رائد في إدخال أصناف جديدة إلى الإنتاج

لقد حقق نجاح مشروع تربية الأبقار في BBB قيمة اقتصادية عالية لمربي الماشية في العاصمة. الصورة: T. T

وفقًا لإحصاءات إدارة هانوي للثروة الحيوانية والسمكية والطب البيطري، تُعدّ هانوي المدينة التي تضم أكبر قطيع أبقار في منطقة دلتا النهر الأحمر. ومنذ عام ٢٠١٢، ومع تطبيق برنامج التلقيح الاصطناعي المجاني للأبقار، أدخلت المدينة سلالات جديدة من الأبقار عالية الإنتاجية والجودة في الإنتاج. وقد تحسّنت جودة قطيع الأبقار بشكل ملحوظ، حيث وصلت نسبة التلقيح الاصطناعي لأبقار الألبان إلى ١٠٠٪، ولأبقار اللحم إلى أكثر من ٩٠٪.

تُزوّد ​​مدينة هانوي السوق سنويًا بسلالات أبقار مهجنة عالية الجودة ومنتجة، مثل: براهمان، دروغماتر، بي بي بي، سينيبول، شارولاي، أنجوس، واغيو... وقد ارتفع متوسط ​​الوزن عند النضج (24 شهرًا) من 220-300 كجم/رأس (البقرة الصفراء) إلى 350-380 كجم/رأس (البقرة اللايسيندية)، وحتى الآن، ارتفع وزن سلالات الأبقار المهجنة عالية الجودة (بي بي بي، شارولاي، أنجوس، واغيو) إلى 480-650 كجم/رأس. كما ارتفعت نسبة إنتاج اللحوم من 43% إلى 63%.

بشكل عام، حسّنت السلالات الجديدة من الأبقار كفاءةً اقتصاديةً للمزارعين، حيث تراوحت عوائدها بين 8 و10 ملايين دونج للعجل. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ تحسين قطيع الأبقار الأساسي باستخدام سائل منوي من سلالتي براهمان وسينيبول الأساس لتطبيق التكنولوجيا المتقدمة في تهجين وإنتاج أبقار اللحم في هانوي.

تتميز تركيبة السلالة بتنوعها، حيث تضم سلالات لحوم عالية الجودة: 65% من أبقار الزيبو المهجنة، وأكثر من 30% من الأبقار المهجنة الموجهة للحوم (BBB، سينيبول، دروماستر، أنجوس، وايو...)؛ ويصل معدل التلقيح الاصطناعي في قطيع التربية إلى أكثر من 90%، ويبلغ عدد العجول المولودة من التلقيح الاصطناعي حوالي 60,000 عجل سنويًا، مما يوفر للسوق أكثر من 50,000 بقرة متكاثرة، بالإضافة إلى عجول من جميع الأنواع، بما في ذلك: BBB، أنجوس، وايو، شاروليه، براهمان... ويصل وزن الأبقار المهجنة المباعة في عمر 18-24 شهرًا إلى 550-650 كجم. ويتم تطوير أعمال التربية وفقًا لثلاث مجموعات استراتيجية: لحوم متخصصة (F1، F2 BBB)، لحوم متخصصة عالية الجودة (F1 واغيو)، وثنائية الاستخدام (هجين براهمان، شاروليه، سينيبول...).

قالت إدارة هانوي لتربية الحيوانات والثروة السمكية والطب البيطري إن شركة هانوي لتربية الماشية، التي تم تكليفها من قبل لجنة هانوي الشعبية لتكون المستثمر في تنفيذ مشروع "تطبيق نتائج البحوث في تربية الماشية BBB على أساس الماشية المهجنة F1 للحوم في هانوي"، من عام 2012 حتى الآن، قامت الشركة بنشرها في 16 منطقة ومدينة.

حتى الآن، أنتج المشروع أكثر من 338,000 عجل من سلالة F1 BBB، مما زاد إنتاجية أبقار اللحم المهجنة بنسبة 20% إلى 30% مقارنةً بالسلالات المهجنة السابقة، مما حسّن مستوى تربية الماشية لمربيها في هانوي. يُنتج المشروع أكثر من 170,000 طن من لحوم البقر عالية الجودة من سلالة F1 BBB لتلبية احتياجات سكان هانوي الاستهلاكية.

تُقدَّر قيمة المنتجات التي يُنتجها قطيع أبقار F1 BBB بأكثر من 13,000 مليار دونج فيتنامي، وتُقدَّر القيمة المضافة مقارنةً بالسلالات الأخرى في الوقت نفسه بحوالي 3,300 مليار دونج فيتنامي، مما يُسهم في زيادة إنتاج لحوم الأبقار. وتُشير نتائج المسح إلى أن لحوم أبقار F1 BBB، خلال فترة تتراوح بين 18 و24 شهرًا، تُحقق أعلى إنتاجية من اللحوم، حيث تتراوح نسبة إنتاج اللحوم بين 59% و60%، بينما تتراوح نسبة إنتاج اللحوم الخالية من الدهون بين 50% و51%.

وبناءً على نتائج مسح المشروع، فإن الهدف المحدد هو زيادة نسبة ذبيحة اللحم البقري إلى 59% - 60% (يهدف المشروع إلى زيادة نسبة الذبيحة من 46% إلى 57% - 60%). واستنادًا إلى نتائج تحليل مؤشرات جودة اللحوم للمعهد الوطني للتغذية، يمكن ملاحظة أن لحم البقر F1 BBB يتمتع بجودة أعلى من أنواع لحوم البقر الأخرى، بما في ذلك لحوم البقر المستوردة من أستراليا والولايات المتحدة. وعلى وجه الخصوص، فإن بعض المؤشرات والصفات المهمة في التركيب الغذائي لجودة اللحوم، مثل البروتين والطاقة والدهون القابلة للذوبان وأوميغا 3 والزنك والحديد، في لحم البقر F1 BBB، جميعها أعلى من أنواع لحوم البقر الأخرى.

أجرت الشركة أبحاثًا وتقنت التكنولوجيا، ونجحت في إنتاج سائل منوي مجمد على شكل قش للسلالات الأجنبية: BBB؛ شاروليه؛ براهمان؛ سينيبول؛ أنجوس؛ وأبقار الألبان عالية الدهن، وذلك باستخدام خط إنتاج السائل المنوي المجمد الحديث في جمهورية ألمانيا الاتحادية. إن استيراد الثيران الأصيلة من دول ذات تربية حيوانية متطورة، مثل بلجيكا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا، وإتقان التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج السائل المنوي المجمد على شكل قش في الشركة، يُسهم في توفير حوالي 70% من تكلفة تربية الأبقار في هانوي والمناطق الأخرى، مقارنةً باستخدام السائل المنوي المستورد سابقًا.

قال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي، السيد تا فان تونغ، إن هانوي هي الوحدة الأولى في البلاد التي نجحت في تهجين وتطوير سلالة الأبقار F1 BBB، مما يضمن الجودة ويزيد من القدرة التنافسية مع المنتجات المستوردة ويساعد المزارعين على زيادة دخلهم.

حصلت شركة هانوي لتربية الماشية على إذن من المدينة لبناء مركز لإنتاج السائل المنوي للثيران عالي الجودة لتزويد هانوي وغيرها من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد بالسائل المنوي بشكل استباقي.

يساعد استيراد ثيران BBB الأصيلة للعناية بها وتربيتها وإنتاج السائل المنوي الناجح في الشركة على تربية ثيران BBB في هانوي وكذلك في أماكن أخرى على مستوى البلاد، مما يوفر حوالي 70٪ من التكاليف مقارنة باستخدام السائل المنوي المستورد لثيران BBB في السابق.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tien-phong-dua-giong-moi-vao-san-xuat.html