ما الجديد في منتجات حلويات تيت من مصنعي هاي دوونغ؟

تعمل شركة Long Hai Company Limited بشكل استباقي مع الموردين في وقت مبكر لضمان وجود كمية كافية من المواد الخام للإنتاج لخدمة العام القمري الجديد.

زيادة الإنتاج

قامت شركة Long Hai المحدودة في بلدية Gia Xuyen (مدينة Hai Duong ) على الفور بنشر خطة إنتاج للموردين لضمان مصادر كافية للمواد الخام، وعدم زيادة أسعار المدخلات، مما يساعد على استقرار أسعار المنتجات مثل عطلة تيت في العام الماضي وكذلك خلال العام.

قال السيد فام دانج هونغ، رئيس قسم التسويق في شركة لونغ هاي المحدودة: "بمناسبة عيد تيت آت تاي، ستزود لونغ هاي السوق بحوالي 1.7 مليون صندوق من منتجات الجيلي (ما يعادل 12,000 طن)، بزيادة قدرها 15% مقارنةً بعيد تيت جياب ثين 2024. وقد استثمرت الشركة مؤخرًا في استبدال بعض خطوط الإنتاج القديمة منخفضة الطاقة لزيادة الإنتاجية وتقليل العمالة، مما يُحسّن التكاليف. وقد قامت الشركة حاليًا بتركيب وتشغيل خط إنتاج جيلي كريمي طازج بطاقة إنتاجية تبلغ حوالي 4 أطنان يوميًا".

يدخل مصنع هوي كونغ لإنتاج الحلويات في حي تران فو (مدينة هاي دونغ) أيضًا فترة الإنتاج الأكثر ازدحامًا في العام. ولتجهيز المنتجات لعيد تيت، تواصل المصنع منذ أكتوبر بنشاط مع أكثر من 20 موزعًا، معظمهم في المناطق الشمالية والوسطى، مثل تاي نجوين، وهانوي ، ونغي آن، وغيرها.

من المتوقع أن يُصدر مصنع هوي كونغ أكثر من 7 أطنان من الحلويات إلى السوق احتفالًا بالعام القمري الجديد، أي ما يزيد مرتين ونصف عن المعتاد. ولضمان سير الإنتاج في الوقت المناسب استعدادًا للعام القمري الجديد، وظّف المصنع ما بين 5 و7 عمال موسميين، إلى جانب ما يقرب من 15 عاملًا منتظمًا.

العديد من المنتجات الجديدة

خلال العام القمري الجديد، زودت منشأة إنتاج الحلويات في هوي كونغ السوق بحوالي 7 أطنان من الحلويات، أي 2.5 مرة أكثر من المعتاد.

في ظل المنافسة الشديدة في السوق، أصبحت العديد من الشركات أكثر استباقية ومرونة في التعامل مع العملاء، وتوسيع أسواق المستهلكين، وإطلاق منتجات جديدة، وتحسين القدرة التنافسية للمنتجات في السوق، والمساهمة في زيادة المبيعات.

سعت المنشآت والشركات إلى البحث عن مصادر للمواد الخام ذات الجودة، وقامت بعض الشركات بالبحث وإطلاق منتجات ذات نكهات جديدة لتجنب الملل.

تُركز شركة لونغ هاي المحدودة على خط إنتاج منتجات الأغذية التكميلية التي تُعتبر رائجة في الاستهلاك العصري الصحي المُحسّن للصحة، بما في ذلك: جيلي لونغ هاي المُدعّم بالكالسيوم، وهلام كيميكو المُدعّم بالبريبايوتكس (البروبيوتيك)، وهلام الزبادي "ناتي" المُدعّم بالكولاجين (يُساعد على تجميل البشرة، ويُخفّف آلام المفاصل...). ومؤخرًا، أطلقت الشركة خط إنتاج جيلي كريمة الزبادي. وهو منتج جديد تم البحث عنه وتطويره، يُتيح للمستهلكين خيارات أوسع في عطلة رأس السنة القمرية الجديدة.

بالإضافة إلى الاستثمار في المنتجات، تُركز لونغ هاي أيضًا على الترويج للمستهلكين. وقد استثمرت الشركة في تطوير قنوات البيع في المناطق النائية. كما تُروّج لقنوات توزيع مبيعات حديثة لتغطية المزيد من خطوط الإنتاج، وتتفاوض وتُوقّع عقودًا مع سلاسل وأنظمة كبيرة مثل كوب مارت، وباخ هوا زانه، وغو، ووين مارت، لتوفير المنتجات لهذه الأنظمة.

بالإضافة إلى الشراء على منصات التجارة الإلكترونية مثل Shopee وLazada... يحتاج المستهلكون فقط إلى هاتف ذكي مثبت عليه تطبيق Thach Long Hai ليتمكنوا من شراء جميع المنتجات مباشرة من الشركة المصنعة، مع تقدم سريع في التسليم والعديد من الحوافز والتسهيلات.

تتوفر حاليًا العديد من خطوط إنتاج الحلويات الحديثة في السوق، إلا أن مصانع الحلويات التقليدية لا تزال تتميز بمزاياها في الحفاظ التام على النكهات التقليدية المألوفة لدى المستهلكين المحليين. ويُراعى اختيار المواد الخام بعناية فائقة، لضمان صحة وسلامة الغذاء، والحفاظ على النكهة واللون المميزين للمنتج النهائي.

قالت السيدة نجوين ثي ثو ها، مالكة مصنع هوي كونغ لإنتاج الحلويات: "يتوفر في السوق العديد من أنواع الحلويات التي تُنتج باستخدام أحدث التقنيات وتُستورد من الخارج. ومع ذلك، لا تزال الحلويات التقليدية تحتفظ بمكانتها. وقد أجرى المصنع العديد من التغييرات في تصميم المنتجات وتغليفها. فبالإضافة إلى المكونات التقليدية، ابتكرنا مزيجًا من مكونات مثل الأرز البني والشوفان لابتكار نكهات جديدة للمنتج."

يضمّ المصنع حاليًا ستة أنواع من المنتجات، منها لفائف لحم الخنزير، وكعكة اللونجان، وكعكة السمسم، الحاصلة على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. ويتوسّع سوق الاستهلاك في جميع أنحاء المحافظات الشمالية والوسطى، والمحطات السياحية ...

المنتجات التقليدية جنبًا إلى جنب مع التغليف والتصميمات الحديثة هي الطريقة التي تتبعها منشأة إنتاج كعكة الفاصوليا الخضراء Ky Anh Golden Dragon لجذب العملاء.

بالإضافة إلى كعكة الفاصوليا الخضراء الأصلية، يُقدم مصنع إنتاج كعكة الفاصوليا الخضراء "كي آنه غولدن دراغون" في مدينة هاي دونغ نكهات غنية ومتنوعة، مثل الشاي الأخضر والدوريان وفحم الخيزران وغيرها. بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، أطلق مصنع إنتاج كعكة الفاصوليا الخضراء "كي آنه غولدن دراغون" صناديق كعك بتصميم فريد على شكل ثعبان. رسومات الفنان محمية بحقوق الطبع والنشر، ثم تُطبع على صناديق من خشب البلوط، لتصبح هدية مميزة وفاخرة.

وفقًا لوزارة الصناعة والتجارة، تُعدّ الحلويات من المنتجات الأكثر استهلاكًا خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة. في سوق هاي دونغ، يتراوح استهلاك الحلويات عادةً بين 700 و800 طن خلال عطلة تيت. بناءً على توقعات القدرة الشرائية، تُجري مؤسسات الإنتاج والشركات دراسةً دقيقةً لطلب السوق، وتُطوّر وتُنفّذ خطط إنتاج استباقية لضمان توفير السلع لتلبية احتياجات الاستهلاك.

لاختيار الحلويات الآمنة خلال رأس السنة القمرية الجديدة، توصي وزارة الصناعة والتجارة المستهلكين بالاهتمام بشراء واستخدام الحلويات في المؤسسات التي لها مواقع ثابتة وعناوين واضحة وسمعة طيبة ومرخصة لممارسة الأعمال التجارية وتلتزم بالكامل باللوائح المتعلقة بشروط العمل الغذائي، ويجب أن تحتوي المنتجات على ملصقات ومعلومات كاملة عن تاريخ انتهاء الصلاحية والمنشأ.

هوين ترانج

المصدر: https://baohaiduong.vn/banh-keo-phuc-vu-tet-cua-cac-hang-san-xuat-o-hai-duong-co-gi-moi-399938.html