مخاوف السوق بشأن قرفة ترا ماي

لفترة طويلة، لم تكن قرفة ترا ماي مجرد سلعة، بل دخلت في وجدان الكثيرين كرمز، وسمة ثقافية فريدة من نوعها في كوانغ نام. كانت قرفة ترا ماي تُعتبر في السابق "كاو سون نغوك كيو"، وهو منتج ثمين يُستخدم لتكريم الملك كل عام، ويُستخدم في احتفالات طول العمر في بلاط هوي الملكي...

سوق التصدير راكد

حتى الآن، ووفقًا لإحصاءات اللجنة الشعبية لمنطقة باك ترا مي ( كوانغ نام )، تضم المنطقة بأكملها حوالي 2000 هكتار من القرفة، بإنتاج يتجاوز 400 طن سنويًا. وفي المنطقة، تشارك أربع تعاونيات وعشرة بيوت أعمال في الإنتاج، وتُصدر أكثر من 70 منتجًا من قرفة ترا مي إلى الأسواق المحلية والأجنبية.

صرح السيد نجوين هونغ فونغ، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة باك ترا مي، بأن المنطقة وضعت مجموعة من الإجراءات لتنمية أشجار القرفة وفقًا لطرق الزراعة، بما يضمن معاييرَ مُحددة، بدءًا من تحديد مناطق الزراعة، والشتلات، والرعاية، ومكافحة الآفات، والحصاد، والمعالجة، وحفظ المنتجات، بما يُلبي معايير كل قطاع من قطاعات السوق المحلية والدولية. وفي الوقت نفسه، تم بناء عدد من نماذج تنمية أشجار القرفة وفقًا لسلسلة القيمة، لتكون أساسًا لتعزيز وتكرار وتطوير إنتاج سلع مستدامة.

يمكن استخدام منتجات القرفة في الأغذية والمشروبات؛ صناعة الأغذية والمشروبات

علاوة على ذلك، عززت اللجنة الشعبية لمنطقة باك ترا ماي في السنوات الأخيرة الاستثمار وسلطت الضوء على إمكانات أشجار القرفة من خلال المشاركة في المعارض والمنتديات وأنشطة الترويج للمنتجات. كما يتم الترويج لمنتجات القرفة على منصات التجارة الإلكترونية ومواقع التواصل الاجتماعي ومواقع البيع الإلكتروني. كما تهيئ السلطات المحلية الظروف للشركات لطرح منتجات القرفة في أسواق أوروبا الشرقية وروسيا وتايلاند وسنغافورة، وخاصة الصين. بفضل رائحتها المميزة ونكهتها اللاذعة ومحتواها العالي من الزيوت العطرية، تحظى قرفة ترا ماي بشعبية كبيرة لدى العديد من المستهلكين المحليين والأجانب.

ومع ذلك، ووفقًا لممثل وزارة الصناعة والتجارة في كوانغ نام، فقد ضاق سوق الاستهلاك تدريجيًا مؤخرًا، بسبب ركود سوق التصدير وتراجع جودة قرفة ترا ماي، واضطر السكان المحليون إلى قطع العديد من مساحات القرفة لزراعة أشجار أخرى ذات قيمة اقتصادية أعلى... أشار السيد فام مينه سي، ممثل تعاونية ترا ماي مينه فوك للقرفة (باك ترا ماي)، إلى أن الوحدة تُعتبر نموذجًا تعاونيًا ناشئًا، حيث بدأت مشروعًا تجاريًا بسلسلة إنتاج دائرية، مُطبقةً علومًا وتقنيات جديدة لتعزيز علامة قرفة ترا ماي التجارية. ومع ذلك، لا يزال إنتاج منتجات القرفة حاليًا مُجزأً، وخاصةً في السوق المحلية، ولا يستفيد من سوق اتفاقية التجارة الحرة للتصدير. علاوة على ذلك، هناك أيضًا صعوبات في موسم الحصاد. بالنسبة لقرفة ترا ماي، لا يتم حصادها حاليًا إلا من مارس إلى مايو من كل عام، ومحصول أغسطس غير مُستغل تقريبًا...

المنتجات تحتاج إلى أن يكون لها علامة تجارية

ومع ذلك، في الواقع، وكما هو الحال في المناطق الأخرى، يُشترى معظم منتجات قرفة ترا ماي من قِبل التجار وتُصدّر بشكل غير رسمي إلى السوق الصينية. ولم تُركّز مساحة الزراعة بعد، ولا يزال البحث والتطوير في جودة المنتج محدودًا؛ كما أن مصدر المواد الخام اللازمة للإنتاج غير مستقرّ تمامًا، وغير كافٍ لتلبية احتياجات سوق التصدير التي تتطلب معايير عالية. وعلى وجه الخصوص، لم تُرسخ معظم المنتجات علامة تجارية لها في السوق بعد...

وفقًا للسيد لي مينه ثاو، نائب رئيس جمعية نغوك لينه ماونتن جينسنغ وترا ماي سينامون، فإن تصدير منتجات القرفة إلى الدول الأجنبية يتطلب علامة تجارية. ومع ذلك، لم تُسجل المؤشرات الجغرافية للحماية في الأسواق الرئيسية بعد... وشاطره الرأي السيد نجو تشونغ خانه، نائب مدير إدارة سياسة التجارة متعددة الأطراف (وزارة الصناعة والتجارة)، قائلاً إن الشركات لا تزال تُعاني من عقلية "خام"، ولا تُركز على بناء العلامات التجارية، ولا تُولي اهتمامًا كافيًا لتطوير العلامات التجارية المستدامة، وضعف التواصل والتعاون بين الشركات، مما يُؤدي إلى عدم الاستفادة من اتفاقيات التجارة الحرة لتحسين مكانة صناعة القرفة الفيتنامية في أسواق التصدير الرئيسية.

وفي الوقت نفسه، بشكل عام، تتمتع منتجات القرفة بمجموعة واسعة جدًا من التطبيقات، ويمكن استخدامها في الأغذية والمشروبات؛ المنتجات الغذائية، صناعة المشروبات أو الأدوية، مستحضرات التجميل، خدمات الرعاية الصحية والجمال البشري... لذلك، من أجل تطوير صناعة القرفة المحلية بشكل عام وقرفة ترا ماي بشكل خاص بشكل أكبر في الفترة القادمة، وفقًا للسيد نجو تشونغ خانه، من الضروري زيادة البحث عن شركاء، وربط العملاء للشركات؛ بناء نظام بيئي للصناعة (الوكالات المركزية، المحليات، الجمعيات، شركات التصدير الكبرى، شركات الاستشارات، المزارعون، موردو المواد الخام...)؛ زيادة التدابير العملية لدعم الشركات. تحتاج السلطات المحلية أيضًا إلى الحفاظ على الموارد الوراثية الأصلية للحفاظ على المزايا الفريدة لرائحة وجودة أشجار القرفة.

في الوقت نفسه، يجب على الشركات وضع استراتيجية ترويجية محددة، تربط بين العرض والطلب، وتُطوّر السوق. وفي الوقت نفسه، تحديد وبناء رؤية طويلة الأمد لتطوير السوق بطريقة منهجية واحترافية. تتبع المصدر، والتركيز على الترويج للمؤشرات الجغرافية. بذل الجهود لتوصيل منتجات القرفة وتصديرها إلى الدول ذات الطلب المرتفع لزيادة قيمة أشجار القرفة.

رابط المصدر: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html