رفع مستوى الجريب فروت المتخصص

لطالما كان الجريب فروت، أحد أشهر ثمار فو ثو، محصولًا رئيسيًا، إذ ساعد العديد من الأسر في المقاطعة على تجاوز الفقر وتحقيق الرفاهية. ولتطويره بشكل مستدام، وبالتوازي مع تحسين جودة المنتج، ركز القطاع الزراعي على المعالجة العميقة، وتنويع منتجات الجريب فروت لزيادة قيمتها الاقتصادية، وفتح آفاق جديدة، والارتقاء بمنتجات فو ثو.

يتم الترويج لصورة الجريب فروت المميز في فو تو على نطاق واسع في أشكال عديدة.

خلال الفترة 2021-2025، وانطلاقًا من رؤية 2030، طبّق القطاع الزراعي بشكل متزامن العديد من الحلول لتنمية أشجار الجريب فروت بشكل مركز، مما حسّن الإنتاجية والجودة. وقد زادت مساحة زراعة الجريب فروت في مقاطعة فو ثو (قبل الدمج) من 2308 هكتارات عام 2015 إلى 5593 هكتارًا بنهاية عام 2023، متجاوزةً الهدف المحدد لعام 2025.

مع زيادة المساحة، أصبحت المقاطعة تضم 161 منطقة مركزة لإنتاج الجريب فروت، مما يدل على تحول واضح من الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج على نطاق واسع.

لتحقيق النتائج المذكورة أعلاه، تم التركيز على تخطيط مناطق الإنتاج المركزة. تضم المقاطعة بأكملها 162 منشأة بمساحة 1742 هكتارًا من الجريب فروت، مُنحت رموز مناطق الزراعة، منها 18 منشأة مخصصة للتصدير؛ وحصل ما يقرب من 980 هكتارًا من الجريب فروت على شهادة VietGAP. هذا لا يساعد فقط على تتبع أصل المنتج، بل يفتح أيضًا فرصًا لتسويق جريب فروت فو ثو في السوق العالمية.

لقد أحدث تشجيع تطبيق ونقل التطورات العلمية والتكنولوجية في الإنتاج تغييرات إيجابية في الإنتاجية والجودة. ويتم تشجيع تطبيق عمليات الإنتاج المتقدمة، مثل VietGAP وGlobalGAP، والإنتاج العضوي، مما يزيد من قيمة المنتج ويحمي البيئة.

لقد تضاعفت مساحة زراعة الجريب فروت المتخصصة مقارنة بعام 2015.

إدراكًا لأهمية بناء العلامات التجارية واستهلاك المنتجات، وجّهت فو ثو تدريجيًا مناطق الجريب فروت ودعمتها لبناء علامات تجارية من خلال برنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP). تضم المقاطعة بأكملها عشر تعاونيات ومنشآت لإنتاج الجريب فروت حاصلة على شهادة OCOP، بإنتاج مسجل يتجاوز 15,000 طن سنويًا. كما أولت المقاطعة اهتمامًا خاصًا لترويج التجارة وتطوير السوق، حيث نُظمت بنجاح العديد من الفعاليات الكبرى، مثل مهرجان دوآن هونغ للجريب فروت.

علاوةً على ذلك، أثمر تطبيق تكنولوجيا المعلومات، وتشجيع التجارة الإلكترونية والرقمية في القطاع الزراعي، نتائج عملية. فقد تم دعم ملايين طوابع التتبع، ونُشرت معلومات منتجات الجريب فروت على منصات التجارة الإلكترونية في المقاطعة وغيرها من المنصات، مما جذب ملايين الزيارات.

يعد الجريب فروت محصولًا ذا قيمة اقتصادية عالية، مما يساعد العديد من الأسر على تحسين وضعها الاقتصادي.

في الوقت نفسه، يُركز على توسيع نماذج معالجة الجريب فروت، مما يُوفر مصدر دخل جديد للأفراد. فبالإضافة إلى كونه المنتج الرئيسي، تُستغل جميع أجزاء شجرة الجريب فروت بشكل كامل. يُستخرج قشر الجريب فروت للحصول على الزيت العطري، وهو منتج عالي القيمة في صناعة مستحضرات التجميل والرعاية الصحية، أو يُجفف لصنع الوجبات الخفيفة.

يُعالَج لب الجريب فروت ليُحضَّر منه شاي الجريب فروت التقليدي ومربى الجريب فروت اللذيذ. تحتوي بذور الجريب فروت على نسبة عالية من البكتين، الذي يُمكن استخلاصه لصنع جل طبيعي للعناية بالبشرة. حتى الجريب فروت الصغير والرديء الجودة لا يُهدر، بل يُستخدم لإنتاج نبيذ الجريب فروت، وهو منتج جديد ذو إمكانات هائلة.

يقوم الناس بقطف أزهار الجريب فروت من الأشجار الصغيرة التي لم تنتج الثمار بعد.

من المعروف أن بعض منشآت الإنتاج والتعاونيات التي تُصنّع منتجات الجريب فروت تشتري حاليًا لب الجريب فروت الطازج بسعر يتراوح بين 50 و60 ألف دونج للكيلوغرام، وأزهار الجريب فروت الطازجة بسعر يتراوح بين 150 ألف دونج للكيلوغرام، وبذور الجريب فروت (حسب الوقت) بسعر يتراوح بين 50 و150 ألف دونج للكيلوغرام. بعد المعالجة، يُباع لب الجريب فروت المجفف بسعر يتراوح بين 480 و550 ألف دونج للكيلوغرام، حسب النوع؛ ويبلغ سعر لتر زيت الجريب فروت العطري حوالي 5 ملايين دونج؛ وزجاجة زيت أزهار الجريب فروت العطري سعة 10 مل بسعر 1.5 مليون دونج.

لا يشترط تجهيز منتجات الجريب فروت في منطقة الزراعة، بل يمكن توسيع نطاقها إلى المناطق المجاورة، مما يُسهّل الوصول إلى المستهلكين، ويرفع دخل المزارعين. يُعدّ هذا توجهًا فعالًا، لا يُسهم فقط في تعظيم استخدام المواد الخام، بل يُوسّع السوق، ويرفع القيمة الاقتصادية، ويُساهم في ترسيخ مكانة جريب فروت فو تو.

يتم تحضير المكونات لتحضير شاي الجريب فروت.

باعتبارها واحدة من التعاونيات الرائدة في تنفيذ نموذج معالجة المنتجات من جريب فروت Doan Hung المتخصص، تنتج وتستهلك شركة Bang Luan Grapefruit and General Service Cooperative حاليًا عددًا من المنتجات مثل: زيت الجريب فروت العطري المقطر (زيت القشر، زيت البذور)؛ مربى الجريب فروت، لب الجريب فروت كمادة خام لتحضير الشاي... يتم استهلاك المنتجات حاليًا على نطاق واسع في الأسواق التقليدية وعلى منصات التجارة الإلكترونية.

تضم التعاونية حاليًا 50 عضوًا، وترتبط بالعديد من أسر زراعة الجريب فروت في البلديات داخل المقاطعة وخارجها لاستهلاك منتجاتها. يبلغ متوسط دخل العاملين في التعاونية حوالي 6 ملايين دونج فيتنامي شهريًا. ووفقًا للسيد نجوين توان أوانه، مدير التعاونية، فإن إبرام العقود مع الشركات الكبرى يتطلب استيفاء معايير الجودة العالية، والالتزام بالمعايير، وإرسال عينات بانتظام لاختبار بقايا المبيدات. وأكد السيد أوانه: "نؤمن بأن ضمان سلامة الغذاء، إلى جانب الجودة، عاملٌ أساسيٌّ لبناء الثقة مع الشركاء، والسعي إلى عقود طويلة الأجل، بما يحقق كفاءة اقتصادية مستدامة".

بفضل الحلول المتزامنة من تعزيز إنتاج الجريب فروت المكثف وإدارة العلامة التجارية وتطويرها، إلى توسيع نماذج معالجة المنتجات، فإن جريب فروت فو تو ليس مجرد فاكهة متخصصة، بل هو أيضًا منتج متنوع ذو قيمة اقتصادية عالية، مما يؤكد مكانته القوية في السوق.

هوانغ جيانج

المصدر: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm