قهوة أمعاء الخنزير: كارثة مطبخية، مُليّن

Cà phê lòng heo: Thảm họa ẩm thực, thuốc xổ - Ảnh 1. — قهوة لاتيه ممزوجة بمرق وأمعاء خنزير مطبوخة تثير جدلاً على مواقع التواصل الاجتماعي - صورة: SCMP

وفقًا لصحيفة ساوث تشاينا مورنينج بوست، يبلغ سعر هذا الكوب المميز من القهوة 32 يوانًا (حوالي 4 دولارات أمريكية)، ويُوصف بأنه يتكون من ثلاث طبقات من النكهة: العلوية، والوسطى، والخلفية. كلما ارتفع المستوى، زادت نكهة أمعاء الخنزير وضوحًا.

قهوة أمعاء الخنزير تثير جدلاً على مواقع التواصل الاجتماعي

أمعاء الخنزير المطهوة على نار هادئة تُعدّ من الأطباق الشهيرة في جيانج دو. أرغب في دمج الطعام التقليدي لمدينتي مع القهوة للترويج للمطعم وتقديم المأكولات المحلية،" هذا ما قاله مالك المطعم، ترونج فو تري.

وبحسب السيد ترونغ، فإن المطعم يستورد أمعاء لحم الخنزير المطبوخة من مطعم مشهور في المدينة، ثم يستخرج السائل ويخلطه مع اللاتيه.

نقيس 6 غرامات بالضبط من أحشاء الخنزير في كل كوب قهوة - وقد حُدد هذا الرقم بعد تجارب عديدة. نريد أن يستمتع الزبائن بطعم أحشاء الخنزير اللذيذ دون أن يفقدوا نكهة القهوة المميزة. نأمل أن يشعر معظم الزبائن بالراحة مع هذا المزيج - قال السيد ترونغ.

يصف النكهة العامة بأنها "حلوة ومالحة"، تشبه... الجبن المالح.

cà phê - Ảnh 2. — مشروب غريب ممزوج بأمعاء الخنازير يساعد مقهى صيني على زيادة مبيعاته 4 مرات - صورة: SCMP

منذ انتشار القهوة الممزوجة بأمعاء الخنزير المطبوخة على نطاق واسع في أوائل يونيو، تضاعفت مبيعات مقهى جيانغدو في مقاطعة سيتشوان الصينية بأكثر من أربعة أضعاف. ووفقًا لصاحب المقهى، يأتي 80% من الزبائن لتجربة هذا المشروب "الفريد".

أنا من عشاق القهوة. عندما رأيتُ شخصًا ينصح بقهوة أحشاء الخنزير على الإنترنت، قررتُ تجربتها، قالت زبونة من تشنغدو (سيتشوان).

وقال ضيف آخر من شمال الصين أيضًا: "كثير من الناس في الشمال غير معتادين على تناول أمعاء الخنزير، ولكن أعتقد أن هذه القهوة لا تزال مقبولة".

على مواقع التواصل الاجتماعي الصينية، حظيت القصة باهتمام واسع. وعلق أحد مستخدمي الإنترنت: "الفكرة ليست سيئة، أريد تجربتها".

مستخدم تيك توك صيني يجرب قهوة لحم الخنزير المقدد - فيديو : دوين

في غضون ذلك، اعترض شخص آخر: "هذا غريب. أنا أحب القهوة ولا أمانع تناول أحشاء الخنزير، لكن الجمع بينهما ليس جيدًا على الإطلاق".

"أوه، مجرد سماع ذلك يجعلني أشعر بالرغبة في التقيؤ، إنها كارثة مطبخية"؛ "يمكن أن يحدث أي شيء"؛ "بدلاً من تناول وعاء من العصيدة ثم كوب من القهوة، أقوم الآن بخلط كل شيء معًا، إنه أسرع"؛ "قهوة ملينة"... - علق بعض مستخدمي الإنترنت.

الابتكارات الجريئة في تحضير القهوة ليست نادرة في الصين. ففي السابق، لفت مقهى في مقاطعة جيانغشي (شرق الصين) الأنظار بخلطه لاتيه مع الفلفل الحار المقلي ومسحوق الفلفل الحار.

وفي مقاطعة يونان (جنوب غرب)، تسبب متجر آخر أيضًا في "عاصفة عبر الإنترنت" عندما باع القهوة مع الديدان المقلية.

الوحي

المصدر: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm