تجربة تعليمية ممتعة في المصنع

في فترة ما بعد الظهر من يوم 19 نوفمبر، قام ما يقرب من 34 طالبًا من الصف العاشر من مدرسة Practice الثانوية بجامعة مدينة هوشي منه للتعليم بزيارة مصنع Acecook Vietnam Noodle Factory والدراسة فيه.

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 1.

طلاب مدرسة Practicing High School التابعة لجامعة التعليم بالمنطقة الخامسة يلتقطون صورة جماعية في Acecook Vietnam - تصوير: THANH HIEP

إن الجولة ليست مجرد فرصة للتعلم فحسب، بل تساعد الطلاب أيضًا على تقدير قيمة العمل.

معرفة مثيرة للاهتمام

هنا، يتعلم الأطفال عن تاريخ وعملية صنع المعكرونة الفورية الشهيرة.

كان الطلاب متحمسين عندما زاروا لأول مرة عملية إنتاج المعكرونة - الصورة: THANH HIEP

حرصت تران نجوين فونغ لينه، طالبة في الصف العاشر، على التجمع مبكرًا، وقالت إن الأنشطة اللامنهجية التي شاركوا فيها سابقًا كانت في الغالب ترفيهية ورياضية . ولذلك، كانت سعيدة جدًا بالمشاركة في أنشطة عملية كهذه اليوم.

يتم تعريف الطلاب بخط إنتاج المعكرونة الفورية - الصورة: THANH HIEP

وفي معرض تقديمه للشركة، قال السيد دانج كوانج فينه - أحد موظفي الشركة - إن شركة Acecook قامت ببناء نموذج أعمال بهدف جلب السعادة لثلاث مجموعات رئيسية: العملاء والموظفين والمجتمع.

ولتحقيق هذا الهدف، تعمل الشركة باستمرار على توسيع عملياتها وتوزيع المصانع في ثلاث مناطق، لتلبية طلب السوق بشكل أفضل، وخلق بيئة عمل جيدة للموظفين والمساهمة في تنمية المجتمع.

صدرت الشركة إلى 40 دولة مثل الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا... جميع المواد المدخلة وعمليات الإنتاج ومنتجات الإخراج مضمونة بشكل صارم لتلبية المعايير العالمية بشأن سلامة الأغذية (BRC Food).

في عام 2023، من المتوقع أن تستهلك فيتنام حوالي 8 مليارات عبوة من المعكرونة، لتحتل المرتبة الرابعة في العالم بعد الصين وإندونيسيا والهند، بمتوسط 81 عبوة من المعكرونة/للشخص/سنوياً.

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 4.

رفع فينه تري يده للإجابة على السؤال - الصورة: ثانه هيب

بالإضافة إلى ذلك، أُجيبَت أسئلة الطلاب حول عملية قلي المعكرونة بشكلٍ وافٍ خلال الأنشطة اللامنهجية، لأن الطعام المقلي له تأثيرٌ كبيرٌ على صحتهم.

ردًا على هذا السؤال، قال السيد فينه إن زيت النخيل المستخدم في الإنتاج يُستورد من ماليزيا وإندونيسيا. وتستخدم هذه العملية زيتًا جديدًا يُضخ باستمرار، دون إعادة استخدام الزيت القديم، مما يضمن نظافة وسلامة الغذاء وصحة المستهلك.

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 5.

يتعلم الطلاب عن المكونات الخام في عبوات التوابل الخاصة بالمعكرونة سريعة التحضير - الصورة: ثانه هيب

ربط المعرفة والممارسة

خلال الأنشطة اللامنهجية، لم يقتصر تعلّم الطلاب على عملية الإنتاج فحسب، بل تلقوا أيضًا دروسًا مفيدة في التغذية. وتم التأكيد على ضرورة دمج المعكرونة سريعة التحضير مع الخضراوات والمأكولات البحرية لضمان التوازن الغذائي.

قال خو كيم نهونغ، طالب في الصف العاشر: "قبل مجيئي إلى هنا لتجربة النودلز الحقيقية، كنت أسمع الناس يقولون إن تناولها يؤدي إلى السرطان وارتفاع درجة حرارة الجسم، ولكن بعد مجيئي، تغيرت نظرتي. وتحديدًا، أصبحت أعرف كيف أتناول طعامًا مغذيًا أكثر."

وبالمثل، قالت نجوين هوينه جيا ثي، طالبة في الصف العاشر: "أعلم أن تناول كوب من المعكرونة لا يستغرق سوى ١٠-١٥ دقيقة، ولكن بعد زيارة المصنع، لم أتوقع أن يستغرق إعداده كل هذا الوقت والجهد. هذا يُساعدني على تقدير جهود أعمامي وخالاتي وعمال المصنع أكثر".

Trải nghiệm học tập thú vị tại nhà máy - Ảnh 6.

التقطت جيا ثي (الغلاف الأيسر) وأصدقاؤها صورًا تذكارية مع المعكرونة الحديثة الساخنة - تصوير: ثانه هيب

وفي حديثه عن سبب مشاركة الطلاب في هذه التجربة العملية، قال السيد فام دوي خانه - مدرس الفصل الدراسي للصف العاشر.1، وممثل الوفد الزائر - إنه بدلاً من التركيز فقط على النظرية البحتة، فإن برنامج التعليم الجديد يريد تطوير المهارات والخبرة العملية للطلاب.

بالنسبة للصف 10.1 - فئة التوجيه للكتلة A، تساعد جولة مصنع المعكرونة الطلاب على فهم المعرفة التي تعلموها في الفصل بشكل أفضل.

بالإضافة إلى ذلك، ومن خلال هذه التجربة العملية، لا يكتفي الطلاب بمراقبة العمل بل يتعلمون أيضًا المزيد عن الإدارة والجودة والإنتاج والأعمال التجارية وحتى وجهات النظر الحياتية لأولئك الذين يقومون بهذه الوظيفة من خلال المحادثات مع موظفي المصنع.

وقال السيد خانه "إن هذا النشاط لا يمكن أن يساعد الطلاب في اختيار المهنة المناسبة على الفور، لكنه سيوفر المزيد من المعلومات والمنظور بحيث يكون لدى الطلاب أساس أفضل في عملية اختيار المهنة في وقت لاحق".