لماذا القهوة مفيدة للعضلات؟

وبالإضافة إلى كونها جيدة للدماغ والقلب، أظهرت الأبحاث الأخيرة أن القهوة تساعد أيضًا في الحفاظ على العضلات.

قام باحثون بتحليل بيانات استهلاك القهوة وكتلة العضلات لأكثر من 8000 بالغ في الولايات المتحدة. ووجدوا أن من يشربون كوبين على الأقل من القهوة يوميًا (أو 240 مل) لديهم كتلة عضلية أكبر بنحو العُشر من من لا يشربونها، وفقًا لصحيفة التلغراف .

صرح البروفيسور كيث جودفري، رئيس قسم التغذية ونمط الحياة والتمثيل الغذائي في مركز ساوثهامبتون للأبحاث الطبية الحيوية التابع للمعهد الوطني لأبحاث الصحة والرعاية (المملكة المتحدة)، بأن القهوة لها تأثير إيجابي على ضعف العضلات وقوتها. ومن منظور التمثيل الغذائي، تُقلل القهوة من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

شرب القهوة يمكن أن يساعد في الحفاظ على العضلات

وعلى الرغم من أن العلماء يدعون بحذر إلى إجراء دراسات أوسع نطاقا لتأكيد هذا بشكل أكثر دقة، فإنهم يعتقدون أن هناك آليات معقولة وراء النتائج في الوقت الراهن.

وفقاً لهم، يُرجَّح أن القهوة تُعزِّز عملية تكسير خلايانا وإعادة بنائها، وهو أمرٌ مهمٌّ للحفاظ على العضلات. وقد تُشكِّل خصائص القهوة المُضادة للالتهابات عاملاً مُؤثِّراً أيضاً، إذ من المعروف أن الالتهاب يُسبِّب تكسير العضلات.

يؤكد البروفيسور جودفري أن مركبًا آخر في القهوة، يُسمى تريجونيلين، يُظهر نتائج واعدة. تُظهر أبحاثه أن طاقة الخلايا أقل لدى الأشخاص ذوي الكتلة العضلية المنخفضة، لكن تريجونيلين يُعاكس ذلك.

لا تقتصر فوائد القهوة على العضلات، بل "يبدو أنها مفيدة حقًا لكل أجهزة الجسم"، طالما أنك لا تشرب الكثير منها مع الكثير من السكر.

المصدر: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm