فيتنام هي المصدر الوحيد للأسماك التي تحتل المرتبة الرابعة في قائمة الأسماك البيضاء المفضلة في الصين.

فيتنام هي ثاني أكبر مورد للحوم البيضاء إلى الصين.

وفقًا لإحصاءات مركز التجارة الدولية (ITC)، استهلكت الصين القارية ما يقارب 25 مليار دولار أمريكي من السمك الأبيض بين عامي 2004 و2023. وتُعد روسيا أكبر مورد للسمك الأبيض إلى الصين، حيث تبلغ حصتها حوالي 15 مليار دولار أمريكي، أي ما يعادل 60% من هذه النسبة.

فيتنام هي ثاني أكبر مورد للسمك الأبيض (وخاصةً سمك البانغاسيوس) إلى الصين، بعد روسيا، بما يقارب 3 مليارات دولار أمريكي، وهو ما يمثل 11% من إجمالي واردات الصين من السمك الأبيض خلال العشرين عامًا الماضية. في الواقع، لم تستورد هذه السوق، التي يبلغ عدد سكانها مليار نسمة، السمك الأبيض رسميًا من فيتنام إلا منذ عام 2012. قبل ذلك، منذ عام 2004، كانت الصين تستورد منتجات السمك الأبيض من فيتنام بشكل محدود، وكانت تستورد بشكل رئيسي من النرويج وروسيا وكندا وهولندا والولايات المتحدة وكوريا الجنوبية، وغيرها.

يُعدّ سمك بولوك ألاسكا المُجمّد أشهر منتجات السمك الأبيض لدى المستهلكين الصينيين. فعلى مدار العشرين عامًا الماضية، منذ عام ٢٠٠٤، استوردت الصين ما يقارب ٩ مليارات دولار أمريكي من هذا المنتج، ما يُمثّل ٣٦٪ من إجمالي قيمة واردات السمك الأبيض من العالم. وإلى جانب سمك بولوك ألاسكا المُجمّد، تحظى أطباق سمك القد المُجمّد بشعبية كبيرة أيضًا.

احتلت شرائح سمك البانغاسيوس المجمدة المرتبة الرابعة في قائمة "أكثر أطباق السمك الأبيض رواجًا" في الصين. بدأت الصين استيراد هذا المنتج عام ٢٠١٢، وبحلول عام ٢٠٢٣، بلغت قيمة وارداتها منه ٢.٢ مليار دولار أمريكي. وبلغت قيمة الواردات في عام ٢٠٢٢ أعلى مستوى لها، حيث بلغت ٤٩٢ مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها ١٣٤٪ مقارنة بعام ٢٠٢١. وفي الأشهر السبعة الأولى من هذا العام، اشترت هذه الدولة، التي يبلغ عدد سكانها مليار نسمة، ما مجموعه ٨٦ مليون دولار أمريكي من شرائح سمك البانغاسيوس المجمدة، بانخفاض قدره ٤١٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وتُعدّ فيتنام المورد الوحيد لهذا المنتج إلى الصين منذ بداية هذا العام.

يمكن القول إن الصين هي أكبر سوق استهلاكي لصادرات سمك البانغاسيوس الفيتنامي. ومن أبرز مزاياه السعر المعقول، والقيمة الغذائية الغنية، وتشابه المذاق، وسهولة النقل، ما يجعله من منتجات الأسماك البيضاء المفضلة في الصين.

وفقًا لجمعية مُصدّري ومنتجي المأكولات البحرية الفيتنامية، لا يزال هناك مجال واسع لاستغلال إمكانات السوق الصينية. ينبغي على الشركات الفيتنامية البحث في منتجات سمك البانغاسيوس المُصدّرة إلى هذه السوق وتنويعها، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي، شرائح السمك المُجمّدة.

حصاد أسماك البانغاسيوس في آن جيانج . تصوير: لي هوانغ فو

صادرات البانغاسيوس واعدة

وفقًا لتقرير جمعية مُصدّري ومنتجي المأكولات البحرية الفيتنامية، تُقدّر صادرات سمك البانغاسيوس الفيتنامي في الربع الثالث من عام 2024 بنحو 544 مليون دولار أمريكي، بزيادة تقارب 14% مقارنةً بالربع الثالث من عام 2023. وحققت صادرات البانغاسيوس في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024 مبيعات بلغت 1.46 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 8% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ورغم أن مجموعة البانغاسيوس المُصنّعة شكلت نسبة ضئيلة، إلا أنها شهدت زيادة كبيرة بلغت 42%، بينما ارتفعت صادرات البانغاسيوس الكاملة المُجمدة بنسبة 24%، وشرائح/قطع البانغاسيوس المُجمدة بنسبة طفيفة بلغت 4%.

تُعتبر صادرات سمك البانغاسيوس خلال الأشهر التسعة الأولى من هذا العام إيجابية للغاية مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، حيث سجل إجمالي حجم الصادرات نموًا إيجابيًا مستمرًا. ومع ذلك، تُظهر بيانات الإدارة العامة للجمارك أنه في النصف الأول من سبتمبر 2024، شهدت بعض الأسواق الرئيسية انخفاضًا طفيفًا، مثل الصين وهونغ كونغ بنسبة 19%، حيث انخفضت هونغ كونغ وحدها بنسبة 17%، وتايلاند بنسبة 23%.

وفقًا لخبراء VASEP، ومع توقعات باستمرار ارتفاع أسعار صادرات البنغاسيوس ونمو حجم الصادرات، ستحقق صادرات البنغاسيوس الفيتنامية في الربع الثالث من عام 2024 نتائج إيجابية، حيث تُجهّز الأسواق تدريجيًا السلع لتلبية طلب المستهلكين خلال مهرجان نهاية عام 2024. والجدير بالذكر أن منتجات البنغاسيوس ذات القيمة المضافة ستواصل تحقيق نجاحات كبيرة ونموًا قويًا في الأسواق، وخاصةً في الصين. لذلك، فإن تجهيز السلع لتلبية طلب السوق سيساعد الشركات على الاستفادة من الإمكانات والفرص المتاحة لتوسيع حصتها السوقية.

في البرازيل، يُعدّ سمك البانغاسيوس الفيتنامي الخيار الأول بين أنواع الأسماك البيضاء التي تستوردها البلاد من العالم. ووفقًا لبيانات الجمارك الفيتنامية، سجّل إجمالي صادرات البانغاسيوس الفيتنامي إلى البرازيل حتى 15 سبتمبر 2024 نموًا إيجابيًا بنسبة 26% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، ليصل إلى أكثر من 81 مليون دولار أمريكي. وفي النصف الأول من سبتمبر وحده، بلغت قيمة صادرات البانغاسيوس إلى هذه السوق ما يقارب 5 ملايين دولار أمريكي، بزيادة قدرها 3% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023. وتُعدّ البرازيل ثالث أكبر وجهة للبانغاسيوس الفيتنامي بعد الصين والولايات المتحدة.

المصدر: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm