0.29% فقط من عينات الرصد الزراعي والغابات ومصايد الأسماك انتهكت سلامة الأغذية.

وبحسب معلومات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، قامت الوحدات التابعة للوزارة منذ بداية عام 2023 وحتى الآن بأخذ 1357 عينة من المنتجات الزراعية والغابات والسمكية لمراقبة بقايا المواد السامة في منشآت الإنتاج والأعمال والمعالجة في جميع أنحاء المقاطعة.

وعلى وجه التحديد، تم أخذ 343 عينة من المنتجات النباتية الطازجة (الخضراوات والدرنات والفواكه والبذور وغيرها)؛ و65 عينة من المنتجات النباتية المصنعة؛ و439 عينة من المنتجات الحيوانية؛ و42 عينة من المنتجات المائية المستزرعة؛ و195 عينة من المنتجات المائية المستغلة؛ و143 عينة من المنتجات المائية المصنعة؛ و130 عينة من بول الخنازير والأبقار لاختبار مادة سالبوتامول المنتجة للحوم الخالية من الدهون.

نتيجة لذلك، تم انتهاك 4 عينات فقط من أصل 1357 عينة، بنسبة 0.29٪، بما في ذلك: تم تحليل 2 عينة نقانق بحثًا عن النتريت الذي يتجاوز الحد المسموح به المنصوص عليه في التعميم 24/2019/TT-BYT بتاريخ 30 أغسطس 2019 لوزارة الصحة ، وتم اكتشاف عينة واحدة من لحم الخنزير الملوث بكائنات السالمونيلا وعينة واحدة من لحم الخنزير بدون مالك تم اختبارها إيجابية للبوراكس من خلال الاختبار السريع.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية نجوين فو كوك، إن أعمال أخذ العينات ومراقبة سلامة الأغذية أظهرت تحسناً متزايداً في الوعي بالامتثال للقانون في مؤسسات الإنتاج والأعمال، مما منع الانتهاكات الخطيرة لسلامة الأغذية في المنطقة.

وستواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية خلال الفترة المقبلة توجيه وحداتها لتجهيز الموارد اللازمة لجمع عينات من المنتجات الزراعية والغابات والسمكية في جميع المراحل من الإنتاج الأولي والمعالجة الأولية والتجهيز والتداول لمراقبة سلامة الغذاء.

دمج أخذ العينات لمراقبة سلامة الأغذية من خلال التفتيش والفحص والتقييم وتقييم ظروف سلامة الأغذية، والأنشطة التي تلي التفتيش.

تركز أنشطة الرصد على مجموعات المنتجات الرئيسية في المقاطعة والمنتجات ذات المخاطر العالية على سلامة الأغذية.

مما يساهم في استقرار الأمن الغذائي في المحافظة، خاصة خلال فترة رأس السنة القمرية الجديدة.

نحيف

مصدر