استمتع بالجلسة العملية في مصنع Acecook Vietnam Noodle Factory

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 1.

قام طلاب مدرسة فو فان كيت الثانوية (المنطقة الثامنة، مدينة هوشي منه) بزيارة المصنع مباشرةً وشاهدوا بأعينهم عملية إنتاج نودلز الكوب "هاندي هاو هاو" - تصوير: ثانه هيب

أتيحت للطلاب فرصة التعرّف على تاريخ الشركة وفهم سبب اختيارها اسم "أسيكوك" (الورقة الرابحة في عالم الوجبات). تعرّفوا على المواد الخام وشاهدوا عملية إنتاج المعكرونة عن كثب.

اخرج وتعلم أشياء جديدة

وتفاجأ الطلاب بأن عملية إنتاج المعكرونة مغلقة وآلية بنسبة 90%، مع تركيز معظم العمال على المرحلة النهائية.

من خلال خطوات مثل: خلط العجين، لف العجين، التقطيع لإنشاء الألياف، الطهي على البخار، التقطيع الكمي التلقائي، القلي، التبريد، تغذية أكياس التوابل، التعبئة والتغليف، مراقبة الجودة، التعبئة والتغليف والتخزين.

ما يثير دهشتك هو أن كل دقيقة تمر، سينتج خط الإنتاج 420 كوبًا من المعكرونة و600 عبوة من المعكرونة.

لتلبية احتياجات رواد المطاعم، سيركز كل مصنع على نكهات كل منطقة من الشمال والوسط والجنوب. وتركز الشركة على مواد الإنتاج النموذجية لكل منطقة، على سبيل المثال، سيركز المصنع في مقاطعة فينه لونغ على إنتاج منتجات ألياف الأرز.

تُركز الشركة أيضًا على شهادات الاعتماد، ومراقبة الجودة، وعمليات الإنتاج، والمنتجات النهائية. سيتم إزالة أي نودلز معيبة، مثل النودلز الخفيفة، أو الثقيلة، أو المُنبعجة، من خط الإنتاج.

كما تعلمون، يُعتبر روبيان هاو هاو الحار والحامض "البيضة الذهبية" للشركة. إلى جانب ذلك، تُقدم علامة أسكوك العديد من المنتجات المتميزة الأخرى، مثل: دي نهات، ميكوتشي، نودلز هوت بوت التايلاندية، بيسترو، أودون، الشعيرية، العصيدة...

وحققت الشركة العديد من الإنجازات، وسجّلت رقمًا قياسيًا في عدد المشتريات، ودخلت قائمة أفضل 9 أماكن عمل في فيتنام. كما تُقدّم الشركة أنشطة اجتماعية، مثل تقديم المنح الدراسية، ورعاية جراحات العيون والقلب، وغيرها من برامج الرعاية الثقافية والاجتماعية والرياضية .

قالت نجوين نجوك شوان نهو (طالبة في الصف 12A8، مدرسة فو فان كيت الثانوية، المنطقة 8، مدينة هوشي منه) إنها تحب حقًا مشاهدة المعالم السياحية والاستكشاف، لذا طلبت فصلها من 10 أصدقاء الذهاب معها للدراسة.

بادرتُ بالتعرف على الشركة واستمتعتُ بها كثيرًا. تعلمتُ الكثير من الأمور الجديدة، مثل عملية التأسيس والمكونات وأنواع المعكرونة الأخرى. دُهشتُ بمعرفة أن لكل منطقة نكهات مختلفة.

أجد هذا النشاط ذا معنى كبير، فهذه أول رحلة ميدانية لي خلال دراستي، لذا أشعر بالحظ. لديّ رؤية أوضح للمستقبل عندما أذهب في رحلة ميدانية.

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 2.

كانت ثين نها، الصف 12A7 (الوسط) وأصدقاؤها متحمسين للغاية عندما رأوا آلة مخلب المعكرونة لأول مرة - الصورة: ثانه هيب

أنشطة مفيدة

قال نجوين فوك ثينه (طالب في الصف الثاني عشر أ٧، مدرسة فو فان كيت الثانوية، المنطقة الثامنة، مدينة هو تشي منه): "كنت متحمسًا جدًا لزيارة أكبر شركة في فيتنام. تعرفت على تاريخ تأسيسها والآثار الاجتماعية التي أحدثتها.

"إنه يساعدني على فهم المزيد عن المهن الأخرى وأولئك المهتمين بهذه الصناعة سيكون لديهم وجهة نظر أكثر عمومية."

قال السيد هونغ هوانغ لي - المعلم في مدرسة فو فان كيت الثانوية (المنطقة الثامنة، مدينة هوشي منه) - إن الطلاب كانوا مستعدين ومتحمسين للدرس العملي.

بالنسبة لأنشطة الخبرة العملية، فإن الخروج ورؤية سير العمل بأم أعينكم سيزيد من اهتمام الطلاب بشكل كبير. فهو يساعدهم على "استنباط" الإلهام لمسيرتهم المهنية.

أجد هذا النشاط مفيدًا جدًا، لذا ينبغي تنظيمه بانتظام لطلاب المدارس الابتدائية والمتوسطة والثانوية. لكل فئة عمرية منظور مختلف. يحب طلاب المرحلة الإعدادية الخروج والاستكشاف، بينما يختلف طلاب المرحلة الثانوية في وجهات نظرهم حول المهن،" قال السيد لي.

مجموعة متنوعة من الوظائف

وفي إجابته على سؤال "كيف يمكنني العمل في الشركة؟"، قال السيد دانج كوانج فينه - أحد موظفي الشركة - إن موظفي الشركة ستتاح لهم أيضًا فرصة الدراسة والعمل في اليابان.

في مرحلة الإنتاج بالمصنع، يكفي أن يكون الموظفون حاصلين على شهادة الثانوية العامة للعمل. أما في فريق العمل المكتبي والإداري، فيشترط أن يكون معظمهم حاصلين على شهادة جامعية.

عند الحاجة إلى توظيف، ستنشر الشركة معلومات على موقعها الإلكتروني. سيُقدّم المرشحون سيرهم الذاتية ويخضعون لثلاث جولات من المقابلات. سيختلف الراتب لكل وظيفة، لضمان دفعه وفقًا لمتطلبات الوظيفة.

تُوظِّف الشركة معظم الوظائف، وجميع الوظائف متاحة هنا. من مجموعات الأعمال، ومجموعات التسويق، والإعلام، والإعلان، والرعاية الصحية، وصناعة الأغذية، والإنتاج... جميعها متاحة. في المستقبل، إذا كنت ترغب في العمل، فكِّر وفكِّر جيدًا. - قال السيد فينه.

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 3.

طلاب مدرسة فو فان كيت الثانوية (المنطقة الثامنة، مدينة هوشي منه) يستمعون إلى عرض تقديمي حول شركة Acecook Vietnam - الصورة: THANH HIEP

يقوم الطلاب بالتواصل مع أصدقائهم في منطقة عرض منتجات الشركة - الصورة: THANH HIEP

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 5.

لي ين نهي - الصف 12A7 (الغلاف الأيسر) - وأصدقاؤها يختارون المعكرونة المفضلة لديهم للاستمتاع بها - الصورة: ثانه هيب

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 6.

اصطف الطلاب بشكل منظم في انتظار موظفي شركة Acecook Vietnam لإضافة الماء الساخن إلى المعكرونة بالطريقة الصحيحة لتحضير أفضل كوب من المعكرونة - الصورة: THANH HIEP