4 أسباب لفشل الحميات الغذائية

[إعلان 1]

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — نتناول أطعمة غير مناسبة، بكميات غير مناسبة. هذا لا يزيد وزننا فحسب، بل يزيد مرضنا أيضًا - صورة: Shutterstock

درس العلماء آثار 14 نظامًا غذائيًا شائعًا. ووجدوا أن المشاركين حافظوا على معظم وزنهم المفقود بعد ستة أشهر من اتباع النظام الغذائي الذي اختاروه. ومع ذلك، توقفت الآثار بعد 12 شهرًا.

يؤكد جويل بيكمان، الخبير المخضرم في مجال التغذية، قائلاً: "نتناول أطعمة غير مناسبة، وبكميات غير مناسبة. وهذا لا يزيدنا سمنة فحسب، بل يزيدنا مرضًا أيضًا".

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل أغلب الأنظمة الغذائية الشائعة غير فعالة.

قد تكون الأنظمة الغذائية تفتقر إلى العناصر الغذائية

تُركّز العديد من الحميات الغذائية على الأطعمة المحلية أو أطعمة مُحدّدة، وليس على السعرات الحرارية. من أكثر المشاكل شيوعًا الشعور بالجوع بعد تناول الطعام مباشرةً. ربما لا يكون ذلك بسبب حاجتك لتناول المزيد من الطعام، بل لحاجتك إلى تحسين نظامك الغذائي.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة BioMed Central أن العديد من الحميات الغذائية تُشجع على تناول وجبات تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. وكما هو الحال مع تقييد السعرات الحرارية، قد يؤدي هذا إلى مشاكل صحية أكثر خطورة في المستقبل.

وكتب الباحثون: "تظهر هذه الدراسة نقصًا كبيرًا في المغذيات الدقيقة في الأنظمة الغذائية الشائعة".

إن التوازن المناسب بين العناصر الغذائية الكبرى، وإعطاء الأولوية للبروتين والدهون الصحية، مع الحد من الكربوهيدرات، له تأثير إيجابي للغاية.

يلعب كل عنصر غذائي رئيسي دورًا في الحفاظ على جسمك ممتلئًا وراضيًا، ومنع الإفراط في تناول الطعام، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، والمساعدة في إنقاص الوزن.

معظم الأنظمة الغذائية غير مستدامة

ربما يكون تقييد السعرات الحرارية هو الطريقة الأكثر شيوعًا لإنقاص الوزن. يظنون أنها مسألة حسابية بسيطة. ما عليك سوى تناول سعرات حرارية أقل مما يحرقه جسمك. مع أن إنقاص الوزن ممكن بالتأكيد، إلا أن الحفاظ عليه قد يكون صعبًا، وليس بالضرورة مفيدًا لجسمك.

وجد المعهد الوطني للشيخوخة (NIA) أن الأشخاص الذين قلّلوا من سعراتهم الحرارية فقدوا وزنًا، لكنهم عانوا أيضًا من آثار جانبية سلبية. وشملت هذه الآثار فقدان كثافة العظام، وكتلة العضلات الهزيلة، والقدرة الهوائية.

يعاني بعض الأشخاص أيضًا من نوبات فقر دم قصيرة الأمد. وتقول المعهد الوطني للشيخوخة: "لا يزال هناك الكثير مما يجب معرفته حول فعاليتها وسلامتها، وخاصةً لدى كبار السن".

اختيارات البروتين السيئة

بينما ينتقد البعض الدهون والكربوهيدرات، يُعتبر البروتين غالبًا "الطفل". ومع ذلك، لا يزال الكثيرون يتناولون كميات قليلة جدًا من البروتين، أو حتى النوع غير المناسب. ابحث عن البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية، أي تلك التي يمتصها الجسم ويستخدمها بكفاءة.

بفضل تركيبتها الكاملة من الأحماض الأمينية، غالبًا ما تتمتع مصادر البروتين الحيوانية بقيمة بيولوجية أعلى من المصادر النباتية. ووفقًا لبحث نُشر في مجلة "علوم الرياضة والطب" ، يتمتع بروتين البيض ومصل اللبن بأعلى قيمة بيولوجية.

استهلاك النوع الخاطئ من الدهون

لعقود، اعتُبرت الدهون مسؤولة عن زيادة الوزن والمشاكل الصحية. ولذلك، بدأ التوجه نحو اتباع نظام غذائي منخفض الدهون. والآن، ومع وجود أدلة علمية دامغة على عكس ذلك، بدأ الناس يدركون أن تناول الدهون الصحية قد يكون أفضل طريقة لتحسين الصحة والوزن.

تقول فاسانتي مالك، وهي باحثة علمية في قسم التغذية في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد: "توفر الدهون الطاقة للجسم، وتحمي الأعضاء، وتدعم نمو الخلايا، وتساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة".

من خلال التركيز بشكل كبير على التخلص من جميع الدهون، فإنك في الواقع تحرم جسمك من أكثر ما يحتاج إليه.

تذكر فقط أن الدهون ليست كلها متساوية. وفقًا لموقع Healthline، فإن الدهون الصحية التي تحتاجها عادةً ما توجد في منتجات الألبان، والبيض، والأسماك الدهنية، والمكسرات، والنباتات مثل الأفوكادو.

[إعلان 2]
مصدر