يتم بيع لحم الخنزير ولحم البقر بعشرات الآلاف من الدونغ.
لا توجد رفوف، ولا أغطية، والأضلاع ولحم الخنزير مكدسة على أغطية متسخة منتشرة على الأرض في شارع مينه خاي (منطقة هاي با ترونغ، هانوي ).
وفقًا لسجلاتنا، فإن معظم محلات اللحوم هذه تبيع من الصباح إلى العصر؛ لحم الخنزير غير مختوم بختم مراقبة الذبح. عندما سألنا عن جودة هذا اللحم، لوّح البائعون بأيديهم ولم يُجيبوا.
يبيع كشك لحم الخنزير في شارع تام ترينه (حي هاي با ترونغ، هانوي) لحم الخنزير أرضًا، دون أي حماية من الغبار أو تبريد. يستخدم البائع سكينًا كبيرًا لتقطيع العظم، ويدحرج كل قطعة على الأرض، ثم يلتقطها ويضعها في كيس بلاستيكي لبيعها للزبائن.
وعلى الرغم من المخاطر المحتملة المتعلقة بسلامة الأغذية، فإن هذا النوع من المتاجر لا يزال يجتذب العديد من العملاء بسبب أسعاره المنخفضة بشكل مدهش.
قال البائع إن عائلته تمتلك مسلخًا، لذا فإن سعر لحم البقر "طري"، بينما يُباع عادةً في أماكن أخرى بضعف السعر. ووفقًا للسجلات، يبلغ سعر كيلوغرام واحد من لحم صدر البقر هنا 250,000 دونج فيتنامي، بينما يصل سعر السوق حاليًا إلى ما يقرب من 500,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ ويبلغ سعر كيلوغرام واحد من أضلاع البقر 25,000 دونج فيتنامي، وسعر كيلوغرام واحد من نخاع العظم 10,000 دونج فيتنامي.
في شارع با لا (حي فو لام، منطقة ها دونج)، يعرض الباعة أيضًا لحم الخنزير في كل مكان هذه الأيام، وهو لا يختلف عن السوق المؤقتة.
جميع المطاعم والمقاهي تأتي إلى هنا للشراء. في السوق، يُباع لحم الردف بـ 100 ألف دونج للكيلوغرام، بينما نبيعه هنا بـ 75 ألف دونج للكيلوغرام. لا يُباع اللحم بكثرة، لذا نضطر لبيعه بسعر زهيد جدًا، كما قال أحد البائعين.
فيديو لعظام حيوانات ولحم خنزير "قذر" متراكم على الرصيف.
قد يعاقب بشدة
وفقًا للمحامي تران فان لينه - نقابة محامي مدينة هو تشي منه، فإن تجارة لحم الخنزير المذكورة أعلاه تنطوي على مخالفتين: الأولى هي التهرب من التفتيش البيطري، إذ لا تخضع لحوم الماشية للذبح الخاضع للرقابة من خلال وضع ختم مراقبة الذبح على ذبيحة الماشية. والثانية هي انتهاك للوائح المتعلقة بالشروط العامة لضمان سلامة الغذاء في إنتاجه وتداوله وحفظه.
في حالة حدوث المخالفة المذكورة أعلاه، يتم فرض عقوبات إدارية وفقًا للبند 6، المادة 20 من المرسوم رقم 90/2017/ND-CP بشأن العقوبات الإدارية في المجال البيطري.
وبناء على ذلك فإن حالات التهرب من التفتيش البيطري أو عدم وضع ختم مراقبة الذبح على ذبيحة الماشية أو الدواجن أو وضع ختم النظافة البيطرية أو وضع علامات على العبوات التي تم فحصها من قبل النظافة البيطرية سوف تخضع لعقوبات إدارية على النحو التالي:
غرامات تتراوح بين 60-70% من قيمة المنتجات الحيوانية ولا تتجاوز 50 مليون دونج عن نقل وتجارة لحوم الماشية والدواجن ومنتجاتها من الماشية والدواجن دون علامات مراقبة الذبح أو طوابع النظافة البيطرية أو التعبئة والتغليف التي تحمل علامة اجتياز التفتيش على النظافة البيطرية.
الإجراءات التصحيحية: فحص بيطري إلزامي للمنتجات الحيوانية. في حال عدم استيفاء شروط الفحص البيطري، يُفرض إتلافها أو معالجتها حراريًا لتغيير غرض استخدامها.
والعقوبات الإدارية وفقا للبند 5، المادة 9 من المرسوم 115/2018/ND-CP بتاريخ 4 سبتمبر 2018 بشأن انتهاكات اللوائح المتعلقة بالشروط العامة لضمان سلامة الغذاء في إنتاج وتجارة وحفظ الأغذية والمواد المضافة إلى الأغذية ومساعدات تصنيع الأغذية والأواني ومواد التعبئة والتغليف والحاويات التي تتلامس مباشرة مع الغذاء.
غرامة تتراوح بين 10 و15 مليون دونج لأحد الأفعال التالية: عدم عزل مواقع الإنتاج والمعالجة والتجارة والتخزين عن مصادر تلوث الغبار والمواد الكيميائية السامة والعوامل الضارة الأخرى.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)