تجلب الجميلة لونغ آن أفضل أنواع الأرز في العالم إلى مسقط رأسها، وتحول نخالة الأرز إلى طعام رائج
Báo Dân Việt•14/03/2024
وُلدت السيدة نجوين ثي كام تيان (هاملت 3، بلدية ماي ثانه دونغ) ونشأت في ريف مقاطعة دوك هيو بمقاطعة لونغ آن، وحلمت بالمساهمة في تحسين جودة أصناف الأرز، وجلب أفضل أنواع الأرز في العالم إلى وطنها. ولتحقيق هذا الحلم، قامت هي وأعضاء جمعية دونغ ساش التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية ماي ثانه دونغ) في عام 2022 بتجربة الإنتاج العضوي لأصناف أرز ST24، ثم انتقلت إلى الإنتاج العضوي لأصناف أرز ST25. وحتى الآن، أصبحت علامة أرز السيدة تيان ST25 دونغ ساش التجارية معروفة لدى الكثيرين.
أدركت السيدة تيان أن مساحة إنتاج الأرز في المنطقة واسعة نسبيًا، حيث يبلغ إجمالي المساحة المزروعة حوالي 43,000 هكتار سنويًا، إلا أن السكان يزرعون بشكل رئيسي أصناف الأرز العادي واللزج. ولا يزال إنتاج الأرز العطري والعالي الجودة محدودًا. لذلك، تسعى السيدة تيان إلى فتح آفاق جديدة انطلاقًا من مزايا مدينتها، وذلك بإنتاج صنف جديد من الأرز عالي الجودة. وبعد بحثٍ معمق، اختارت السيدة تيان صنف أرز ST25، وهو صنف يُنتج أفضل أنواع الأرز في العالم .
تريد السيدة نجوين ثي كام تيان (قرية 3، بلدية ماي ثانه دونج، منطقة دوك هيو، لونغ آن ) مساعدة المنطقة على تحسين جودة أصناف الأرز.
قالت السيدة تين: "أريد المساهمة في تحسين جودة أصناف الأرز المحلية، وتقديم خدمة قيّمة للمجتمع. أولًا، مساعدة سكان مدينتي على الحصول على أرز لذيذ والاستمتاع به بسهولة، مع ضمان السلامة الصحية. لذلك، أقوم أنا وأعضاء جمعية True Clean Agriculture Service Cooperative بإنتاج أرز ST25 بطريقة عضوية، ثم نطحنه إلى أرز، دون صقل حبوب الأرز للحفاظ على أكبر قدر ممكن من النخالة، مع الحفاظ على العناصر الغذائية لحبوب الأرز". في رحلة بدء العمل، واجهت السيدة تين العديد من الصعوبات لأن أصناف الأرز الجديدة والإنتاج العضوي لم يتبعا عملية موحدة. لم تكن غلة الأرز الأولية على مستوى التوقعات، وكان طرح أول منتج مُرضٍ في السوق أمرًا بالغ الصعوبة. ومع ذلك، لم تستسلم السيدة تين أبدًا لأنها كانت مصممة على أن هذه رحلة طويلة لتحقيق النجاح. بفضل جهودها وجهود جمعية True Clean Agriculture Service Cooperative، استقر إنتاج أصناف الأرز الجديدة في المنطقة تدريجيًا. حاليًا، يبلغ حجم الإنتاج بمساحة إجمالية مزروعة بالأرز ST25 خمسة هكتارات، ومن المتوقع أن يتوسع إلى عشرة هكتارات. وأوضحت السيدة تيان: "لأنني أحرص على ضمان جودة ونظافة حبوب الأرز، وأن تكون المنتجات التي تصل إلى المستهلكين آمنة تمامًا، اخترتُ التوسع تدريجيًا، بدلًا من توسيع المساحة بشكل كبير، وذلك لضمان أفضل تحكم، والحفاظ على جودة كل حبة أرز، وتعزيز مكانة المنتجات التي نحرص على إنتاجها". وبمنتجات عالية الجودة، تُركز السيدة تيان على بناء علامتها التجارية وتوسيع نطاقها في السوق. أولًا، تُروّج للمنتج بين الأصدقاء والأقارب، وخاصةً عبر منصات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وزالو وغيرها. وفي الوقت نفسه، تتواصل مع سكان المنطقة لتعريفهم بالمنتج، وتُقدمه كهدية لتعريفهم به. ولأنها تُولي الصحة الأولوية، يُرسخ المنتج تدريجيًا انطباعًا إيجابيًا ومكانة مرموقة لدى المستهلكين. قالت السيدة تيان: "حاليًا، وصل عدد العملاء المحليين الذين يستخدمون منتج الأرز ST25 الخاص بي إلى مستوى مرتفع إلى حد ما مقارنة بالهدف المحدد. بالإضافة إلى ذلك، لدي أيضًا عدد من العملاء في المقاطعات والمدن المجاورة مثل مدينة هو تشي منه ودونغ ناي ، ...". بالإضافة إلى ذلك، تعاونت السيدة تيان أيضًا مع شركة سونغ نجوين المحدودة (مدينة هو تشي منه) لمعالجة نخالة الأرز وتحويلها إلى طعام للناس. وفقًا لذلك، يمكن استخدام المنتج بدلاً من الحليب ويتم معالجته بنسبة 100٪ من نخالة الأرز، وهو جيد وآمن للصحة. مع إيمان راسخ والهدف الأولي، لا تزال السيدة تيان تحافظ على شعلة الحماس لمواصلة المضي قدمًا مع منتجها. في الفترة القادمة، ستبني منتجًا يلبي معايير OCOP وستواصل الترويج له حتى يعرف المزيد من الناس عنه.
تعليق (0)