مهرجان فو الفيتنامي 2024 الذي تنظمه مجموعة Saigontourist بالتعاون مع صحيفة Tuoi Tre يثير ضجة

أقيم حفل الافتتاح الرسمي في الساعة 11:00 صباحًا يوم 5 أكتوبر 2024 (بالتوقيت المحلي)، بحضور السيدة كو مين جونغ - عضو الجمعية الوطنية الكورية، والسيد فو هو - السفير الفيتنامي لدى كوريا، والسيد لي دونغ جي - نائب مدير إدارة الآسيان، بوزارة الخارجية الكورية، والسيد فو با فو - مدير وكالة ترويج التجارة، بوزارة الصناعة والتجارة في فيتنام؛ والسيد لي ذا تشو - رئيس تحرير صحيفة توي تري والسيد فام هوي بينه - رئيس مجموعة سايجونتوريست، والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للبرنامج وممثلين عن قادة سيول ومدينة هوشي منه.

يضم مكتب pho التابع لمجموعة Saigontourist أكثر من 10 أنواع مختلفة من pho من الفنادق مثل Majestic Saigon وCaravelle Saigon وGrand Saigon وThu Duc Golf Restaurant...

مع مهرجان فو فيتنام 2024، يسعدنا جدًا أن نواصل تقديم نكهات المطبخ الفيتنامي الأصيلة، وخاصةً فو - الطبق الوطني الفيتنامي - إلى كوريا الجميلة. نُقدم هنا أفضل القيم، ونبذل قصارى جهدنا للمساهمة في الترويج للثقافة والمأكولات الفيتنامية للفيتناميين المقيمين في الخارج، والسكان المحليين، والزوار الأجانب في سيول، بالإضافة إلى تعزيز السياحة بين البلدين. نعتقد أن مهرجان فو فيتنام 2024 سيُرسّخ من جديد مكانة الثقافة الفيتنامية في كوريا، مما يُسهم في جعل فو "سفيرًا للمطبخ الفيتنامي" على الساحة الدولية. ومن خلال هذا الحدث، ندعو أيضًا السياح الكوريين بحرارة لزيارة فيتنام لاستكشاف تنوع مطبخ بلدنا وثقافته". تحدث السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايغونتوريست، والرئيس المشارك للجنة التوجيهية لبرنامج مهرجان فو فيتنام 2024 ، في حفل الافتتاح.

يتضمن مهرجان فو فيتنام 2024 في كوريا سلسلة من الأنشطة التي تُعرّف بفو وأطباقه الشهية، التي تُجسّد جوهر المطبخ الفيتنامي، إلى جانب التبادلات الثقافية والفنية، والعلاقات التجارية، وتشجيع السياحة بين فيتنام وكوريا. هذه هي المرة الثانية التي يُقام فيها حدث ترويجي واسع النطاق لفو فيتنام في الخارج. في العام الماضي، أُقيم مهرجان فو فيتنام 2023 في طوكيو، اليابان، يومي 7 و8 أكتوبر 2023، وجذب حوالي 85,000 زائر.

أكشاك الطعام في مجموعة Saigontourist دائمًا ما تكون "مباعة بالكامل" بسبب العدد الكبير من العملاء.

وفي إطار هذا الحدث، وفي إطار الجهود المبذولة لتعزيز السياحة بين البلدين، شهد حفل افتتاح مهرجان فيتنام فو 2024 حفل توقيع اتفاقية تعاون ثنائي لتنمية السياحة بين فيتنام وكوريا بين شركة Saigontourist Travel Service Company - وهي واحدة من أكثر من 100 وحدة عضو في مجموعة Saigontourist، وشركة Vietnam Airlines الفيتنامية وشركة السفر الكورية الرائدة Arirang.

حفل توقيع اتفاقية تعاون ثنائي لتطوير السياحة بين فيتنام وكوريا الجنوبية، بين شركة سايغونتوريست والخطوط الجوية الفيتنامية وشركة أريرانج الكورية للسفر. حضر وشهد الحفل السيد فام هوي بينه (الثالث من اليمين)، رئيس مجموعة سايغونتوريست، والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للمهرجان، وضيوف من كلا البلدين.

بفضل الترويج النشط للبرنامج على وسائل الإعلام في سيول قبل أشهر عديدة، اجتذب مهرجان فيتنام فو 2024 في يوم الافتتاح عددًا كبيرًا من سكان سيول والسياح الدوليين والفيتناميين المغتربين في كوريا لحضور المهرجان والاستمتاع بالفو والأطباق الفيتنامية اللذيذة الأخرى بالإضافة إلى فرصة الانغماس في أجواء المهرجان الملونة، الصاخبة بأصوات برامج التبادل الثقافي والفني للفنانين من البلدين.

تُعدّ كوريا الجنوبية حاليًا السوق السياحية الدولية الرائدة لفيتنام، كما أنها موطن لعدد كبير من المغتربين الفيتناميين المقيمين والعاملين. ومثل العديد من الفيتناميين المغتربين في كوريا، تتطلع السيدة تشانغ يومين وصديقتها المقربة إلى حضور مهرجان فو فيتنام 2024. يقول أحد الفيتناميين المقيمين والعاملين في كوريا: "على الرغم من أنني عشت في كوريا لسنوات عديدة، إلا أنني ما زلت أعشق الطعام الفيتنامي، وخاصةً فو والخبز الفيتنامي، وهما من أطباقي المفضلة".

الخبز الفيتنامي الذي قدمه رئيس الطهاة في مجموعة Saigontourist هو أيضًا طبق يتم بيعه دائمًا.

بالتزامن مع مهرجان فو فيتنام 2024 في كوريا، تشارك مجموعة سايغونتوريست خمس وحدات تابعة لها، وهي علامات تجارية شهيرة في مجال الطهي تابعة للمجموعة من أربعة فنادق راقية، هي ماجيستيك سايغون، وغراند سايغون، وكارافيل سايغون، وسايغون - مورين (هوي)، ومطعم فو ثو دوك للجولف (نادي فيتنام للجولف والريف). بالإضافة إلى نكهة فو الرئيسية، تقدم الوحدات أيضًا أطباقًا فيتنامية شهية مختارة بعناية، تناسب أذواق رواد المطاعم العالميين، حيث تجمع بين العروض الفنية ومأكولات هوي الملكية.

وفقًا للبرنامج، في المنصة الرئيسية لمهرجان فو فيتنام 2024، وفي فقرة "البرامج الحوارية"، شارك طاهي فندق ماجستيك سايغون أسرار تحضير طبق فو شهي؛ وفي فقرة "عروض الطبخ والتبادل"، استعرض طاهي فندق مورين القديم في سايغون التابع لمجموعة سايغون السياحية سرّ تحضير طبق الأرز الملكي المملح الخاص للغاية الذي يعود لسلالة نغوين، والذي أسعد جميع الحضور. يُعدّ الأرز الملكي المملح طبقًا يُقدّم للملك في العصور القديمة، حيث ابتكر "الطهاة الملكيون" (الطهاة الذين يطبخون للملك) طبق أرز هوي المملح الفريد، والذي اشتهر بدقة اختيار مكوناته ونكهته المميزة، والذي يُعتبر من الأطباق الملكية الشهية منذ عهد الملك مينه مانغ.

في أول مرة وصل فيها حساء الفو والمأكولات الفيتنامية الشهية إلى عالم الكيمتشي، كانت أكشاك الطعام، وخاصةً أكشاك أعضاء مجموعة سايغون السياحية، تعجّ بالزبائن المنتظرين في طوابير طويلة. وقد لفت فندق ماجستيك سايغون أنظار رواد المطاعم بمجموعة فريدة من أربع نكهات من الفو، بما في ذلك فو ضلوع لحم البقر، وفو الدجاج المبشور، وفو جيا لاي الجاف، وفو السلطعون الحار. أما فندق جراند سايغون، فقد قدّم نكهتين من فو اللحم البقري والدجاج، إلى جانب مأكولات الشارع التي تحظى بشعبية واسعة بين رواد المطاعم العالميين. وفي الوقت نفسه، إلى جانب الفو، دعا فندق كارافيل سايغون ضيوفه الفيتناميين والزوار الأجانب إلى أطباق "لا تُنسى" مثل بان شيو، ولفائف الربيع، وأسياخ لحم الخنزير المشوي، وأرز الدجاج اللزج. واصلت علامة فو في مطعم ثو دوك جولف (VGCC) هذا العام التركيز على تقديم طبقي فو لحم البقر وفو الدجاج، مع التركيز على القيمة الغذائية التي عززت مكانة هذا المطعم كوجهة متخصصة في تقديم الطعام للرياضيين. وأخيرًا، أشبع فندق مورين البوتيكي القديم في سايغون براعم التذوق لدى رواد المطعم بحساء نودلز لحم البقر الغني من هوي، ومجموعة من كعكات هوي التقليدية، وأرز رويال المملح.

يجذب المهرجان عشرات الآلاف من الزوار ويعد أحد أكبر الفعاليات التي تقدم المطبخ والثقافة والسياحة الفيتنامية في كوريا حتى الآن.

في إطار الفعالية، نُظمت في جناح مجموعة سايغونتوريست العديد من الأنشطة للترويج لصورة السياحة الفيتنامية، ولمنتجات وخدمات مجموعة سايغونتوريست المتنوعة ووحداتها الأعضاء. كما تضمنت الفعالية ألعابًا تفاعلية، ودورات حظ للفوز بهدايا قيّمة من مجموعة سايغونتوريست، وفعاليات تلوين مجانية للأطفال.

في يوم افتتاح مهرجان فو فيتنام 2024 ، سيتمكن زوار الحدث من استكشاف نكهات فو والأطباق الفيتنامية الأصيلة بحرية، والمشاركة في التفاعلات والاستمتاع بالعروض الفنية التقليدية والمعاصرة من فنانين محبوبين من فيتنام وكوريا.

سيكون مهرجان فيتنام فو 2024 مفتوحًا من الساعة 10 صباحًا حتى 6 مساءً بتوقيت سيول، طوال الفترة 5 و6 أكتوبر 2024.

المصدر: https://nld.com.vn/vietnam-pho-festival-2024-do-saigontourist-group-phoi-hop-bao-tuoi-tre-to-chuc-tao-tieng-vang-196241006143212621.htm