مطاعم شهيرة تقدم أحشاء لحم الخنزير اللذيذة في منطقة تاي هو

GĐXH - عناوين مطاعم أحشاء الخنزير اللذيذة في منطقة تاي هو أدناه جديرة بإضافتها إلى قائمة مطاعم هانوي التي يجب تجربتها. مع ذلك، هناك أمور يجب مراعاتها عند تناول أحشاء الخنزير.

1. عصيدة ها لو

يقع مطعم أحشاء لحم الخنزير هذا في 39، الممر 445، لاك لونغ كوان، تاي هو. في أيام هانوي الباردة، يُعدّ طبق عصيدة أحشاء لحم الخنزير في مطعم ها لو بوريدج خيارًا رائعًا بلا شك. على خرائط جوجل، حصل المطعم على تقييمات 5 نجوم بنسبة 100%، مما يُظهر مدى جاذبية هذا المطعم في منطقة تاي هو. يُصنّف المطعم بجودة طعام شهية، مما يُرضي العديد من الزبائن. حتى أكثر الزبائن انتقائيةً راضون عن جودة الطعام هنا.

على خرائط جوجل، حصل مطعم Ha Lo Porridge على 100% من التقييمات الخمس نجوم، مما يدل على جاذبية هذا المطعم في منطقة تاي هو.

على الرغم من أن مطعم "ها لو بوريدج" يقدم تشكيلة متنوعة من أطباق العصيدة، إلا أن الزبائن ما زالوا يفضلون العصيدة مع الأحشاء. ويؤكد العديد من الزبائن أن العصيدة هنا تتميز بنكهة متوازنة وشهية، لذا يضطرون لتناول طبقين لإرضاء براعم التذوق لديهم. العصيدة طرية وسميكة ودسمة لأنها تُطهى بمرق العظام. أما نقانق الدم، فتُصنع من الفاصوليا الخضراء والشعيرية، وتُقطع إلى شرائح رقيقة وجافة بعض الشيء. عند تناول الطعام، يُرشّ الطبق بالفلفل ويُطلب قطعة إضافية من العجين المقلي لتناولها معه. مع ذلك، فإن العجين المقلي هنا طري وليس مقرمشًا. المطعم مفتوح نصف يوم فقط من الساعة 6:30 صباحًا حتى 1 ظهرًا.

2. عصيدة دوآن لوين

عندما يتعلق الأمر بالعصيدة، لا يمكننا أن ننسى أكشاك العصيدة العطرة برائحة البصل الأخضر الساخنة. ولمن يعشقون العصيدة، لا يسعنا إلا أن نعرف متجر عصيدة دوان لوين في 112 زقاق 56 تو لين. عصيدة دوان لوين لذيذة جدًا، ويمكنك طلب العصيدة والأمعاء معًا أو بشكل منفصل. تُطهى العصيدة بشكل مثالي، فهي ليست سميكة جدًا ولا رقيقة جدًا، مما يجعلها سهلة الأكل.

عصيدة دوآن لوين للعصيدة مليئة دائمًا، مع العديد من الأطباق الجانبية، ونضمن لكم دائمًا نظافة النقانق والأمعاء. تتميز الأمعاء بصلابة مميزة وقرمشة مميزة، كما أنها خالية من الروائح الكريهة. بفضل وصفة التوابل التقليدية، يجذب طبق العصيدة هنا الأنظار، ولا يُقارن بأي متجر عصيدة آخر. وبفضل جودته العالية، يحظى متجر دوآن لوين للعصيدة بإعجاب متزايد على مر السنين.

3. عصيدة في الممر 188 ثوي خو

لعشاق الطعام في منطقة تاي هو، يُعد مطعم "تشاو لونغ ألي 188 ثوي خو" وجهةً لا تُفوّت بمجرد سماع اسمه. سيُلفت انتباهك من النظرة الأولى طبقٌ كاملٌ من العصيدة، مُكوّن من جميع أنواع الأحشاء، كالأمعاء الدقيقة، والأمعاء المحشوة، والمعدة، والكبد، وحتى الدم. لطالما أصبح هذا المكان وجهةً مألوفةً لعشاق الطعام في تاي هو تحديدًا وفي العديد من المناطق الأخرى. حتى الزبائن من المناطق الأخرى التي تبعد عشرات الكيلومترات لا يزالون يختارون مطعم "تشاو لونغ ألي 188 ثوي خو" لطلب الطعام. كل طبق من هذه العصيدة لذيذ، وينتشر اسمه بين الناس، لذا يزداد عدد زبائنه يومًا بعد يوم.

عصيدة "تشاو لونغ ألي ١٨٨ ثوي خوي" ليست رقيقة جدًا ولا سميكة جدًا، فحبوبها موزّعة بالتساوي. يوفر المتجر توابلًا لتتبيلها حسب رغبتك. يتميز متجر العصيدة هذا بنظافة فائقة، بدءًا من طريقة تقديمها ومعالجتها ووصولًا إلى مكوناتها، مما يضمن سلامتها. يحتوي طبق العصيدة هنا على الكثير من العناصر الغذائية، مما سيمنحك بالتأكيد بعض الطاقة ليوم عمل ودراسة شاق ومجهد.

4. قلب ماني

يقع مطعم لونغ بوم أيضًا في شارع ثوي خوي، رقم 484 ثوي خوي. تتميز عصيدة الشعير هنا بنكهة دسمة مميزة. وعاء العصيدة كبير الحجم، ويحتوي على كمية كبيرة من اللحم. ولتقديم أطباق شهية من الأحشاء تجذب الزبائن، يحرص المطعم على اختيار المكونات ومعالجتها بعناية فائقة. لذا، عند الاستمتاع، ستجد الأحشاء مقرمشة وعطرة، بدلًا من أن تكون قاسية أو ذات رائحة كريهة أو مُرّة.

5. عصيدة 485

طبق عصيدة ساخن بعد الظهر في مطعم 485 بوريدج سيساعدك بالتأكيد على تخفيف التوتر والإرهاق بعد يوم عمل طويل. يحتوي طبق العصيدة العادي هنا على الأمعاء الدقيقة، والحلق، واللحم الخالي من الدهون، والسجق، والكبد، وأوراق قصب السكر، بينما يضيف الطبق الخاص القلب واللسان والمعدة. يتميز طبق العصيدة بأنه ساخن وممتلئ، برائحة الأرز المحمص الممزوجة برائحة البصل والزنجبيل. حبوب العصيدة طرية، ونكهتها غنية. ويشتمل طبق الأمعاء المصاحب على سجق مقلي لذيذ للغاية.

يمكنكم طلب المزيد من أطباق الأحشاء، أو دماغ الخنزير المطهو على البخار مع الزنجبيل والبصل، أو طبق صغير من الدم. ومن مميزات مطعم تشاو لونغ 485 أن أسعار جميع أطباقه في متناول الجميع، كما أن صاحب المطعم حريص للغاية وحريص على اختيار المكونات وتحضيرها.

من لا يجب عليه أكل أمعاء الخنزير وما هي الكمية الكافية؟

أعضاء الحيوانات عمومًا، وأمعاء الخنزير خصوصًا، رغم جاذبيتها الكبيرة للكثيرين، إلا أنها تحتاج إلى تناولها باعتدال. هناك من يجب عليه الحد من تناولها.

وفقًا للدكتور نجوين شوان نينه - مركز فحص واستشارات التغذية، المعهد الفيتنامي للطب التطبيقي، على tuoitre.vn، فإن أعضاء الحيوانات تشمل: الدماغ، والقلب، والكبد، والكلى (المبيض)، والمعدة، والأمعاء (أمعاء الخنزير) ...، وتوفر نفس كمية السعرات الحرارية مثل اللحوم الخالية من الدهون (من 100-150 سعرة حرارية / 100 غرام).

يُشكل محتوى البروتين في أعضاء الحيوانات (باستثناء الدماغ والنخاع) حوالي 16-22% من وزنها. تحتوي معظم الأعضاء على نسبة عالية من البروتين والدهون وفيتامين أ، مما يُوفر كمية كبيرة من الحديد للمساعدة في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وزيادة مقاومة الجسم له.

على الرغم من أن الأحشاء مفيدة لبعض الناس، إلا أنها ليست مفيدة للآخرين لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

يُنصح الأطفال، والحوامل، والمرضعات، ومرضى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، والمراهقين والشباب بتناول الأحشاء باعتدال، مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. يتناول البالغون ٥٠-٧٠ غرامًا في الوجبة، بينما يتناول الأطفال ٣٠-٥٠ غرامًا فقط في الوجبة.

مع أن أحشاء الحيوانات مفيدة لبعض الحالات المذكورة أعلاه، إلا أنها ليست كذلك لبعض الحالات الأخرى لاحتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول. ينصح الدكتور نجوين شوان نينه بعدم تناول أحشاء الحيوانات لكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أيضية: ارتفاع كوليسترول الدم، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري، والنقرس، وأمراض الكلى، والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-quan-tay-ho-17224102421285071.htm