الخضروات الأكثر صحة

[إعلان 1]

الخضراوات لذيذة. لكل نوع فوائده الصحية. إضافة الخضراوات إلى نظامك الغذائي يُساعد على إعداد وجبة صحية متوازنة، ويُوفر العناصر الغذائية الأساسية للجسم.

فيما يلي الخضروات الأكثر صحة، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية).

Những loại rau củ tốt cho sức khỏe nhất- Ảnh 1. — يعد البصل والثوم اثنين من الخضروات الأكثر صحية.

1. البصل

البصل من الخضراوات الشائعة الاستخدام في العديد من الأطباق. فهو غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول 100 غرام من البصل النيء يوميًا يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ لدى مرضى السكري.

2. البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة لذيذة ولها فوائد صحية عديدة.

البطاطا الحلوة غنية بالألياف وفيتامين ج والمنجنيز وفيتامين أ، وهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة. ونظرًا لغناها بفيتامين أ، تشير بعض الدراسات إلى أن هذه الخضراوات الجذرية قد تُحسّن أيضًا وظائف المناعة، وتحمي البصر، وتدعم صحة البشرة.

3. الزنجبيل

الزنجبيل نبات من نفس عائلة الكركم والجلنجال. الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة، وقد يساعد في تخفيف أعراض الغثيان والألم وهشاشة العظام.

4. البنجر

يعد البنجر من أكثر الخضروات المغذية، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، التي يمكنها خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، فضلاً عن الحد من نمو الخلايا السرطانية.

5. الثوم

يحتوي الثوم على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك المنجنيز وفيتامين ب6 وفيتامين سي، والتي تساعد على تحسين المناعة وخفض ضغط الدم وتثبيت نسبة الدهون في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

Những loại rau củ tốt cho sức khỏe nhất- Ảnh 2. — عندما نتحدث عن الجذور المغذية، فإن الجزر لا غنى عنه.

6. الجزر

يُعدّ الجزر من أكثر الخضراوات الجذرية تغذيةً. فهو غنيٌّ بفيتاميني أ وك، بالإضافة إلى مضادات أكسدة مهمة تُساعد على تقليل خطر الإصابة بمشاكل الرؤية وبعض أنواع السرطان.