاطعة. ويُقدَّر حجم صادرات جوز الهند في عام 2025 بنحو 500 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 2.9% مقارنةً بعام 2024. وقد زادت صادرات جوز الهند الرئيسية بأكثر من 10% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، حيث زادت صادرات جوز الهند المجفف بنسبة 14% وحليب جوز الهند بنسبة 3.5%. وتُقدَّر صادرات جوز الهند الطازج في المقاطعة بأكثر من 35 مليون ثمرة.

المقال والصور: TRA MY

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202508/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-nganh-dua-c7f06ba/