خبراء يوضحون كيفية تحويل مئات الملايين من الأطنان من نفايات الماشية إلى موارد لإثراء المزارعين

الدكتور نجوين دوك ترونج - نائب رئيس جمعية المزارعين والمشاريع الزراعية في فيتنام، ونائب مدير إدارة الإنتاج الحيواني (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) سابقًا، شارك في المناقشة عبر الإنترنت حول موضوع: "تعزيز الإنتاج الحيواني المستدام والنمو الأخضر" صباح يوم 22 أكتوبر. الصورة: نجوين تشونج

نحتاج إلى مشاركة الدولة ومرافق الثروة الحيوانية والشركات...

خلال مشاركته في نقاش عبر الإنترنت حول موضوع "تعزيز تربية الماشية المستدامة والنمو الأخضر" صباح يوم 22 أكتوبر، قال الدكتور نجوين دوك ترونغ، نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية الفيتنامية، ونائب مدير إدارة الإنتاج الحيواني سابقًا: "يمكن القول إن تربية الماشية لدينا تشهد حاليًا نموًا جيدًا نسبيًا، حيث تنمو بنسبة 5-6% سنويًا، وتُنتج حوالي 7 ملايين طن من اللحوم. إلا أن هذا النمو له عواقب وخيمة، مثل صعوبات تنظيم الوصول العلمي ، ومعالجة النفايات، وسلامة الأغذية، وغيرها".

يُطلق قطاع الثروة الحيوانية الفيتنامية سنويًا كميات كبيرة من النفايات في البيئة. وتحديدًا، خلال الفترة 2018-2022، يُصرّف ما يزيد عن 60 مليون طن من السماد الطبيعي وأكثر من 304 ملايين متر مكعب من مياه الصرف الصحي من أنواع رئيسية من الماشية سنويًا، وهي بحاجة إلى معالجة وإعادة استخدام للحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وحماية بيئة الثروة الحيوانية. ويتطلب حل المشكلة البيئية في قطاع الثروة الحيوانية اليوم استثمارات ضخمة في التمويل، مما يُسبب صعوبات للشركات ومربي الماشية على حد سواء، ويؤثر على أسعار المنتجات.

لذلك، وحسب السيد ترونغ، نحتاج إلى تكنولوجيا متطورة، تتناسب مع ظروفنا، لتطوير البيئة، وتربية مواشي آمنة، مع ضمان إمكانية التتبع والسلامة، حتى تتطور تربية المواشي بشكل مستدام. ولتحقيق ذلك، يجب على الدولة ومزارع المواشي والشركات التعاون لتحقيق تنمية مستدامة.

فكيف يمكننا تطوير تربية الماشية المستدامة في اتجاه أخضر وصديق للبيئة؟ يعتقد الدكتور ترونج أن النمو الأخضر هو اتجاه لا مفر منه يجب على صناعة الماشية أن تستهدفه.

لا ينبغي إدراج قطاع الثروة الحيوانية في قائمة جرد الغازات المسببة للاحتباس الحراري

وأكد نائب رئيس جمعية المزارع والمؤسسات الزراعية في فيتنام أن الرقابة البيئية وانبعاثات الثروة الحيوانية في فيتنام هي قضايا رئيسية ولا تزال تعاني من العديد من أوجه القصور، لأن فيتنام من بين البلدان ذات أكبر كثافة للثروة الحيوانية في العالم .

بالإضافة إلى ذلك، تحتل فيتنام المرتبة 66 عالميًا من حيث المساحة الطبيعية، لكنها تضم ​​سادس أكبر عدد من الخنازير وثاني أكبر عدد من الطيور المائية... تُشكل تربية الماشية على نطاق صغير نسبة كبيرة منها؛ ورغم وفرة تقنيات معالجة النفايات، إلا أنها لم تكتمل بعد ولا تزال غير مناسبة، لا سيما في مزارع الماشية الصغيرة والمتوسطة الحجم التي تُمثل نسبة كبيرة من الإنتاج. حاليًا، تُمثل لحوم الخنزير حوالي 62% من إجمالي الثروة الحيوانية في فيتنام، والدواجن حوالي 28-29%، والماشية التي تتغذى على العشب أكثر من 8%.

وفقًا لإحصاءات عام ٢٠٢٢، تمتلك فيتنام حوالي ٨ ملايين رأس ماشية، و٢٤.٧ مليون خنزير، و٣٨٠ مليون دجاجة (GSO ٢٠١٨-٢٠٢٣). ووفقًا لاستراتيجية الثروة الحيوانية المعتمدة، بحلول عام ٢٠٣٠، ستمتلك فيتنام حوالي ١٠ ملايين رأس ماشية، و٣٠ مليون خنزير، وحوالي ٦٧٠ مليون دجاجة.

تُظهر نتائج جرد غازات الاحتباس الحراري أن قطاع الثروة الحيوانية يُصدر حوالي 18.5 مليون طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون سنويًا، وهو ما يُمثل 19% من انبعاثات القطاع الزراعي. هناك نوعان رئيسيان من غازات الاحتباس الحراري المنبعثة من الثروة الحيوانية: الميثان (CH4) وأكسيد النيتروز (N2O). ووفقًا لحسابات العلماء، يُسبب طن واحد من الميثان (CH4) تأثيرًا دفيئًا يُعادل 28 طنًا من ثاني أكسيد الكربون، ويُسبب طن واحد من أكسيد النيتروز تأثيرًا دفيئًا يُعادل 265 طنًا من ثاني أكسيد الكربون.

تتضمن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من الثروة الحيوانية مصدرين رئيسيين: غاز الميثان من كرش المجترات وغاز الميثان وأكسيد النيتروز من روث الحيوانات.

أشار الدكتور نجوين دوك ترونج أيضًا إلى بعض العوامل المؤثرة على الانبعاثات في تربية الماشية، مثل الكهرباء والطاقة، والتنفس، والهضم، ونفايات الحيوانات، وغيرها. كما بدأ استخدام بعض التقنيات المُستخدمة في التحكم بانبعاثات الماشية، مثل: تقنيات ومعدات التحكم في مؤشر الكربون في مصانع وحظائر الأعلاف، في الإنتاج في فيتنام؛ ومعالجة نفايات الماشية بتقنية الغاز الحيوي، والفرش البيولوجي للحد من التلوث البيئي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري؛...

إلى جانب ذلك، قدم الدكتور ترونج معلومات عن لوائح القوانين وسياسات الإدارة في مجال تربية الماشية مثل: قانون الثروة الحيوانية، وقانون حماية البيئة، وعدد من المراسيم والقرارات بشأن الحد من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وحماية طبقة الأوزون...

قال السيد ترونغ أيضًا إن هذه القضية تحتاج إلى تطبيق طوعي واستباقي من قِبل الشركات والمربين. وفي الوقت نفسه، تتطلب هذه القضية تقنيات مناسبة وتكاليف باهظة، لذا من الضروري أن تضع الدولة سياسة لدعم الأراضي المخصصة للتربية المكثفة، ورفع مستوى الوعي، ونشر التقنيات المناسبة لجميع أنواع التربية، ومنح المربين قروضًا تفضيلية للاستثمار في تطبيق تقنيات مناسبة وفعالة.

وبالإضافة إلى ذلك، وبما أن هذه قضية جديدة وأن قطاع الثروة الحيوانية المحلي لا يزال يواجه صعوبات، أوصى السيد ترونغ بأن لا تدرج الدولة قطاع الثروة الحيوانية في جرد غازات الاحتباس الحراري، ولكن في الفترة المباشرة من الآن وحتى نهاية عام 2026، ينبغي لها فقط تطبيق شكل تشجيع مرافق الثروة الحيوانية على إجراء جرد ومراقبة الانبعاثات في تربية الماشية.

وأخيرا، قال الدكتور ترونج خلال هذا الوقت: نحن بحاجة إلى تعزيز أنشطة الدعاية، وتدريب الموظفين الفنيين، وتحسين التكنولوجيات والسياسات لتحسين القدرة الإدارية وتطبيق التكنولوجيات في معالجة النفايات، وجرد ومراقبة الغازات المسببة للانحباس الحراري في تربية الماشية، والتأكد من أنه عندما تضع الدولة مزارع الماشية على قائمة جرد الغازات المسببة للانحباس الحراري، يتم إعداد جميع العوامل.

يستحمّ الناس وينظفون حظائر الأبقار الحلوب في با في (هانوي). الصورة: TQ

تجربة من دول حول العالم

وفي حديثه عن هذه القضية، قال الدكتور تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة تربية الحيوان، إن الدول التي تتمتع بصناعات حيوانية متطورة في العالم حاليًا تشمل أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا،... وهذه الدول تتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بفيتنام.

نظراً لامتلاكهم مراعي واسعة، فهم مهتمون بخفض انبعاثات غاز الميثان، ولذلك تشهد قطاعات الثروة الحيوانية، كالأبقار والماعز والأغنام، نمواً ملحوظاً. في بعض الدول، يفوق عدد قطعان الماعز والأغنام عدد سكانها. في العديد من الدول، تُركز جهودها على إيجاد حلول لخفض انبعاثات غاز الميثان في قطاع الثروة الحيوانية.

هناك العديد من التقنيات المستخدمة في تربية الماشية لتقليل الانبعاثات مثل استخدام المنتجات الميكروبية، والأحماض العضوية، وموازنة الكائنات الحية الدقيقة في العشب، وتقليل غاز الميثان، وزيادة كفاءة الثروة الحيوانية.

وبالإضافة إلى ذلك، عادت دول الشمال الأوروبي إلى حل تربية الماشية الذي كان أسلافهم يستخدمونه، ولكنها طبقت حلولاً متقدمة مثل زراعة المحاصيل جنباً إلى جنب مع تربية الماشية، والتي نطلق عليها غالباً تربية الماشية الدائرية والبيئية والعضوية...

في فيتنام، نرى أن تربية الماشية الدائرية العضوية والنمو الأخضر لا يزالان في مرحلة التطوير، لذا هناك حاجة إلى تحسين آليات السياسات والإجراءات لمساعدة المزارعين على الوصول إلى منتجاتهم بشكل أفضل. وبالتالي، مساعدة الناس على معالجة النفايات والاستفادة من مواردها لإعادة تدويرها في تربية الماشية والزراعة، مما يزيد من القيمة والدخل.

علاوة على ذلك، يتعين على المستهلكين الذين يشترون المنتجات العضوية والبيئية أن يدفعوا المزيد، لذا فإن تتبع أصل المنتجات ووضع العلامات عليها حتى ينفق المستهلكون المزيد من الأموال يساهم أيضًا في حماية البيئة.

لتحقيق ذلك، يجب التمييز بوضوح بين المنتجات العضوية والطبيعية، ليتمكن المستهلكون العاديون من التمييز بينها. وهذا أمر بالغ الأهمية لتعزيز تربية الماشية المستدامة والصديقة للبيئة، وزيادة قيمة منتجات الماشية، وفقًا للسيد تونغ شوان تشينه.

المصدر: https://danviet.vn/chuyen-gia-bay-cach-bien-hang-tram-trieu-tan-chat-thai-chan-nuoi-thanh-tai-nguyen-lam-giau-cho-nong-dan-20241022121922436.htm