وفي مواجهة هذا الوضع، نظمت وزارة الصناعة والتجارة للتو مؤتمرا حول الترويج التجاري مع نظام المكاتب التجارية الفيتنامية في الخارج تحت عنوان "تعزيز صادرات المنتجات الزراعية الموسمية" لمساعدة المحليات والشركات على ربط التجارة وتوسيع أسواق الاستهلاك.
الضغط للاستهلاك في الموسم الرئيسيوفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ، بلغ حجم صادرات البلاد من المنتجات الزراعية والغابات والسمكية 24.14 مليار دولار أمريكي في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2024، بزيادة قدرها 21% عن نفس الفترة من عام 2023، منها 2.59 مليار دولار أمريكي من الفواكه والخضراوات، بزيادة قدرها 28.1%. وصرح السيد نجوين ثانه بينه، رئيس جمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، قائلاً: "تُعتبر الفواكه والخضراوات من السلع الموسمية، وهي منتجات ذات مدة صلاحية قصيرة جدًا".
بعد الحصاد، تتحول الفواكه والخضراوات باستمرار لمواصلة عملية النمو الطبيعية. إذا لم تُعالَج في الوقت المناسب، ولم تتوفر لها تقنيات الحفظ المناسبة ومرافق التخزين، ولم يتوفر لها مكان للاستهلاك، فستتلف، مما يُسبب أضرارًا جسيمة. ومع ذلك، لا تزال البنية التحتية والخدمات اللازمة للحصاد والحفظ والتخزين في المناطق والمنشآت ضعيفة ومحدودة، مما يُلقي بضغط كبير على سوق الاستهلاك.
وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغ حجم صادرات البلاد من المنتجات الزراعية والغابات والأسماك في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2024، 24.14 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 21٪ عن نفس الفترة من عام 2023، منها الخضراوات والفواكه بلغت 2.59 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 28.1٪.
صرح تران كوانغ تان، مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة باك جيانج، قائلاً: "من المتوقع أن يصل إنتاج الليتشي في المقاطعة إلى ما يقرب من 100 ألف طن في عام 2024. ويبدأ موسم حصاد الليتشي في 20 مايو وينتهي في نهاية يوليو 2024".
منذ بداية العام، وبدعم من إدارات ومكاتب وزارة الصناعة والتجارة، والمستشار التجاري، والمكتب التجاري الفيتنامي في الخارج، والوزارات والفروع المركزية والمحلية، عززت مقاطعة باك جيانج التبادلات والتعاون مع السلطات والهيئات التنفيذية والشركات في دول وأقاليم مثل الصين والولايات المتحدة واليابان والاتحاد الأوروبي...؛ وتواصلت بانتظام مع أسواق الجملة والمراكز التجارية والمتاجر الكبرى في البلاد للتواصل والترويج لاستهلاك الليتشي. وحتى الآن، بدأ الحصاد والاستهلاك في المقاطعة بنشاط كبير؛ ويتراوح سعر بيع الليتشي بين 25,000 و70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
وفي الوقت نفسه، في مقاطعة بينه ثوان، تركز المنتجات الزراعية الموسمية على فاكهة التنين. ويقدر إنتاج فاكهة التنين من يونيو إلى سبتمبر بحوالي 170 ألف طن. وفي الأشهر الأولى من عام 2024، يكون الطلب على الفاكهة المحلية والتصديرية مرتفعًا، وبالتالي ارتفع سعر فاكهة التنين. وفي بعض الأحيان، يتراوح سعر الشراء في الحديقة من 20 ألفًا إلى 21 ألف دونج فيتنامي/كجم، وبالتالي يحقق المزارعون ربحًا. ومع ذلك، من المتوقع أن ينخفض سعر فاكهة التنين عند دخول الموسم الرئيسي وتزامنه مع موسم الحصاد في الصين. وحاليًا، تعد الصين السوق الاستهلاكية الرئيسية لفاكهة التنين في بينه ثوان وفيتنام، ولكن الصين لديها أيضًا مساحة زراعة فاكهة التنين تعادل فيتنام وتستمر في التوسع، وتتركز في المقاطعات المجاورة لفيتنام مثل: يونان وقوانغشي وقوانغدونغ وهاينان... وموسم الحصاد من مايو إلى نوفمبر، ولا يختلف كثيرًا عن وقت الحصاد الرئيسي لفاكهة التنين بينه ثوان.
هذا هو موسم حصاد الفواكه الصينية، كالبرتقال واليوسفي والتفاح والكمثرى والعنب وغيرها، لذا تُنافس فاكهة التنين "بينه ثوان" في هذا الوقت كلاً من فاكهة التنين والفواكه الصينية. لذلك، غالبًا ما يكون الاستهلاك بطيئًا، وتميل الأسعار إلى الانخفاض؛ وفي المستقبل، سيزداد الاستهلاك صعوبة. في الوقت نفسه، لا يزال تعزيز صادرات فاكهة التنين إلى الأسواق الأوروبية وجنوب شرق آسيا وشمال شرق آسيا، وغيرها، بطيئًا، لأن شركات المقاطعة تُصنّع أو تبيع فاكهة التنين لشركات أخرى للتصدير.
تنظيم كمية المنتج وفتح السوق
وفقًا لإدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة باك جيانج، تم تدريجيًا حل الصعوبات والعقبات السنوية التي تواجه تصدير الليتشي، والناجمة عن الازدحام المحلي عند معبري تان ثانه الحدوديين في مقاطعة لانغ سون وكيم ثانه الحدوديين في مقاطعة لاو كاي. كما تواصل المقاطعة تنفيذ إجراءات لإشعاع الليتشي المُصدّر إلى الولايات المتحدة في مركز هانوي للإشعاع؛ وفي الوقت نفسه، تدعم الشركات والتعاونيات في مقاطعة باك جيانج للتواصل والتفاوض وتوقيع اتفاقيات تعاون لتصدير الليتشي إلى أسواق دولية أخرى.
وقال نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة بينه ثوان، بيان تان تاي، إنه من أجل استغلال إمكانات السوق الصينية بشكل أفضل، من الضروري دراسة تقليل الموسمية في الإنتاج الزراعي مثل توزيع المحاصيل والمحاصيل خارج الموسم لزيادة القدرة التنافسية وزيادة الأرباح.
بالنسبة للأسواق البعيدة، يجب زيادة الاستثمار في تكنولوجيا ما بعد الحصاد والآلات والمعدات ومركبات الحصاد والحفظ والنقل المناسبة لمنتجات الفاكهة والخضروات لتقليل معدل الضرر؛ الاستثمار في المستودعات ذات التقنية العالية لتخزين الفاكهة والخضروات لفترة أطول لتنظيم كمية المنتجات التي تدخل السوق خلال الموسم الرئيسي أو عندما تكون هناك صعوبات في الاستهلاك؛ تشجيع الاستثمار في صناعة تجهيز المنتجات الزراعية لتقليل نسبة الصادرات الطازجة والخام.
وقال دو نغوك هونغ، رئيس المكتب التجاري الفيتنامي في الولايات المتحدة، إنه بالمقارنة مع الدول الأخرى المصدرة إلى الولايات المتحدة، تواجه المنتجات الزراعية الموسمية في فيتنام عددا من الصعوبات والتحديات مثل: وقت الحصاد القصير، والمنتجات الطازجة تفسد بسرعة؛ المسافة الجغرافية الطويلة تزيد من وقت النقل والتكاليف؛ المنافسة من أسواق أمريكا الجنوبية وآسيا بنفس المنتجات؛ تكنولوجيا الحفظ المحدودة، والمنتجات التي تخضع للإشعاع لها تغيرات في درجات الحرارة بحيث لا يمكنها الحفاظ على جودتها الأصلية، وتقل النضارة بشكل كبير بعد وصول البضائع إلى الميناء؛ لا يزال حجم الإنتاج المحلي صغيرا، مما يجعل من الصعب تلبية الكمية ومتطلبات المستوردين.
لذلك، لجلب المنتجات إلى الولايات المتحدة، من الضروري زيادة القيمة المضافة للفواكه الموسمية عن طريق إضافة المنتجات المصنعة مثل الفواكه المجففة ومساحيق الفواكه والمنتجات المعلبة للاستهلاك على مدار العام؛ وتطبيق تقنيات جديدة للمساعدة في إطالة العمر الافتراضي للفواكه، على سبيل المثال، تكنولوجيا وضع الفواكه في حالة سبات، والحفاظ على الخلايا الحية، واستخدام المنتجات البيولوجية، والأفلام، والمواد الحافظة المسموح بها... بالإضافة إلى ذلك، تحتاج السلطات إلى وضع خطة رئيسية لتنفيذ منهجى ومتزامن ومركّز للترويج للفواكه الموسمية والترويج التجاري؛ وبناء قصص مرتبطة بالفواكه، واستغلال الصور الحقيقية لمناطق النمو، وتنظيم أكشاك لتقديم المنتجات في الأسواق الفيتنامية والآسيوية...
وفقًا لـ nhandan.vn
تعليق (0)