10 أطعمة رخيصة مغذية للكلى تباع في الأسواق الفيتنامية، يجب على مرضى الكلى تناولها لتجنب المضاعفات

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، بالإضافة إلى العلاج والتكيف مع نمط حياة معقول، يلعب التغذية أيضًا دورًا مهمًا في تحسين ودعم وظائف الكلى.

ما مدى أهمية النظام الغذائي لمرضى الكلى؟

الكلى هي أعضاء مهمة في الجسم، حيث تساعد على إزالة الفضلات والسوائل الزائدة عن طريق البول وتساعد في الحفاظ على توازن السوائل والمعادن في الجسم.

ومع ذلك، عندما تضعف الكلى، قد تتضرر هذه الوظائف المهمة، مما يؤدي إلى تراكم الفضلات والسموم في الجسم، مسببًا العديد من المشاكل الصحية الخطيرة. في هذا الوقت، بالإضافة إلى العلاج واتباع نمط حياة صحي، تلعب التغذية دورًا مهمًا في تحسين ودعم وظائف الكلى.

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 2. — توضيح

ماذا يجب أن يأكل مرضى الكلى للحفاظ على صحتهم؟

عندما تكون الكلى ضعيفة، فمن الضروري توفير ما يكفي من العناصر الغذائية المهمة للجسم دون احتوائها على العديد من المواد التي يمكن أن تزيد من عبء الإخراج على الكلى مثل: الصوديوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، الكوليسترول، حمض البوليك، الأكسالات... لأنه إذا كان على الكلى أن تعمل بجهد كبير لإخراج هذه المواد، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الكلى.

بعض الأطعمة التي قد تستغرق الكلى وقتًا أطول للتخلص منها أو لا يمكن التخلص منها تمامًا هي أعضاء الحيوانات واللحوم المعلبة والأسماك والمأكولات البحرية والفواكه المجففة وما إلى ذلك.

على العكس من ذلك، يمكن للأشخاص المصابين بأمراض الكلى تناول البروتين سهل الامتصاص، مع كمية كافية من الأحماض الأمينية الأساسية من أطعمة مثل بياض البيض والروبيان وسرطان البحر وغيرها. ومع ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى تناول كمية كافية من البروتين فقط وفقًا لتعليمات الطبيب لتجنب التأثير على وظائف الكلى.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى تناول أطعمة غنية بفيتامين ج، وفيتامين ب، وحمض الفوليك، والحديد، ومضادات الأكسدة. فهذه العناصر الغذائية تساعد على تقوية جهاز المناعة، وحماية الخلايا من الجذور الحرة، ودعم الجهاز الهضمي، وتقليل الضغط على الكلى أثناء عملية الترشيح والإخراج.

6 أنواع من الخضراوات مفيدة لمرضى الكلى

البصل

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 3. — توضيح

البصل غذاءٌ مُنكّهٌ خالٍ من الصوديوم لمرضى الكلى. ولأنه يُضفي نكهةً على الطعام، يُمكنه استبدال ملح الطعام دون المساس بالنكهة. علاوةً على ذلك، فهو غنيٌّ بفيتامين ج، والمنجنيز، وفيتامينات ب، والألياف، التي تُحافظ على صحة الجهاز الهضمي بتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

كرنب

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 4. — توضيح

الكرنب من الخضراوات الصليبية الغنية بفيتاميني C وK، اللذين يُغذّيان الجسم، ويحتويان على الكثير من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي. كما يحتوي الكرنب على مضادات أكسدة ذات خصائص مضادة للالتهابات، وهي مفيدة جدًا لمرضى الفشل الكلوي.

الهليون

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 5. — توضيح

يحتوي الهليون على نسبة عالية من فيتامينات أ، ج، ك، التي تُحافظ على وظائف الكلى. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تُساعد في علاج أمراض مثل حصوات الكلى، وحصوات المرارة، والتهاب المثانة.

قرنبيط

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 6. — توضيح

يُعدّ البروكلي والقرنبيط مصدرين غنيين بفيتامين ج وحمض الفوليك والألياف. كما يحتويان على مركبات تساعد على إزالة السموم من الجسم، وخاصةً الكلى. إذا كنت متأكدًا من سلامته، يمكنك تناول البروكلي نيئًا للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية.

الفجل

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 7. — توضيح

هذه الخضراوات المقرمشة إضافة ممتازة لنظامك الغذائي لمرضى الكلى. فهي منخفضة البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور، لكنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة الأخرى. كما أنها غنية بفيتامين ج، وهو مضاد للأكسدة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وإعتام عدسة العين.

أناناس

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 8. — توضيح

يُعد الأناناس من الفواكه التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور مقارنةً بالفواكه الأخرى، لذا فهو مفيد للكلى. يمكن تحضير الأناناس في أطباق أو تناوله كحلوى، ويُضاف بسهولة إلى قائمة طعام مرضى الكلى. كما أنه غني بالألياف والمنجنيز وفيتامين ج والبروميلين، وهو إنزيم يساعد على تقليل الالتهاب.

فطر شيتاكي

10 thực phẩm rẻ tiền, bổ thận đang bán đầy chợ Việt, người bệnh thận nên ăn để phòng biến chứng- Ảnh 9.

فطر شيتاكي مكون لذيذ يمكن استخدامه كبديل نباتي للحوم للنباتيين أو النباتيين الصرف الذين يحتاجون إلى الحد من تناول البروتين. كما أنه يوفر كمية جيدة من البروتين النباتي والألياف. يحتوي فطر شيتاكي على نسبة بوتاسيوم أقل من فطر بورتوبيللو وفطر الأزرار الأبيض، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى الكلى.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10 أطعمة جميلة جدًا تُفيد الشعب الفيتنامي وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى، ويجب تناولها لمنع انتشارها-172250330103504544.htm