المادة 1: الاختراق المذهل لـ "ملك الفاكهة"، حيث وصلت الفواكه والخضروات الفيتنامية بسرعة إلى رقم قياسي

المادة 2: القهوة الفيتنامية تصبح "صراف آلي" تجني مليارات الدولارات، وهي الأغلى في العالم

الدرس الثالث: أصبحت صناعة الكاجو بهدوء المورد رقم 1 في العالم، حيث "تحتضن" رقمًا قياسيًا قدره 4.34 مليار دولار أمريكي

ملاحظة المحرر: يُعد عام 2024 عامًا مزدهرًا للقطاع الزراعي في فيتنام. فقد استعادت العديد من الصناعات التقليدية مكانتها، محققةً عائدات قياسية من العملات الأجنبية. وقد غيّر هذا الأمر حياة المزارعين في أماكن عديدة. بالإضافة إلى ذلك، هناك صناعات جديدة تتمتع بآفاق واعدة للنمو.

انضم إلى VietNamNet لإلقاء نظرة على الصورة المشرقة للقطاع الزراعي في فيتنام في العام الماضي مع الإيمان بعام 2025 المتميز من خلال سلسلة المقالات "الطريق إلى أرقام قياسية للمنتجات الزراعية الفيتنامية".

العودة إلى نادي المليار دولار

أطلقت جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) مؤخرًا خريطة الفلفل والتوابل الرقمية الفيتنامية، بهدف توفير معلومات عن المساحة والإنتاج ومناطق الزراعة، ودعم التواصل بين المنتجين والمستوردين، وتعزيز التعاون الدولي. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن تلعب هذه الخريطة الرقمية دورًا هامًا في تعزيز مكانة صناعة التوابل الفيتنامية في السوق العالمية.

تبلغ مساحة زراعة الفلفل في بلدنا حاليًا حوالي 113 ألف هكتار، ويُقدر إنتاجها بـ 190 ألف طن. وفي عام 2024، صدّرت الشركات ما يقرب من 250 ألف طن من الفلفل، بقيمة 1.31 مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي في السنوات الثماني الماضية. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من العام الماضي، انخفضت كمية الفلفل المُصدّر بنسبة 6.2%، بينما ارتفعت قيمتها بشكل حاد بنسبة 44.4%.

وبناء على ذلك، تظل فيتنام صاحبة أكبر مستودع في العالم، حيث يمثل الإنتاج 40% والصادرات 60% على مستوى العالم.

في الواقع، بعد سنوات طويلة من الزراعة والتصدير، أصبح هذا النوع من التوابل صناعةً راسخةً في بلدنا. والجدير بالذكر أنه قبل أكثر من عقد من الزمان، شهدت أسعار الفلفل ارتفاعًا حادًا عالميًا. بدأ هذا الارتفاع عام ٢٠١٠ وبلغ ذروته عام ٢٠١٥ عند ٢٣٠ مليون دونج/طن. في ذلك العصر الذهبي، كان طن واحد من الفلفل الأسود الجاف يعادل ٦.٥ تايل من الذهب.

وهذا هو السبب أيضًا في اعتبار الفلفل "الذهب الأسود" لفيتنام، وفي الوقت نفسه أصبح سلعة تقدر بمليارات الدولارات في الصناعة الزراعية.

ومع ذلك، قام المزارعون في العديد من المحافظات بتوسيع مساحات زراعة الفلفل بشكل كبير، حتى في المناطق غير المناسبة لهذا المحصول، مما أدى إلى ارتفاع حاد في الإنتاج (بلغ ذروته عند 270 ألف طن في عام 2020)، مما أدى إلى فائض في المعروض. وسرعان ما هدأت حمى الأسعار التاريخية، منهيةً العصر الذهبي.

في عام ٢٠١٩، بلغ سعر الفلفل ٣٦ مليون دونج فقط للطن، أي بانخفاض قدره ٨٥٪ عن ذروته. ومنذ عام ٢٠٢٠، تعافى سعر هذا النوع من التوابل، ولكنه لا يزال منخفضًا.

لم تحافظ صناعة الفلفل على مكانتها المرموقة التي بلغت مليار دولار أمريكي إلا لأربع سنوات (من ٢٠١٤ إلى ٢٠١٧). في عام ٢٠١٨، انخفض حجم صادراتها إلى ما يقارب ٧٥٩ مليون دولار أمريكي.

ولم يعد الفلفل إلى "نادي المليارات" في صناعة الزراعة إلا في سبتمبر/أيلول 2024.

بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود الفيتنامي في عام ٢٠٢٤، ٥١٥٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٤٩.٧٪، وبلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأبيض ٦٨٨٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٣٨.٩٪ مقارنة بالعام السابق. وفي بعض الأحيان، ارتفع سعر هذه السلعة في بلدنا بشكل كبير ليصبح الأغلى عالميًا.

شهدت أسعار الفلفل في السوق المحلية ارتفاعًا مستمرًا. في بداية عام ٢٠٢٤، إذا ظل السعر عند ٨٠ ألف دونج للكيلوغرام، فسيرتفع بشكل حاد بحلول يونيو ليصل إلى ١٨٠ ألف دونج للكيلوغرام. وفي اليوم الأخير من العام، تراوحت أسعار الفلفل بين ١٤٦ ألفًا و١٤٧ ألف دونج للكيلوغرام.

مع إغلاق عام 2024، سجلت الشركات في صناعة الفلفل نموًا قويًا في وقت واحد من 32 إلى 68%، حتى أن بعض الشركات شهدت زيادة مفاجئة بنسبة 150% في عائدات التصدير مقارنة بعام 2023. كما شهد المزارعون عامًا وفيرًا، حيث حققوا ربحًا يتراوح بين 60 ألفًا و100 ألف دونج عند بيع كيلوغرام واحد من الفلفل.

العصر الذهبي الجديد لـ«الذهب الأسود» سيستمر لعقد من الزمن

وأشارت السيدة هوانج ثي لين - رئيسة جمعية منتجي الفلفل - إلى أن الانخفاض الحاد في إمدادات الفلفل العالمية هو السبب الرئيسي لارتفاع أسعار هذه السلعة في عام 2024.

من المتوقع أن يستمر انخفاض إنتاج الفلفل العالمي في عام 2025 مقارنة بعام 2024 لأنه لم يعد محصولًا رئيسيًا، خاصة في سياق المنافسة من المحاصيل الأخرى بينما ترتفع تكلفة الحفاظ على إنتاج الفلفل.

علاوة على ذلك، أصبح تغير المناخ حادًا بشكل متزايد، مما يؤثر على مناطق زراعة الفلفل في العديد من البلدان مثل إندونيسيا والهند وماليزيا وسريلانكا والبرازيل ... مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الإنتاج.

سيتم حصاد محصول الفلفل لعام 2025 في بلدنا بالكامل تقريبًا في فبراير، مع امتداده في بعض المناطق إلى مارس-أبريل، أي بعد 1-2 شهر من السنوات السابقة بسبب تأثير الجفاف.

سيظل سعر "الذهب الأسود" الفيتنامي مرتفعًا نظرًا لانخفاض العرض، بينما يظل الطلب في الأسواق الرئيسية كالولايات المتحدة وأوروبا مستقرًا. وقد تزيد الصين وارداتها من مارس إلى أبريل نظرًا لنفاد مخزونها تدريجيًا.

الفلفل
من المتوقع أن ترتفع أسعار الفلفل بشكل حاد وأن تبقى مرتفعة خلال السنوات القليلة القادمة بسبب ندرة المعروض. الصورة: هوتشاكو

أشارت العديد من التوقعات السابقة إلى أن الإنتاج العالمي من الفلفل في السنوات القليلة المقبلة لن يكفي لتلبية طلب المستهلكين. لذلك، ستبدأ الأسعار بالارتفاع بشكل حاد اعتبارًا من عام ٢٠٢٤، مما سيُدخل هذه الصناعة في فيتنام عصرًا ذهبيًا جديدًا.

في ظل الوضع الراهن، لا يلبي الإنتاج العالمي من الفلفل الطلب المتزايد خلال السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة. في بلدنا، يدخل هذا المحصول القوي دورة جديدة من ارتفاع الأسعار، معوضًا السنوات التي كانت فيها الأسعار منخفضة للغاية، كما علّقت السيدة لين.

وفقًا للسيد هوانغ فوك بينه، نائب رئيس جمعية تشو سي للفلفل ( جيا لاي )، فإن أسعار الفلفل ترتفع دائمًا في دورات. على سبيل المثال، بدأت دورة ارتفاع الأسعار السابقة عام ٢٠١٠ وبلغت ذروتها عام ٢٠١٥.

بعد سنوات طويلة من الركود، انتعشت أسعار الحبوب تدريجيًا حتى عام ٢٠٢٤، حين تبدأ دورة جديدة من ارتفاع الأسعار. ويتوقع أن تستمر هذه الدورة لعشر سنوات، وقد تصل الأسعار إلى ذروة جديدة تتراوح بين ٣٥٠ ألفًا و٤٠٠ ألف دونج للكيلوغرام، وهو مستوى باهظ للغاية. ومع ذلك، ستتذبذب الأسعار، لكنها ستستمر في الارتفاع على المدى الطويل.

وأوضح أن مساحة زراعة الفلفل لا تزال تتناقص بسبب الشيخوخة وتحول الناس إلى محاصيل أخرى. وفي الوقت نفسه، إذا لم تُزرع أنواع جديدة في الوقت الحالي، فسيظل من المستحيل زيادة الإنتاج خلال أربع سنوات. وبالتالي، سيظل الفلفل يعاني من ندرة.

في مناطق زراعة الفلفل في بلدنا، أصبح المزارعون أكثر هدوءًا في مواجهة حمى الأسعار. فبدلاً من الاكتفاء بزراعة الفلفل وتوسيع رقعة زراعته بشكل كبير، أصبحوا يركزون الآن بشكل أكبر على الجودة، ويتحولون إلى الزراعة المستدامة، ويختارون الزراعة البينية لخفض تكاليف الاستثمار والتكيف مع تغير المناخ.

بالإضافة إلى الصادرات الخام، تهدف الشركات أيضًا إلى تصنيع منتجات ذات قيمة مضافة لاستهداف أسواق متخصصة، في حين تعمل على بناء علامة تجارية للفلفل الفيتنامي عالي الجودة.

لا يوجد منجم معدني يمكن استغلاله بلا حدود وبأرباح طائلة كالزراعة. الفلفل والقهوة وغيرهما من المنتجات الزراعية تُعدّ كنوزًا يمكن استغلالها إلى الأبد دون القلق من استنزافها. بعد جائحة كوفيد-19، اكتسبت الزراعة شعبيةً عالمية، وفيتنام بحاجة ماسة إلى الاستفادة من هذا. المهم هو ما إذا كانت لدينا استراتيجية تنمية مستدامة أم لا. إذا نُفذت هذه الاستراتيجية على النحو الصحيح، فلن تُسهم الشركات الزراعية في إثراء النظام البيئي للبلاد فحسب، بل ستُحقق أيضًا أرباحًا طائلة. السيد فان مينه ثونغ - الرئيس التنفيذي لمجموعة فوك سينه

المقال التالي: حصد 5.7 مليار دولار أمريكي وأغنية "Rock Grain of Rice"

ارتفع سعر "الذهب الأسود" بشكل صاروخي إلى ذروة تاريخية، فكم تبقى لفيتنام من الفلفل؟ تواصل أسعار الفلفل في فيتنام ارتفاعها الصاروخي إلى ذروة تاريخية جديدة، وهي الأغلى مقارنةً بأكبر الدول المصدرة في العالم. فإلى هذه النقطة، كم تبقى لفيتنام من الفلفل للتصدير؟