هل باريس لديها الكثير من المقاهي؟

باريس تسمح للمحلات التجارية بإضافة طاولات وكراسي في الأماكن العامة، مما يجلب الأرباح للشركات ولكنه يتسبب في شكاوى من السكان.

يتردد صدى صوت ارتطام الكؤوس بينما يرتشف الناس نبيذ الورد البارد والجبن في مقاهي ومطاعم حي الباستيل بباريس. يشق النُدُل طريقهم بين الحشود حاملين صواني المحار. يلعب الأطفال لعبة المطاردة، ويركضون أحيانًا نحو آبائهم. يطلب السياح المشروبات ويلتقطون صورًا لرحلاتهم الأوروبية على إنستغرام.

يجلس الزبائن ويتناولون الطعام في الساحات الخارجية للمطاعم الباريسية خلال الصيف. الصورة: باريس المفتوحة

لطالما اشتهرت العاصمة الفرنسية بثقافة المقاهي. قبل الجائحة، كان هناك حوالي 13,000 متجر بمساحات خارجية. ولدعم الشركات التي عانت خلال الجائحة، وقّعت عمدة المدينة آن هيدالغو مرسومًا في عام 2021 لفتح آلاف المساحات الخارجية، المعروفة أيضًا باسم "المدرجات الصيفية". وهي مساحات مسطحة خارج المقاهي أو المطاعم، حيث يمكن للناس الجلوس وتناول الطعام والشراب والاستمتاع بالمساحة المحيطة.

بفضل مرسوم صادر عن رئيس البلدية، تحولت مناطق باريس التي كانت مهجورة أو قليلة الزيارة إلى وجهات نابضة بالحياة. مع ذلك، يُسمح لهذه الشرفات بفتح أبوابها فقط من أبريل إلى نوفمبر من كل عام، وتُغلق الساعة العاشرة مساءً يوميًا.

ساحة أليغري من بين الأماكن التي خصصت فيها الحكومة مساحة أكبر للشركات. يقول لوران زينادي، الذي يدير مقهىً عائليًا: "لقد تغير المشهد تمامًا. لم يكن أحد يأتي إلى هنا مساءً، لكن الوضع الآن مختلف".

قال سلفاتوري كانتاريلا، صاحب المطعم الإيطالي، إنه استقبل موجةً من الزبائن الجدد، وأن العمل كان مزدهرًا. وأضاف: "أنا سعيدٌ جدًا بالنتائج الإيجابية".

"الجو هنا جميل"، تقول كلير آن هاينز، جالسةً خلف طاولة صغيرة مع صديقاتها على شرفة مقهى في شارع كوندورسيه بمونمارتر. "بدا التراس جميلاً عندما مررتُ بدراجتي، فطلبتُ من صديقاتي القدوم".

وتشكل هذه التغييرات جزءا من خطة رئيس البلدية لتحويل باريس إلى مدينة صديقة للبيئة، وتخصيص المساحات العامة للمشاة والأنشطة المشتركة.

مقهى بمساحة خارجية على تلة مونمارتر. الصورة: باريس المفتوحة

ولكن ليس الجميع يرحبون بالتغييرات.

اشتكى سكان المناطق المحيطة بالمطاعم من ضجيج السياح، وضغطوا على الحكومة لتشديد الرقابة على الأماكن العامة. وانتقد البعض عمدة المدينة هيدالغو لسماحه للشركات بخصخصة الأماكن العامة. واشتكى السائقون من نقص مواقف السيارات. ويقول كثيرون إن كثرة المطاعم أفسدت سحر المدينة.

قال إريك دوران، المتحدث باسم منظمة "الحق في النوم"، وهي منظمة مدنية تضم ممثلين في جميع أحياء باريس: "الوضع كارثي". وأضاف دوران أن الضوضاء ازدادت بشكل كبير في مكان سكنه، بالقرب من شارع "رو دي أبيس" في مونمارتر. وقد انتقل بعض جيرانه من منازلهم. أما من لا يستطيعون تحمل تكاليف الانتقال، فيضطرون إلى إغلاق نوافذ منازلهم. وقال دوران: "نريد أن يتوقف هذا الغزو للأماكن العامة".

لكن في مبنى البلدية، صرّح ممثل حكومي بأن المقاهي الصيفية ستظل مفتوحة. وقالت أوليفيا بولسكي، نائبة رئيس البلدية المسؤولة عن التجارة: "باريس مدينة القهوة. إنها جزء من فن الحياة الفرنسي".

يوجد في باريس الآن حوالي 4000 شرفة صيفية مرخصة تدفع رسومًا. يجب على هذه المرافق الالتزام بقواعد جديدة تتعلق بالجماليات والضوضاء، ويجب إغلاقها بحلول الساعة العاشرة مساءً. وأوضح بولسكي أنه لا يُسمح لهذه المرافق بتشغيل الموسيقى الصاخبة، وقد يُغرّم أصحابها أو تُسحب تراخيصهم في حال مخالفتهم هذه القواعد.

في شي كاميل، أضاف آل زينادي 100 مقعد إلى 400 مقعد لديهم بالفعل في ساحة أليغر. في العام الماضي، أنفقوا 16,500 دولار للحصول على تصريح لتوسيع الساحة، بإضافة طاولات وكراسي إلى المنطقة الخارجية. واشتروا مؤخرًا مصنعًا صغيرًا للجعة لزيادة أرباحهم.

قالت زينادي، بينما كانت تجتمع مع مجموعة من الأصدقاء على شرفة البار المشمسة لتناول مشروب قبل العشاء: "لم يكن أحد يرغب في حدوث هذا الوباء. ولكن، من بعض النواحي، يمكننا أن نكون ممتنين للخير الذي جلبه".

آنه مينه (وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/paris-co-qua-nhieu-quan-ca-phe-4644725.html