منتجات OCOP في ذروة موسم تيت

مع دخول الشهر الأخير من السنة القمرية، تعج سلسلة من منتجات OCOP في مقاطعة با ريا - فونج تاو بموسم الإنتاج لخدمة سوق تيت.

يقوم مالك منشأة صلصة السمك الأنشوجة في لونغ هاي، بمنطقة لونغ دات، بفحص جودة صلصة السمك المعدة للبيع في سوق رأس السنة القمرية الجديدة.

خلال تيت، زاد استهلاك المنتجات المحلية المتخصصة مقارنة بالأيام العادية. ولتوفير إمدادات كافية للسوق، تعمل الوحدات والكيانات التي تمتلك منتجات OCOP والمنتجات المتخصصة بنشاط على الإنتاج لتلبية طلب العملاء... ولخدمة السوق خلال ذروة تيت، تركز مرافق الإنتاج والشركات والتعاونيات هذه الأيام على المعالجة الأولية وتعبئة المنتجات. تعمل شركة هاتي للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة، في بلدة فوك هاي، مقاطعة لونغ دات، بنشاط على إنتاج منتجات صلصة سمك لونغ هاي المصنوعة من الأنشوجة النقية لتسويقها. وصرحت السيدة نجوين ثي تشين، مديرة الشركة، بأن الشركة لا تزال تحافظ على إنتاج يبلغ حوالي 50,000 لتر من صلصة سمك الأنشوجة في تيت هذا العام. لتلبية احتياجات المستهلكين، قدمت الشركة العديد من أنواع الزجاجات بكميات من 300 مل، 500 مل، 1000 مل، 5000 مل... للحصول على زجاجة من صلصة سمك الأنشوجة التقليدية بجودة مضمونة، تختار الشركة بعناية المواد الخام والأنشوجة الطازجة التي تم صيدها للتو والملح (مكونان رئيسيان) التي تم شراؤها مباشرة في با ريا - فونج تاو. بعد المعالجة الأولية، يتم وضع الأسماك في الملح لمدة عام واحد وتخضع لمراحل تصفية عديدة لإنتاج صلصة سمك الأنشوجة التقليدية اللذيذة والنكهة في لونج هاي. لا تركز الشركة فقط على تحسين الجودة ولكن تركز أيضًا على التصميم والتغليف الجذاب لتقديم أفضل المنتجات للمستهلكين خلال عطلة تيت التقليدية... لذلك، فإن عبوة المنتج هي أيضًا باللون الأحمر بشكل أساسي، والذي يرمز إلى الحظ والخير - قالت السيدة نجوين ثي تشين.

تجفيف ورق الأرز استعدادًا لسوق رأس السنة القمرية الجديدة 2025 في منشأة هونغ ثينه، بلدية بونغ ترانج، منطقة شوين موك.

في منشأة إنتاج ورق الأرز بالسمسم هونغ ثينه في بلدية بونغ ترانج، منطقة شوين موك، كان جو العمل مزدحمًا لعدة أسابيع. خلال تيت، ارتفع عدد الطلبات بشكل كبير، واضطرت المنشأة إلى توظيف المزيد من العمال لتلبية جدول التسليم. قالت السيدة ترينه ثي بيتش ثوان، صاحبة العمل، إن منتج ورق الأرز بالسمسم حاصل على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. في المتوسط، تنتج المنشأة حوالي 5000 كعكة يوميًا بأنواع عديدة: ورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل، وورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل الحار، وورق الأرز بجوز الهند... لتزويد السوق داخل وخارج المقاطعة. قبل حوالي شهر، تلقت المنشأة طلبات تيت وبدأت الإنتاج لتسليمها للعملاء في الوقت المحدد. حاليًا، بلغ عدد الطلبات ذروته. لضمان التقدم، يتعين على المنشأة حشد العمال للعمل ومن المتوقع أن تنتج 10000 كعكة في تيت هذا العام، وهو ضعف العدد الطبيعي - شاركت السيدة بيتش ثوان. بدأت أيضًا تعاونية الجريب فروت ذات القشرة الخضراء هاك ديتش، حي هاك ديتش، فو ماي تاون، في الازدحام بالشاحنات التي تحمل الجريب فروت الطازج إلى المصنع للمعالجة والتعبئة والتغليف. يعمل خط غسيل الفاكهة متعدد الأغراض بكامل طاقته لمواكبة مرحلة التعبئة والتغليف. وفي منطقة التعبئة والتغليف، ينشغل العمال أيضًا بوضع الأكياس الشبكية ووضع العلامات على المنتجات. وقال السيد نجوين ترونج ترونج، مدير تعاونية الجريب فروت ذات القشرة الخضراء هاك ديتش، إنه هذا العام، ستنتج التعاونية التي تبلغ مساحتها 38 هكتارًا من الجريب فروت ذي القشرة الخضراء حوالي 200 طن لسوق تيت، بزيادة قدرها 30٪ مقارنة بالعام الماضي. وفي هذا الوقت، تحصد التعاونية وتسوق حوالي 3 أطنان يوميًا، وبحلول الأيام التي تسبق تيت، من المتوقع أن تحصد وتسوق حوالي 20 طنًا يوميًا. ومن المتوقع أن يتراوح سعر التجزئة من 40000 إلى 50000 دونج فيتنامي/كجم؛ سعر الجملة هو حوالي 30،000 إلى 35،000 دونج / كجم.

على مدار السنوات الثلاث الماضية، لاقت منتجات الجريب فروت الأخضر التي تنتجها التعاونية إقبالاً كبيراً من المستهلكين. وقد حصل جريب فروت التعاونية الأخضر على تصنيف OCOP، مما يُسهّل عملية التتبع، كما أن الإنتاج مستقر. هذا العام، بالإضافة إلى البيع للتجار، نظّمت التعاونية أيضاً ثلاث نقاط بيع لجريب فروت تيت في سوق راش دوا (مدينة فونغ تاو)، وسوق با ريا، ومدينة فو مي، وفقاً لما أفاد به السيد ترونغ.

تعبئة الجريب فروت ذو القشرة الخضراء في تعاونية الجريب فروت ذات القشرة الخضراء Hac Dich، بلدة Phu My.

وفقًا للقطاع الزراعي، ساعد برنامج OCOP المنتجات المحلية المتخصصة على ترسيخ علاماتها التجارية وتوسيع أسواقها بشكل متزايد. خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد الطلب على السلع، لذا سعت الشركات والتعاونيات ومنشآت الإنتاج في المناطق بشكل استباقي إلى توفير المواد الخام ووضع خطط لإنتاج منتجات تيت لطرحها في السوق. حتى الآن، حظيت العديد من منتجات OCOP والمنتجات المتخصصة في المناطق في المقاطعة بثقة المستهلكين واختاروها للاستخدام والهدايا خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة. وصرح السيد فو نغوك دانغ، رئيس إدارة التنمية الريفية: "تتميز العديد من منتجات OCOP والمنتجات المتخصصة في المناطق بجودة عالية وتصميم جميل. حتى الآن، تميزت المقاطعة بمنتجات متميزة عالية الجودة، تعكس الهوية الثقافية المحلية وتتمتع بقدرة تنافسية قوية في السوق. وقد ركزت مؤسسات تصنيع منتجات OCOP بشكل استباقي على تطوير شكل وجودة منتجات تيت بما يتناسب مع أذواق المستهلكين، مساهمةً بفعالية في حملة "الفيتناميون يعطون الأولوية للسلع الفيتنامية" وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية.

المقال والصور: هوانغ نهي (وكالة أنباء فيتنام)

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm