في الأسبوع الماضي، تسببت قصة سائح "يفضح" مطعمًا في بلدية تيان ثانه (مدينة فان ثيت) عندما قال إن هذا المطعم يفرض أسعارًا باهظة على المأكولات البحرية، في إثارة ضجة في مجتمع الإنترنت وكانت هناك العديد من الآراء المتضاربة حول هذه القضية.
مع افتتاح طريقي فان ثيت - داو جاي وفان ثيت - فينه هاو السريعين في صيف عام ٢٠٢٣، ستعجّ بينه ثوان بالسياح يوميًا تقريبًا، ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع. ووفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن السلطات، استقبلت بينه ثوان في مايو أكثر من ٨٠٠ ألف زائر للزيارة والاسترخاء، وهو رقمٌ يُمثّل حلمًا لقطاع السياحة منذ جائحة كوفيد-١٩. ومع هذا العدد من الزوار، لم يقتصر الأمر على ارتفاع نسبة إشغال الغرف إلى ٨٥-٩٥٪، بل استفادت معظم المطاعم والمقاهي من ذلك، حيث زاد عدد الزوار بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات مقارنةً بالأيام العادية.
يُلاحظ أن زوار فان ثيت تحديدًا وبينه ثوان عمومًا يرغبون في الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة هنا، ثم شراءها كهدايا. لذلك، من الطبيعي أن يفوق الطلب على المأكولات البحرية العرض. إضافةً إلى ذلك، يتناقص إنتاج المأكولات البحرية من البحر بشكل متزايد، ويتقلب الطقس، ويبقى عدد أكبر من القوارب على الشاطئ مقارنةً بالقوارب التي تُبحر، لذلك عندما تتوفر المأكولات البحرية الطازجة، تضطر المطاعم إلى تخزينها، مما يجعل قائمة الطعام غنية دائمًا، وترتفع الأسعار بشكل طفيف، وهو أمرٌ واضحٌ أيضًا. قال العديد من أصحاب المطاعم إن أسعار المأكولات البحرية مرتفعة، لكن لا يوجد منتج للبيع. يتراوح سعر القواقع الكبيرة وسرطان البحر من النوع الأول بين 600,000 و700,000 دونج للكيلوغرام، ويتراوح سعر الروبيان الفضي الكبير بين 500,000 و600,000 دونج للكيلوغرام، ويتجاوز سعر الكركند وروبيان السرعوف مليون دونج. وهناك أنواع عديدة من الحبار، لكن أسعارها مرتفعة، حيث تتراوح بين 400,000 و600,000 دونج للكيلوغرام. وأضاف أحد أصحاب المطاعم: "هذا لا يشمل رسوم تجهيز الطعام ورسوم الخدمة... لذلك، فإن "إفصاح" الزبائن ليس موضوعيًا تمامًا، لأنه ليس من الواضح نوع المأكولات البحرية التي يختارونها، سواءً كان حجمها كبيرًا أم صغيرًا. علاوة على ذلك، فإن المطعم ينشر أسعاره بوضوح، والشراء والبيع عادلان، لذا إذا كنت تعتقد أنهم "يخدعون" السياح، فعليك إعادة النظر. العمل صعب الآن، ولا أحد أحمق بما يكفي ليُفسد "طبق الأرز" الخاص به".
مع ذلك، يعتقد الكثيرون أنه على الرغم من كونها مدينة ساحلية، إلا أن أسعار المأكولات البحرية مرتفعة للغاية. تجذب سياحة بينه ثوان السياح، فإذا سارت المطاعم على خطى هذه الموضة ورفعت أسعارها دون تمييز، سيختار السياح أماكن أخرى للإقامة. يتساءل الكثيرون: "السفر إلى البحر والجزر وتناول المأكولات البحرية أغلى من سايغون، أليس هذا غير معقول؟". يعتقدون أن بعض العاملين في السياحة لا يزالون يتبنون عقلية "الأكل بسرعة" من خلال البيع للمارة، والنشل، والاستغلال المفرط. هذه الطريقة في إدارة الأعمال تزيدنا تخلفًا.
من وجهة نظر الكاتب، لا ننوي الدفاع عن هذا المطعم، ولا نعتقد أن رأي الزبون خاطئ. لكن سعر المأكولات البحرية بين المطعم والسوق مختلف تمامًا. حلل صاحب مستودع مأكولات بحرية في فان ثيت الوضع قائلاً: "عادةً، نادرًا ما تُباع المأكولات البحرية من الدرجة الأولى في السوق، لأنها منتج فاخر يطلبه أصحاب المطاعم. في الصيف، تكثر طلبات المأكولات البحرية، لكن الكمية لا تكفي لتلبية الطلب. نجمع البضائع من أماكن عديدة داخل المقاطعة وخارجها، لذا فإن المأكولات البحرية التي تصل إلى المطعم طازجة، كبيرة الحجم، ولحمها متماسك، ولا تُقارن بأسعار الأسواق. ربما تكون بعض المطاعم غير نزيهة، فتحدد سعر الدرجة الأولى بينما تُعطي الزبائن الدرجة الثانية أو الثالثة، أو تخلط المنتجات الزراعية مع المنتجات الطبيعية. أما بالنسبة لمأكولات فان ثيت البحرية، فإذا تناول السياح الطعام في المكان المناسب، وبالنوع المناسب، فإن بضعة ملايين دونغ لوجبة مأكولات بحرية لن تكون باهظة الثمن".
يتضح أن قصة "الكشف" ليست سوى قصة نادرة، لكنها تؤثر بشكل كبير على سمعة السياحة المحلية وصورتها، لأن السياح يخشون بشدة الغش و"النصب" في الوجهات السياحية. لا تعتمد الدول السياحية المتقدمة حاليًا على عدد الزوار سنويًا كمعيار للتقييم، بل تهتم فقط بعدد الزوار الذين يختارون العودة بعد الزيارة الأولى. تشهد سياحة بينه ثوان انتعاشًا قويًا بعد الجائحة، وقد استفادت بشكل كبير منذ افتتاح الطريقين السريعين. كل ضيف هو ضيف، والجميع متساوون في القيمة. إذا استمررنا في ممارسة الأعمال التجارية بطريقة خاطفة، فلن يجرؤ الزوار الأجانب على زيارة بينه ثوان فحسب، بل سيهرب الزوار المحليون أيضًا. إذا لم نغير عقليتنا التجارية، فلا تسألوا عن سبب التقلب الدائم للسياحة في مقاطعتنا.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)