هل يجب إضافة التوابل إلى طعام الأطفال لتقوية عظامهم؟

طفلي في سن يسمح له بتناول الأطعمة الصلبة. لاحظت عائلته أنه لا يستطيع تثبيت رأسه، فأجبروه على تناول المزيد من الملح لجعله أكثر تماسكًا. يضيفون القليل من الملح وصلصة السمك إلى جميع الأطعمة الصلبة. هل هذا صحيح؟ كيف أطعم طفلي الأطعمة الصلبة؟ (كوينه ترانج، ٣٥ عامًا، تاي نجوين ).

رد

الأطفال الذين يتناولون الأطعمة الصلبة يعانون من قصور في نمو الكلى، مما يجعل قدرتهم على إخراج الملح ضعيفة. إضافة الكثير من الملح تؤثر على وظائف الكلى لدى الطفل، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون الكثير من الملح (الصوديوم) قد يعانون من تلف في الدماغ.

تناول الملح لا يساعد الأطفال على امتصاص الكالسيوم، أو تقوية عظامهم، أو الحفاظ على ثبات رؤوسهم. بل على العكس، عند زيادة الصوديوم، يفقد جسم الطفل توازنه المائي، مما يزيد من خطر طرح الصوديوم الزائد في البول، مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم لدى الطفل وتأخر نموه. إضافةً إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة المالحة يُفقد الأطفال شهيتهم ويزيد من شعورهم بالتعب.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الأطفال في هذا العمر إلى كمية قليلة جدًا من الملح، فالطعام اليومي يحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح، مثل الحليب والبيض واللحوم والخضراوات الطازجة. اتباع نظام غذائي يفتقر إلى الملح (الصوديوم) أو يحتوي على كمية زائدة منه يؤثر سلبًا على صحة الأطفال. لذلك، عند تحضير طعام الفطام للأطفال دون سن عام واحد، يجب على العائلات تجنب إضافة الملح.

يجب عدم إضافة الملح إلى طعام الأطفال. الصورة: Freepik

يمكن للعائلات الرجوع إلى الجدول أدناه لمعرفة احتياجات الأطفال من الملح الموصى بها من قبل وزارة الصحة :

الفئة العمرية	الصوديوم (ملغ/يوم)	الملح (جم/يوم)
0-5 أشهر	100	0.3
6-11 شهرًا	600	1.5
1-2 سنة	أقل من 900	2.3

يجب أن يكون طعام الطفل غنيًا بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو جسمه. على العائلات إطعام الطفل بكميات قليلة ثم كثيرة، على سبيل المثال، في أول وجبة من 1 إلى 3 وجبات، يُعطى الطفل كمية قليلة من الطعام، ثم يُزاد تدريجيًا حتى يعتاد على الطعام الجديد.

في البداية، عندما يبدأ الطفل بتناول الأطعمة الصلبة، ينبغي على الأسرة إطعامه أطعمة سهلة الهضم مثل العصيدة والخضراوات والفواكه. من عمر 9 إلى 11 شهرًا، يحتاج الطفل إلى تناول كميات كافية من المجموعات الغذائية الأربع، وهي الأرز واللحوم والبيض والأسماك والروبيان وسرطان البحر والخضراوات. من عمر سنة فما فوق، يمكن للطفل تناول التوابل، ولكن يجب ألا تتجاوز كمية الملح غرامًا واحدًا يوميًا.

ينبغي على العائلات الحرص على إطعام أطفالهم أطعمةً خفيفةً لضمان صحتهم في المستقبل. عندما يتذوق الكبار طعام أطفالهم في مرحلة الفطام ويجدونه مناسبًا لهم، فهذا يعني أنه سيكون أكثر ملوحةً من طعام الطفل، لذا يُتبّل الطعام بقليل من الملح أو بدونه. إذا أردتم أن يكون الطعام ذا نكهة مميزة، يُمكن للعائلة إضافة القليل من الجبن.

على العكس من ذلك، ينبغي على العائلات تجنّب إطعام الأطفال العصيدة الحلوة لتجنب تضرر صحتهم؛ وتجنّب الأطعمة القاسية أو المطاطية أو التي قد تُسبب الاختناق. عند تحضير طعام الفطام، يُنصح بالامتناع عن استخدام الزيوت العادية، بل استخدام الزيوت النباتية المُخصصة للأطفال، مثل زيت الجوز وزيت الكانولا وزيت الزيتون... يجب أن يجلس الأطفال ويتناولوا الطعام مع جميع أفراد الأسرة ليتعلموا كيفية تناول الطعام، والتقاطه، ومضغه جيدًا.

ماجستير العلوم، الدكتور نجوين آنه دوي تونغ
مركز المعلومات الطبية
مستشفى تام آنه العام، مدينة هوشي منه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-nem-gia-vi-vao-thuc-an-dam-cho-be-de-xuong-cung-4608116.html