وزارة الصحة تحذر من استخدام زيت الطهي للبشر

(PLVN) - رداً على المعلومات التي تفيد بأنه تم اكتشاف بعض المنشآت التي تستخدم زيت الطهي المستورد المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاجه ومعالجته إلى زيت طهي للغذاء البشري، حذرت إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة من أن هذا يعد انتهاكاً خطيراً لقواعد سلامة الغذاء، مما قد يؤثر على الصحة العامة.

ولمنع المخاطر وضمان سلامة المستهلك، توصي إدارة سلامة الغذاء مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، وخاصة المطابخ الجماعية وموردي الوجبات الجاهزة، بالطلب من الموردين توضيح بيانات المنتج وسجلات المواد الخام، وعدم الاعتماد فقط على التغليف والملصقات.

لا تستخدم المكونات لأغراض أخرى غير تلك المعلنة في معالجة الأغذية، حتى لو كانت هناك فواتير ومستندات كافية.

في حالة اكتشاف أي اشتباه، يرجى إبلاغ الجهات المختصة على الفور للتعامل معه وفقًا للوائح.

وفي الوقت نفسه، فإن الالتزام بالاستخدام المقصود للمكونات الغذائية ليس متطلبًا فنيًا فحسب، بل هو أيضًا مسؤولية قانونية إلزامية.

وأوضحت إدارة سلامة الغذاء أن "أي استخدام متعمد لمكونات غير مسجلة في تصنيع الأغذية، خاصة في الحالات التي لا تكون فيها المكونات آمنة للمستهلكين، سيتم النظر فيه والتعامل معه بشكل صارم من قبل السلطات وفقا لأحكام القانون".

*وفيما يتعلق بهذه القضية، ووفقا لقناة VTV، قامت شرطة مقاطعة هونغ ين بتفكيك عصابة واسعة النطاق بشكل خاص، حيث تم بيع عشرات الآلاف من الأطنان من السلع المقلدة.

ولخداع السلطات، صممت المجموعة المدبرة نظام خط أنابيب تحت الأرض، يضخ الزيت الخام للماشية والمأكولات البحرية في خزانات زيت الطهي، ثم أطلقوا عليه اسم "أوفود" - وهي علامة تجارية لشركة نهات مينه لإنتاج الأغذية واستيراد وتصديرها المحدودة.

زيوت الطهي التي تنتجها شركة نهات مينه للأغذية، والتي تحمل علامتيها التجاريتين "أوفود كوكينه أويل" و"أوفود"، هي منتجات رديئة الجودة ومقلدة. (صورة: CAND)

وفقًا للبيان، يُباع هذا الزيت أساسًا للمطابخ الصناعية والمطاعم والقرى الحرفية التي تُنتج الحلويات ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة. حتى أن ملف المنتج يُشير إلى أنه مُضاف إليه فيتامين أ، إلا أن نتائج الاختبار لم تكشف عن هذه المادة.

قامت شرطة مقاطعة هونغ ين بملاحقة ثلاثة من زعماء هذه العصابة وضبطت أكثر من ألف طن من النفط المُهرَّب. على مدار السنوات الثلاث الماضية، تجاوزت إيرادات شركات هذه العصابة 8,200 مليار دونج، حيث تعمل بعض الشركات بشكل متواصل لمدة تتراوح بين 10 و14 عامًا، وتُقدَّر إيراداتها السنوية بحوالي 4,500 مليار دونج.

في السابق، أجرت وكالة شرطة التحقيقات - شرطة مقاطعة هونغ ين تحقيقًا جنائيًا في إنتاج وبيع أغذية مقلدة ومواد غذائية ومضافات غذائية في مصنع شركة نهات مينه لإنتاج الأغذية واستيراد وتصديرها المحدودة في منطقة فو نوي أ الصناعية (فان لام).

أثناء التحقيق، حددت وكالة شرطة التحقيقات أنه من بداية عام 2022 إلى مايو 2025، أنتجت شركة Nhat Minh زيوت نباتية مكررة تحمل علامة Ofood Cookinh Oil؛ وزيت فول الصويا يحمل علامة Ofood والتي كانت ذات جودة رديئة وبضائع مقلدة ثم قامت بتوزيع هذه المنتجات على العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد...

مينه ترانج

المصدر: https://baophapluat.vn/bo-y-te-canh-cao-ve-viec-dung-dau-an-chan-nuoi-cho-nguoi-post552889.html