تعزيز المزايا، وتحويل شاي نجوين التايلاندي إلى علامة تجارية وطنية

على الرغم من أن شاي نجوين التايلاندي قد اكتسب شعبية كبيرة بين خبراء الشاي في الداخل والخارج، إلا أن قصة بناء علامة تجارية وطنية لهذا المنتج لا تزال تشكل مصدر قلق للمديرين والعلماء والعاملين في الصناعة.

Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm Chè Thái Nguyên

جهود لبناء علامة تجارية وطنية لشاي نجوين التايلاندي . (المصدر: وكالة الأنباء الفيتنامية)

ميزة "أرض الشاي"

حاليًا، تُعدّ تاي نجوين المنطقة الرائدة في إنتاج الشاي ومساحته في البلاد. وبحلول عام ٢٠٢٣، تجاوزت مساحة المقاطعة بأكملها ٢٢.٢ ألف هكتار، منها ٢٠.٩ ألف هكتار مخصصة لإنتاج الشاي.

إلى جانب تحويل بنية البذور، ركزت المقاطعة على تعزيز تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في إنتاج ومعالجة الشاي العضوي والفيتجاب الآمن لتحسين جودة المنتج والمساهمة في تعزيز التنمية الزراعية المستدامة.

حتى الآن، تم اعتماد إجمالي مساحة زراعة الشاي التي تطبق الممارسات الزراعية الجيدة وفقًا لمعايير VietGAP بـ 4356.7 هكتارًا؛ وتم اعتماد 11 هكتارًا وفقًا لمعايير UTZ المعتمدة وتم إنتاج 127 هكتارًا باستخدام المعايير العضوية، منها 65 هكتارًا حصلت على شهادة العضوية (5 هكتارات تلبي معايير IFOAM و60 هكتارًا تلبي معايير TCVN 11041-2:2017).

صرح فام كوك تشينه، مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة تاي نجوين، بأن المقاطعة تمتلك حاليًا مؤشرًا جغرافيًا واحدًا "تان كوونغ" لمنتجات الشاي، مُعترفًا بحمايتهما في الاتحاد الأوروبي بموجب اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والاتحاد الأوروبي؛ وعلامتين تجاريتين معتمدتين هما "شاي فو لونغ" و"شاي فو نهاي"؛ وتسع علامات تجارية جماعية، تشمل: "شاي تاي نجوين"، و"شاي لا بانغ"، و"شاي توك ترانه"، و"شاي فو ترانه"، و"شاي تراي كاي"، و"شاي داي تو"، و"شاي فو ين"، و"شاي بي دي فو دات الأخضر"، و"تعاونية شاي ثانه تينه". بالإضافة إلى ذلك، هناك 96 علامة تجارية مشتركة لمنظمات وأفراد مُنحت شهادات حماية.

حاليًا، تضم تاي نجوين أربع مناطق شهيرة لزراعة الشاي: تان كوونغ، ولا بانغ، وترا كاي، وكي كوك، وتُعرف باسم "أعظم أنواع الشاي". هذه المناطق هي المواد الخام لإنتاج منتجات شاي مميزة شهيرة، وهي محمية بحقوق الملكية الفكرية.

تُعالَج منتجات شاي تاي نجوين بالطرق التقليدية شبه الآلية والصناعية، وهي متوفرة في 63 مقاطعة ومدينة على مستوى البلاد، وفي بعض دول العالم. يبلغ متوسط قيمة المنتجات المُحصّلة لكل هكتار من الشاي 270 مليون دونج فيتنامي.

على وجه الخصوص، السوق المحلية هي قوة شاي نجوين التايلاندي، حيث يصل إلى ما يقرب من 40 ألف طن مع أسعار الاستهلاك المحلي أعلى دائمًا من مناطق الشاي الأخرى ومستقرة نسبيًا، حاليًا عند 120-220 ألف دونج/كجم من الشاي النهائي متوسط الجودة؛ 280-450 ألف دونج/كجم من الشاي الأخضر المتخصص؛ بعض منتجات الشاي الراقية ذات القيمة العالية تصل من 1.5 مليون دونج إلى أكثر من 5 ملايين دونج/كجم.

فيما يتعلق ببناء العلامة التجارية، حظيت العلامة التجارية الجماعية "شاي تاي نجوين" حتى الآن بحماية رسمية في ست دول وأقاليم حول العالم، منها الولايات المتحدة الأمريكية، والصين، وتايوان (الصين)، وروسيا، واليابان، وكوريا. هذا يؤكد مكانة شاي تاي نجوين وجودته وسمعته وقيمته، ويمثل أيضًا فرصة مواتية لترويج هذا المنتج عالميًا، مما يساهم في تعزيز مكانته.

ومع ذلك، فإن الصعوبة الحالية التي تواجهها صناعة شاي تاي نجوين تكمن في صغر مساحة إنتاج الشاي الآمن والشاي العضوي، حيث لا تتجاوز نسبة الحصول على شهادة الجودة من برنامج فيت جاب حوالي 10% من إجمالي المساحة. إضافةً إلى ذلك، فإن الصلة بين الجهات المعنية بسلسلة الإنتاج وسلسلة القيمة في صناعة الشاي ضعيفة، حيث يعتمد معظم مزارعي الشاي على أنفسهم في المعالجة والاستهلاك، كما أن عدد الوحدات والشركات التي تربطها علاقات بمزارعي الشاي محدود، مما لا يُنتج كميات كبيرة من منتجات الشاي المُعالجة عالية الجودة.

ورغم تصديره إلى العديد من البلدان، إلا أنه في الغالب عبارة عن شاي خام، ومتوسط سعره 60% فقط مقارنة بسعر السوق العالمية، ويستخدم لخلطه مع أنواع أخرى من الشاي أو لاستخراجه.

وفقًا لمدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في تاي نجوين، فام فان سي، فإن قيمة الشاي لا تتناسب مع مزاياه وإمكانياته. ويعود ذلك إلى أن موارد الاستثمار لتطوير إنتاج الشاي لا تزال محدودة، ولا تلبي احتياجات الإنتاج؛ ولا يزال إنتاج الشاي الذي يفي بالمعايير العضوية الوطنية منخفضًا. من ناحية أخرى، لا تزال العلاقة بين تنظيم الإنتاج والتصميم والتغليف في بعض مرافق الإنتاج محدودة، ولا تزال بعض مرافق إنتاج وتداول الشاي غير مدركة تمامًا لأهمية استخدام ملصقات المنتجات وعلامات شاي تاي نجوين التجارية.

جهود لبناء العلامة التجارية الوطنية للشاي التايلاندي نجوين

في إطار تحديد اتجاهات استهلاك المشروبات والطلب في السوق والفرص وتعزيز قيمة الشاي وعلامته التجارية، أصدرت لجنة الحزب الإقليمية في تاي نجوين القرار رقم 10-NQ/TU بشأن التنمية الزراعية؛ وأصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية القرار رقم 139/QD-UBND بالموافقة على مشروع تطوير المنتجات الزراعية الرئيسية للفترة 2021-2025، مع رؤية حتى عام 2030، مع سياسات الدعم بشأن التدريب والأصناف والأسمدة العضوية والبيولوجية؛ وبرنامج فيت جاب والشهادات العضوية؛ ودعم الميكنة وتطبيق أنظمة الري الموفرة للمياه ومعدات معالجة الشاي؛ ودعم التعبئة والتغليف والوسم والعلامات التجارية والترويج المتصل والترويج التجاري لاستهلاك منتجات الشاي.

نظمت المقاطعة مؤخرًا العديد من المؤتمرات لجمع آراء الخبراء والمديرين ومؤسسات الإنتاج والمعالجة والاستهلاك والمستهلكين لتطوير العلامة التجارية لشاي تاي نجوين.

ولتعزيز المزايا، وفقا للخبراء، تحتاج مقاطعة تاي نجوين إلى مواصلة مراجعة أموال الأراضي لتوسيع مناطق زراعة الشاي؛ وحماية المناطق الحالية؛ وزيادة الزراعة المكثفة والرعاية، وتوسيع مناطق إنتاج الشاي الآمن والعضوي، وزيادة المناطق التي تستخدم أنظمة الري الموفرة للمياه، وخاصة تعزيز إنتاج الشاي في فصل الشتاء لتحقيق أعلى قيمة لإنتاج الشاي.

بالإضافة إلى ذلك، العمل بشكل نشط على تشجيع وتوجيه مزارعي الشاي لتسجيل رموز مناطق الزراعة؛ وتعزيز إدارة العلامة التجارية؛ وربط المزارعين بالتعاونيات بشكل نشط، وبين التعاونيات، توحيد تطبيق عمليات الإنتاج لإنشاء كميات كبيرة من منتجات الشاي ذات الجودة الموحدة لزيادة قيمة الشاي، بهدف تصديره إلى الأسواق المتطلبة.

وتحتاج المقاطعة أيضًا إلى مراجعة واختيار مناطق الشاي لبناء نماذج إنتاج الشاي المرتبطة بالسياحة البيئية والآثار التاريخية والثقافية والطهوية لجذب الزوار والمتسوقين والترويج لمنتجات الشاي واستهلاكها.

إن بناء وتطوير شاي تاي نجوين ليصبح علامة تجارية وطنية سيوسع أسواق الاستهلاك المحلية والأجنبية. (المصدر: صحيفة تاي نجوين)

من المعروف أن مقاطعة تاي نجوين قد عزمت على الاستثمار في تطوير أشجار الشاي بهدف تحسين الجودة والقيمة المضافة والقدرة التنافسية. وبحلول عام 2025، من المتوقع أن تصل مساحة زراعة الشاي إلى 23,500 هكتار، وأن يصل إنتاج براعم الشاي الطازجة إلى 273,000 طن، وأن تصل قيمة إنتاج هكتار واحد من أراضي الشاي إلى 350 مليون دونج فيتنامي.

بالإضافة إلى ذلك، تُعزز المقاطعة الترويج للعلامات التجارية، وترويج التجارة، والتواصل، وتُهيئ الظروف لمشاركة شركات الشاي والتعاونيات في المقاطعة في المؤتمرات التجارية، والبحث عن أسواق جديدة لمنتجات الشاي وتوسيعها. كما تُعزز التوجيهات المتعلقة بإجراءات الملكية الفكرية، وتُطبّق محتوى يدعم إنشاء العلامات التجارية لمنتجات الشاي. وعلى وجه الخصوص، تُطبّق إدارة صارمة لاستخدام المؤشر الجغرافي "تان كوونغ" لمنتجات الشاي في السوق.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لتاي نجوين نجوين ثانه بينه: "وجهت المقاطعة بعدم تغيير غرض أرض زراعة الشاي إلى أغراض أخرى لحماية منطقة الشاي الحالية؛ ومراجعة أموال الأراضي ومصادر المياه وإعداد ما يكفي من الشتلات والأسمدة، والسعي إلى زيادة مساحة الشاي إلى 23500 هكتار بحلول عام 2025، حيث تمثل مساحة أصناف الشاي الجديدة 85٪؛ وفي الوقت نفسه، تنفيذ التدابير الفنية للرعاية والتصميم وتنظيم الإنتاج والمعالجة والترويج لزيادة القيمة إلى متوسط 350 مليون دونج / هكتار من الشاي / سنة ".

وتواصل وزارة العلوم والتكنولوجيا في تاي نجوين تقديم المشورة للجنة الشعبية الإقليمية لتخصيص المهام للمناطق بشأن بناء العلامات التجارية والعلامات التجارية للمنتجات الزراعية؛ وتعزيز التدريب والدعاية حتى تتمكن الشركات والتعاونيات من فهم فوائد تسجيل العلامات التجارية بشكل أفضل، وفوائد وفعالية بناء العلامات التجارية للمنتجات الرئيسية المحلية.

إن بناء وتطوير شاي تاي نجوين ليصبح علامة تجارية وطنية سيوسع أسواق الاستهلاك المحلية والأجنبية، ويعزز الصادرات، ويرفع قيمة المنتجات الفيتنامية. كما يُتيح هذا فرصة للشركات للاستثمار بجرأة في الآلات والمعدات لتنويع منتجات الشاي، مما يوفر العديد من المنتجات التي تناسب أذواق كل دولة.

[إعلان 2]
مصدر