5 مجموعات غذائية تبطئ شيخوخة العين

[إعلان 1]

المكسرات والأسماك الدهنية والبيض والفواكه الملونة والخضروات الغنية بفيتامينات أ، ج، وأوميجا 3 ومضادات الأكسدة تساعد في الحفاظ على صحة العينين وإبطاء الشيخوخة.

قالت الدكتورة تران ثي ترا فونج، من مركز نيوتري هوم للتغذية، إنه بالإضافة إلى العناية المناسبة بالعين وحمايتها، فإن النظام الغذائي العلمي يساعد في الحفاظ على صحة العينين لفترة طويلة.

تحتوي المكسرات (فول الصويا، الفول السوداني، بذور اليقطين، بذور البطيخ، بذور عباد الشمس) على نسبة كبيرة من فيتامين E، الذي يساعد على إبطاء الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومنع خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

الفواكه والخضروات الملونة (المانجو، البطاطا الحلوة، الجزر، الكرنب، السبانخ) غنية بالبيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين أ)، الذي يساعد على زيادة قدرة العين على التكيف مع الظلام عند الرؤية في الليل، مما يحمي صحة العين.

تحتوي الفواكه والخضراوات الملونة أيضًا على اللوتين والزياكسانثين، والعديد من الفيتامينات والمعادن، التي تساعد على تحسين البصر وزيادة كثافة الصبغة في شبكية العين. هذه الأطعمة تُبطئ عملية الشيخوخة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

تحتوي الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، الباسا، الماكريل) على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على تحسين جفاف العين، وخلل وظائف الغدة الميبومية (الغدد الزيتية الصغيرة على طول هوامش الجفن)، ومنع الضمور البقعي، وتحسين صحة العين.

يوفر لحم الدواجن (الدجاج، البط، الإوز) كمية كبيرة من فيتامين أ، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل الزنك، وفيتامين ب، هـ، وحمض النيكوتين... والتي تساعد على منع إعتام عدسة العين وأمراض أخرى ناجمة عن ضعف العين على المدى الطويل.

البيض غني بالبروتين والكولين والسيلينيوم وعناصر غذائية أخرى تُقدم فوائد عديدة للجسم، بما في ذلك صحة العينين. يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من الزنك، الذي يُساعد الجسم على امتصاص اللوتين والزياكسانثين الموجودين في الصفار. كما يُساعد على منع الضوء الأزرق الضار من إتلاف شبكية العين. كما يُساعد البيض على زيادة كمية الصبغة الواقية في البقعة الصفراء، وهي الجزء المسؤول عن التحكم في الرؤية المركزية.

تنصح الدكتورة ترا فونغ بتجنب العمل المُفرط والبقاء مُستمرًا أمام شاشة الكمبيوتر. يُنصح بإراحة عينيك بعد ساعة أو ساعتين من العمل بالنظر إلى المسافة البعيدة والرمش. عند الخروج في الشمس، يُنصح بارتداء نظارات شمسية لحماية عينيك وشرب الكثير من الماء.

إضافة خلاصة البروكلي الطبيعية تساعد على زيادة مستويات الثيوريدوكسين (بروتين صغير يعمل كمضاد للأكسدة)، مما يساهم في حماية الخلايا الظهارية الصبغية الشبكية وعدسة العين. تساعد هذه الخلاصة على تحسين مشاكل العين، مثل عدم وضوح الرؤية، والتعب، والجفاف، والألم، ومنع فقدان البصر.

ترونغ جيانج

يرسل القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر