وفقًا لوزارة الصحة ، استنادًا إلى تقرير مسح التغذية 2019-2020، لا يزال نقص المغذيات الدقيقة في المجتمع في فيتنام مرتفعًا.
ويعاني معدل الأطفال في المناطق الجبلية والأمهات الحوامل والنساء في سن الإنجاب من نقص العناصر الغذائية الدقيقة مثل اليود والزنك والحديد وفيتامين أ.
وفي إطار تقديم معلومات عن استخدام المغذيات الدقيقة في فيتنام، خلال ورشة العمل بشأن تقديم التعليقات على مشروع المرسوم الذي يعدل ويكمل عدداً من مواد المرسوم رقم 09/2016/ND-CP بشأن تعزيز المغذيات الدقيقة في الغذاء، قال الأستاذ المشارك الدكتور ترونج تويت ماي، نائب مدير المعهد الوطني للتغذية، إنه بعد 7 سنوات من تنفيذ المرسوم رقم 09، انخفض معدل الأسر التي تستخدم الملح المعالج باليود في المجتمع الذي يلبي المعايير.
 |
| وفقًا لوزارة الصحة ، استنادًا إلى تقرير مسح التغذية 2019-2020، لا يزال نقص المغذيات الدقيقة في المجتمع في فيتنام مرتفعًا. |
وعلى وجه الخصوص، فإن معدل الأطفال في جميع أنحاء البلاد الذين يستخدمون اليود بمستوى الخطر أقل من توصية منظمة الصحة العالمية، وهو منخفض للغاية خاصة بين الأطفال في المناطق الجبلية (لا يلبي التوصية).
إن معدل استخدام اليود لا يفي بتوصيات منظمة الصحة العالمية، ولكنه موجود أيضاً بين النساء الحوامل والنساء في سن الإنجاب (يصل إلى ما يقرب من النصف فقط) والأسر، حيث يصل إلى 27% فقط، في حين أن توصية منظمة الصحة العالمية هي 90%.
وبالإضافة إلى ذلك، تحدث حالات نقص الحديد والزنك وفيتامين أ في المصل أيضًا في المجتمع، وخاصة بين النساء والأطفال، وهم الأكثر حساسية ويحتاجون إلى المكملات.
وقال نائب وزير الصحة دو شوان توين، إنه لضمان التغذية الكافية والعناصر الغذائية الدقيقة للتنمية البشرية، فإن قانون سلامة الأغذية يتطلب من منتجي الأغذية والمنظمات تدعيم الأغذية بالعناصر الغذائية الدقيقة؛ وإذا كان هناك نقص، فسوف يؤثر ذلك على الصحة العامة.
أشارت وزارة الصحة على الحكومة بإصدار المرسوم 09/2016/ND-CP في عام 2016. وبعد 7 سنوات من تنفيذ المرسوم 09، واستنادًا إلى التقرير المتعلق بنتائج مسح التغذية 2019-2020، لا يزال وضع نقص المغذيات الدقيقة في المجتمع مرتفعًا.
وقال مسؤول في وزارة الصحة إنه بناء على طلب بعض الشركات، أصدرت الحكومة في عام 2018 القرار رقم 19 لتشجيع شركات تصنيع الأغذية على إضافة المغذيات الدقيقة إلى منتجاتها، لكنه ليس إلزاميا.
ومع ذلك، تبيّن من خلال عملية المسح الميداني أن اليود والزنك والحديد وفيتامين أ لا يزالون يعانون من نقص في المجتمع. وقد صنّفت منظمة الصحة العالمية فيتنام كواحدة من 26 دولة تعاني من نقص اليود، لذا من الضروري اتخاذ تدابير تدخل مجتمعية لضمان عدم نقص المغذيات الدقيقة لدى الشعب الفيتنامي.
وبحسب نائب وزير الصحة، يمكن التغلب على نقص المغذيات الدقيقة وفق توصيات منظمة الصحة العالمية، وهي زيادة اليود والحديد والزنك وفيتامين أ في الغذاء.
في القرار 53/2024/QD-CP المؤرخ 15 يناير 2024، كلفت الحكومة وزارة الصحة بدراسة واقتراح تعديلات على المرسوم رقم 09. وحتى الآن، تم الانتهاء بشكل أساسي من ملف استكمال مشروع المرسوم المعدل والمكمل للمرسوم رقم 09، وتم جمع آراء الهيئات والوحدات.
مع ذلك، تلقت لجنة الصياغة بعض الآراء من جهاتٍ تجاريةٍ تُشير إلى عدم ضرورة تضمين المغذيات الدقيقة في المسودة. لذلك، نظمت وزارة الصحة هذه الورشة لجمع آراء الخبراء المحليين وخبراء المنظمات الدولية، لتحليلها وتوضيحها، بهدف بناء قاعدةٍ علميةٍ تُرفع إلى الحكومة عند إصدارها مرسومًا مُعدّلًا بسندٍ قانونيٍّ كامل.
وفقاً للدكتور لولاند كوبكا، المستشار الإقليمي للتغذية في المكتب الإقليمي لليونيسف لشرق آسيا والمحيط الهادئ، يُطبّق برنامج تدعيم الأغذية في عشر دول من رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان). وقد أبدت فيتنام ودول أخرى أعضاء في رابطة دول جنوب شرق آسيا التزامها ببرنامج تدعيم الأغذية الإلزامي على نطاق واسع.
في فيتنام، ثمة حاجة إلى مجموعة كاملة من الأدوات لمعالجة هذه الفجوات من خلال تدعيم واسع النطاق بالمغذيات الدقيقة. نوصي بالتدعيم الإلزامي للزيوت الصالحة للأكل ودقيق القمح والملح لمعالجة نقص الفيتامينات والمعادن المنتشر في فيتنام.
وبحسب الدكتور تران آنه دونج، مدير معهد استراتيجية وسياسة الصحة، فإن بعض الشركات تشعر بالقلق إزاء التأثير الاقتصادي لإضافة المغذيات الدقيقة إلى الغذاء، وهو ما من شأنه أن يزيد أسعار البيع ويخلق منافسة مع الشركات التي لا تضيف المغذيات الدقيقة.
ومع ذلك، من خلال أسلوب التحقيق في تقييم الأثر الاقتصادي والقانوني والإداري، فإن الخطة الإلزامية لتدعيم الملح والدقيق بالعناصر الغذائية الدقيقة هي خطة تجلب فوائد أكثر من خطة الحوافز، وتلبي المتطلبات العملية للحد بسرعة من نقص العناصر الغذائية الدقيقة المثير للقلق على مستوى المجتمع في بلدنا.
ومن منظور اقتصادي، يحقق هذا الخيار فوائد اقتصادية أعلى (13,451 مليار دونج) ونسبة فائدة إلى تكلفة أعلى بنحو الضعف (85.0:1 مقارنة بـ 46.3).
وأضاف الدكتور دونج أنه في سياق الوضع الاجتماعي والاقتصادي في فيتنام وانخفاض دخل الفرد، فإن الحل متوسط الأمد المتمثل في تدعيم الملح والدقيق بالعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية هو الخيار الأمثل.
ويضمن هذا الوصول العادل إلى المغذيات الدقيقة، فضلاً عن الجمع بين القطاعين العام والخاص، حيث يكون منتجو الأغذية مسؤولين عن إنتاج وتوزيع الأغذية المدعمة، ويدفع المستهلكون ثمن المنتجات الصحية بتكلفة منخفضة.
أعرب الخبراء المحليون والأجانب عن آرائهم واقترحوا الإبقاء على الفقرة 1 من المادة 6 من المرسوم الحكومي رقم 09 بشأن إضافة العناصر الغذائية الدقيقة إلى الأغذية.
وقالت السيدة دينه ثي ثو ثوي، نائبة مدير الإدارة القانونية بوزارة الصحة، إن وزارة الصحة ستجمع جميع التعليقات والتحليلات المبنية على أسس علمية قدمها خبراء وممثلو المنظمات الدولية في ورشة العمل ليكون لها أساس لتقديم التقارير إلى رئيس الوزراء والأدلة لمناقشتها مع الشركات، وفي الوقت نفسه، ستستكمل قريبًا مشروع المرسوم الذي يعدل ويكمل عددًا من مواد المرسوم رقم 09/2016/ND-CP بشأن تعزيز المغذيات الدقيقة في الأغذية لتقديمه إلى الحكومة.
أكدت السيدة ترونغ توييت ماي أن نقص اليود والحديد والزنك وفيتامين أ في المصل لا يزال يُمثل مشكلة صحية عامة. وقد انخفض عدد الشركات التي تلتزم بإضافة اليود إلى الملح، وفيتامين أ إلى الزيت، والحديد والزنك إلى الدقيق بعد القرار رقم 19.
على وجه التحديد، أظهر المسح أن متوسط قيمة اليود في البول لدى أطفال المناطق الجبلية، والنساء في سن الإنجاب، والحوامل لا يفي بتوصيات منظمة الصحة العالمية. وبشكل خاص، لم يتجاوز هذا الرقم لدى النساء الحوامل نصف توصيات منظمة الصحة العالمية.
علاوةً على ذلك، لا تتجاوز نسبة الأسر التي تغطيها إمدادات ملح اليود المعياري 27%، بينما تتجاوز نسبة منظمة الصحة العالمية المطلوبة 90%. وبالمثل، نعاني من نقص حاد في الزنك وفيتامين أ بين السكان.
يجب علينا مواصلة رصد حالات نقص المغذيات الدقيقة واتخاذ التدابير اللازمة للوقاية منها. وأكدت السيدة ماي: "فيما يتعلق بتطبيق تدعيم الأغذية بالمغذيات الدقيقة الإلزامي، لم تطبق فيتنام هذا التدعيم بعد، وهي تقف مكتوفة الأيدي بينما يتجه العالم نحو تدعيم الأغذية بالمغذيات الدقيقة الإلزامي".
يرى الخبراء أن مشروع تعديل المرسوم 09 لا ينبغي أن يُغيّر البند 1 من المادة 6. وبناءً على ذلك، من الضروري مواصلة تعزيز اليود في ملح الطعام المُستخدم للاستهلاك المباشر، وفي ملح الطعام المُستخدم في تصنيعه؛ وتعزيز الحديد والزنك في دقيق القمح، وفيتامين أ في زيت الطهي. وذلك لضمان الوقاية من نقص المغذيات الدقيقة في المجتمع، والمساهمة في تحقيق أهداف الاستراتيجية الوطنية للتغذية حتى عام 2030، ورؤية 2045.
[إعلان 2]
المصدر: https://baodautu.vn/can-thiet-bo-sung-vi-chat-dinh-duong-vao-thuc-pham-d227218.html
تعليق (0)