تذوق الديم سوم والزلابية ومعكرونة لحم البقر التايوانية ومجموعة متنوعة من المعكرونة والكعك اللذيذ في مهرجان تشو لون للطعام

تحت شعار "النودلز والكعكات اللذيذة"، يتميز مهرجان تشولون لقصص الطعام بنكهته الخاصة، الزاخرة بالثقافة الصينية وثقافة تشولون. يمكن للزوار استكشاف والاستمتاع بحرية بأطباق الديم سوم، والزلابية، وسندويشات كرات اللحم، ونودلز اللحم البقري التايوانية، ونودلز الأرز.

تم تقديم الزلابية الصينية والوونتون في مهرجان تشو لون للطعام - الصورة: تري نهان

في مساء يوم 6 ديسمبر، توافد عدد كبير من الناس إلى مهرجان تشو لون الثاني لقصص الطعام الذي افتتح للتو في المركز الثقافي الخامس في مدينة هوشي منه.

استمتع باستكشاف مطبخ تشو لون

واختلطت آشلي وأصدقاؤها مع الجمهور، وانتظروا بصبر لمشاهدة العروض في حفل افتتاح المهرجان.

شاركت آشلي موقع توي تري أونلاين أنها ومجموعة من أصدقائها الأستراليين سافروا إلى فيتنام لمدة شهر. وقد تذوقوا أطباقًا فيتنامية شهية مثل بان مي وبان شيو.

اليوم، عرّفتنا صديقة فيتنامية على مهرجان تشو لون لقصص الطعام. تذوقت آشلي وأصدقاؤها أطباقًا صينية تقليدية أخرى، مثل الديم سوم والشياو لونغ باو... ووجدوها مثيرة للاهتمام للغاية.

"أنا آسفة جدًا لأننا مضطرون للعودة إلى أستراليا في نهاية هذا الأسبوع. سنعود بالتأكيد العام المقبل لمواصلة تجربتنا الطهوية هنا"، قالت آشلي.

يستمتع الزوار الأجانب للمهرجان بالطعام والعروض، السيدة آشلي تجلس الثانية من اليسار - الصورة: TO CUONG

حضر المغني نجوين في هونغ حفل الافتتاح ليس كمغني ولكن كعضو في لجنة تحكيم مسابقة مقاطع الفيديو Delicious Food District 5 للترويج للمأكولات.

وقال بسعادة: "بصفتي قاضيًا، لدي خريطة طهي غنية ومتنوعة للغاية للصينيين وكذلك لمنطقة 5 من خلال المقاطع التي يقدمها الشباب بأسلوب شبابي وجذاب.

آمل أن يقام مهرجان الطعام بشكل منتظم حتى يتمكن سكان المدينة من الحصول على تجارب ثقافية طهي أكثر عمقًا في المنطقة الخامسة.

كشك في مهرجان تشو لون الغذائي الثاني - الصورة: TO CUONG

إغلاق المطعم المشارك في مهرجان الطعام مؤقتًا

هذا هو مهرجان تشولون للطعام الثاني. أُقيم المعرض. في حين أن عدد الوحدات المشاركة في المرة الأولى كان 28 وحدة فقط، إلا أن عدد الأجنحة هذا العام تضاعف تقريبًا.

عند التجول حول المعرض، سوف تصادف أسماء مألوفة وغريبة في نفس الوقت مثل: البطيخ المر كا تشون، كعكة الثوم المعمر زا تاي، خبز تانغ، ماء هاي نام البارد، المعكرونة سريعة التحضير كي هوا...

لا يمكن أن يخلو حفل افتتاح مهرجان تشولون للطعام من رقصة الأسد - الصورة: تري نهان

قال السيد أون فينه آن، صاحب متجر "كا تشون" للقرع المر، إنه اضطر لإغلاق متجره مؤقتًا في سوق فونغ هونغ (المنطقة الخامسة، مدينة هو تشي منه) لبضعة أيام للمشاركة في المعرض. وأضاف: "أغلقت متجري لبضعة أيام، لكنني لم ألحظ أي خسارة، فقد كان هذا الحدث بالغ الأهمية".

مهرجان تشو لون للطعام في المرة الثانية كان هناك العديد من الأطباق المتعلقة بالمعكرونة، إلى جانب الكعك النموذجي لمنطقة 5 ومنطقة تشو لون.

بالإضافة إلى ذلك، يبيع المهرجان أيضًا مكونات الخبز والتوابل والعديد من الأنشطة المثيرة للاهتمام مثل صنع المعكرونة الطازجة ومشاهدة عروض رقص المعكرونة ورقصات الأسد والتنين والتبادلات الثقافية الفيتنامية الصينية الليلية.

صرحت السيدة نجوين ثي مينه فونغ، نائبة رئيس اللجنة الشعبية للمنطقة الخامسة، بأن المهرجان يُعدّ حدثًا سياحيًا بارزًا للمنطقة الخامسة تحديدًا، ولمدينة هو تشي منه عمومًا، مع نهاية العام. كما يُدرج المهرجان ضمن سلسلة فعاليات أسبوع السياحة في مدينة هو تشي منه لعام ٢٠٢٤.

ستعمل لجنة الشعب في المنطقة الخامسة على تطوير مهرجان تشولون للطعام ليصبح مهرجانًا سنويًا نموذجيًا للسياحة الطهوية، مما يساهم في تحديد وترويج وتأكيد العلامة التجارية الطهوية "منطقة الطعام اللذيذ الخامسة" للوصول إلى السياح المحليين والأجانب.

يقام مهرجان تشو لون لقصص الطعام الثاني في الفترة من 6 إلى 8 ديسمبر.

المصدر: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm