هل الاستخدام المنتظم للملح المعالج باليود له خطر الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية؟

في 7 نوفمبر/تشرين الثاني، أبلغت وزارة الصحة أن "الحجج التي تفتقر إلى الأساس العلمي والأدلة من قبل بعض الأفراد والشركات في الآونة الأخيرة تسببت في إرباك عام، مما أثر سلبًا على جهود القطاع الصحي في الوقاية من اضطرابات نقص اليود ومكافحتها؛ وفي الوقت نفسه، فإنها تتعارض مع المبادئ التوجيهية وسياسات الحزب وقوانين الدولة".

نقص اليود يسبب أمراض الغدة الدرقية (صورة توضيحية)

أكدت وزارة الصحة أنه "لا توجد أي مخاوف تتعلق باستخدام الجمهور للملح المعالج باليود، بما في ذلك الملح المستخدم في المنازل وفي تصنيع الأغذية. في فيتنام، لم تُسجل أي حالة إصابة بفرط اليود".

وفقًا لتقرير مستشفى الغدد الصماء المركزي ومعهد التغذية، لم تُسجل فيتنام حتى الآن أي حالات لمرضى يعانون من زيادة اليود. تُظهر نتائج مسح التغذية 2019-2020 أن متوسط ​​مستوى اليود في البول لدى جميع الفئات أقل من الموصى به (بيانات محددة في قسم الوضع الراهن). تبلغ نسبة الأشخاص الذين يتجاوز تركيز اليود في البول عتبة 300 جزء في المليون 0% (العتبة > 300 جزء في المليون هي عتبة ارتفاع اليود في البول). بهذه النتيجة، يُؤكد أن سكان فيتنام لا يزالون لا يصلون إلى الكمية اليومية الموصى بها من اليود. حتى الآن، لا توجد أي أدبيات طبية تذكر برنامج استخدام الملح المعالج باليود لجميع السكان (من عام 1994 حتى الآن) مما يؤدي إلى عواقب أمراض الغدة الدرقية.

يُصنف نقص اليود نفسه، أو ارتفاع مستوى اليود في أمراض الغدة الدرقية، كعواقب لنقص اليود، وفقًا لتصنيف منظمة الصحة العالمية. في المناطق التي تعاني من نقص حاد في اليود، يُسبب زيادة في معدلات فرط نشاط الغدة الدرقية في عقيدات الغدة الدرقية المناعية الذاتية، وفي الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية دون السريري عند تناول مكملات اليود.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، سينخفض ​​معدل الإصابة بفرط نشاط الغدة الدرقية بعد 5-10 سنوات من تناول مكملات اليود بانتظام، وهو ما يتوافق مع المناطق التي لا تعاني من نقص اليود. فرط نشاط الغدة الدرقية مرض مناعي ذاتي، يُعالج بشكل رئيسي بأدوية مضادة للغدة الدرقية الاصطناعية. في حال فشل العلاج الدوائي أو استمرار ارتفاع عوامل المناعة بعد فترة طويلة من العلاج الدوائي، يُنصح باللجوء إلى الجراحة أو العلاج الإشعاعي.

في فيتنام، ووفقًا لبيانات غلوبوكان 2020، بالإضافة إلى الوضع العالمي، يحتل سرطان الغدة الدرقية المرتبة العاشرة من حيث عدد الحالات الجديدة، والسادسة بين النساء من حيث معدل الإصابة الجديدة بين جميع أنواع السرطان، أي أعلى بأربع مرات من الرجال. ويعود سبب زيادة الإصابة بالسرطان إلى تطور التكنولوجيا ووعي الناس بالكشف المبكر. ولا توجد وثيقة علمية تؤكد أن زيادة اليود تسبب سرطان الغدة الدرقية.

في السابق، كانت للجمعية وجمعية الغذاء آراء وتوصيات بشأن استخدام الملح المدعم باليود الذي يُغيّر لونه أو طعمه أو يُؤثّر سلبًا على صحة المستهلك. إلا أن وزارة الصحة لم تتلقَّ أي أدلة علمية من الشركات بشأن استخدام الملح المدعم باليود الذي يُؤثّر سلبًا على صحة المستهلك.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm