إيقاظ الجبل البري

بعد سنوات طويلة من التجارب على المحاصيل والماشية، وجد السيد داو دوي توان حيوانات مناسبة لتربية الخنزير البري وفاكهة التنين الحمراء. ومنذ ذلك الحين، أصبحت منطقة جبلية برية في شارع ترونغ سون، حي دونغ سون، بلدة بيم سون، نموذجًا يُحتذى به في تطوير المزارع البيئية الفعّالة.

إيقاظ الجبل البري تعد سلسلة جبال تام ديب البرية شديدة الانحدار هي المكان الذي تذهب إليه الخنازير البرية في مزرعة السيد داو دوي توان للبحث عن الطعام كل يوم.

بعد أن سلكنا طريقًا متعرجًا لعشرات الدقائق على الطريق الحصوي بمحاذاة سفوح جبال تام ديب المهيبة، وصلنا أخيرًا إلى نموذج تربية الخنازير البرية للسيد داو دوي توان. من بعيد، بدت موسيقى الأغاني الثورية القادمة من منزل المستوى الرابع وكأنها تُبدد وحشية هذه الأرض الواقعة على حدود مقاطعة نينه بينه . ووفقًا لموظفي جمعية البستنة والزراعة في بلدة بيم سون الذين رافقونا، فإن هذه هي المنطقة الأكثر عزلة في بلدة بيم سون، فقبل بضع سنوات فقط كان الطلاب يذهبون إلى المدارس، ولا يزال الناس يستمتعون بجمال المنطقة الجبلية.

بعد استدعائه مسبقًا، حضّر صاحب المزرعة الشاي وكان ينتظر. من خلال قصص التجديد وبناء مشروع تجاري في هذه المنطقة الجبلية التي يصعب زراعتها، تُظهر هذه القصص عزمه وتفكيره في تطوير الإنتاج. الأرض الواقعة شرق المدينة الصناعية تتكون في معظمها من تلال وجبال صخرية يصعب زراعتها، وخاصة منطقة ترونغ سون. ومع ذلك، وبروح من الجرأة على التفكير والفعل، قدّم السيد داو دوي توان في عام ٢٠١٢ عرضًا جريئًا لشراء ٢٫٦ هكتار من الأرض التي تُعتبر "الكلاب تأكل الحجارة والدجاج تأكل الحصى" للتجديد.

في السنوات الأولى، واجهت عائلتي صعوبات جمة. لم تكن لدينا خبرة واسعة في زراعة المحاصيل وتربية الماشية على نطاق واسع، وافتقرنا إلى رأس المال اللازم لتجديد وبناء البنية التحتية، لذا كان إنتاجنا متواضعًا. من ناحية أخرى، ولأننا لم نطبق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج، لم تكن النباتات والحيوانات التجريبية عالية الإنتاجية وذات قيمة اقتصادية عالية. فشلت بعض المحاصيل والماشية، ونصحني كثيرون بالتخلي عن هذا المشروع، كما قال السيد توان.

ومع ذلك، بدافع الثراء وشغفه بالزراعة ، أعاد هيكلة الإنتاج تدريجيًا، مكتشفًا المحاصيل المناسبة. إلى جانب رحلاته العديدة للتعلم واكتساب الخبرة في العديد من نماذج المزارع المتكاملة داخل المقاطعة وخارجها، قرر بحزم تربية الخنزير البري وزراعة فاكهة التنين كتوجه رئيسي للتنمية.

بحسب قوله، من المستحيل، دون إرادة وعزيمة، تحويل قطعة أرض صغيرة مسطحة، مليئة بالجبال الصخرية الشاهقة، وشجيرات فقط، إلى نموذج اقتصادي مزدهر كما هو الحال اليوم. ومن خلال التركيز على المدى القصير لتحقيق الاستدامة على المدى الطويل، يواصل الاستثمار في الأرباح السنوية لتجديد وتحسين البنية التحتية الإنتاجية، باستثمار إجمالي يزيد عن 3 مليارات دونج فيتنامي حتى الآن.

بعد ذلك، اصطحب الضيوف لزيارة مزرعة الخنازير البرية الأصيلة، وعرّفهم على منطقة الإنتاج بأكملها. شرح السيد توان الحظيرة الطويلة الخالية، وأشار إلى الجبال والوديان خلف المنزل، قائلاً: "كل تلك الجبال البرية هي موطن الخنازير ومصدر رزقها. أستيقظ كل صباح لأطعم الخنازير سيقان الموز المقطعة وحبوب الذرة، ثم أطاردها صعودًا إلى الجبال بحثًا عن الطعام. في وقت متأخر من بعد الظهر، أنشر الطعام في الحظيرة وأطرق على الأشياء لأستدعيها".

وفقًا للسيد توان، على مر السنين، اعتادت صغار الخنازير على عاداتٍ وإيقاعاتٍ بيولوجيةٍ تتمثل في الذهاب إلى الغابة صباحًا بحثًا عن الطعام والعودة إلى الحظيرة مساءً. ثم تنمو وتتكاثر بشكلٍ شبه عشوائي. في المتوسط، تحتفظ عائلته بما يتراوح بين 300 و400 خنزير. من بينها، يوجد دائمًا حوالي 40 خنزيرة أم، تلد صغارها كل عام، مما يضيف ما يقرب من 400 خنزير تكاثر. يبيع نصف الخنازير المولودة، ويواصل تربية الباقي ليصبح خنازير لحم، فلا يضطر إلى إنفاق المال على شراء سلالاتٍ جديدةٍ كغيره من النماذج.

هذا حيوان مُستأنس من أصل بري، لذا يتمتع بمقاومة جيدة للأمراض، ونادرًا ما يُصاب بأمراض خطيرة. تستطيع الخنازير الجري والتمرين كما في البرية، ولا تستخدم أعلافًا صناعية، مما يجعل لحمها لذيذًا. يحضر تجار من مقاطعة نينه بينه شاحنات إلى المزرعة شهريًا لشراء الخنازير وتزويدها للمطاعم في العديد من مقاطعات ومدن الشمال.

إيقاظ الجبل البري يزور العديد من الأشخاص مزرعة الأسماك والبركة التابعة لعائلة السيد داو دوي توان للتعلم من تجربته.

بفضل هذه الطريقة المبتكرة في تربية الخنازير، تُحافظ عائلة السيد توان على قطيعها المكون من مئات الخنازير، وهي تعيش حياةً مريحةً ومريحةً. ونظرًا لعدم قلقها من زيادة الوزن السريعة كما هو الحال في كثير من الأماكن، فإن رفض الأعلاف الصناعية هو الحل الأمثل لخفض تكاليف التربية إلى أقصى حد.

لزيادة دخله، أنشأ أمين سرّ خلية الحزب ورئيس حيّ ترونغ سون مزرعةً لتربية الحمام تضمّ قطيعًا إجماليًا يبلغ 12,500 حمامة. تحيط بالمنزل أرضٌ مُجدّدة مزروعة بـ 1,600 شجرة فاكهة تنين حمراء اللحم، و50 شجرة جريب فروت مُخصّصة، والعديد من أشجار الفاكهة مثل الجاك فروت التايلاندي، والبرسيمون، واللونجان متأخر النضج. حفر بركةً بمساحة 7,000 متر مربع على سفح التلّ المنخفض على طول سفح الجبل لتربية الأسماك للاستفادة من مخلفات المحاصيل والثروة الحيوانية.

بعد أكثر من عقد من الجهود، أثبت نموذج الإنتاج البيئي لعائلة السيد توان فاعليته واستدامته. ووفقًا لحساباته، ستُحقق هذه المزرعة المتكاملة إيرادات تُقدر بنحو 1.57 مليار دونج فيتنامي في عام 2023، منها 1.2 مليار دونج من إنتاج 10 أطنان من الخنازير البرية التجارية. أما الباقي فهو من إنتاج الحمام، و25 طنًا من فاكهة التنين، وأنواع مختلفة من الأسماك. ويعمل في المنطقة 7 عمال موسميين، بالإضافة إلى 3 عمال دائمين، بمتوسط دخل شهري يبلغ 7 ملايين دونج للشخص الواحد.

في السنوات الأخيرة، بينما تكبّد العديد من مربي الخنازير، وخاصةً مربي الخنازير الصناعيين الكبار، خسائر واضطروا إلى إغلاق حظائرهم، أصبح هذا النموذج أكثر ربحيةً لأنه لا يتطلب استثمارات كبيرة. بإصراره على الإنتاج النظيف، أصبحت مزرعة عائلة السيد توان منطقةً بيئيةً صغيرةً شرق بلدة بيم سون. ورغم بلوغه 72 عامًا، إلا أنه لا يزال يحلم بإكمال الإجراءات اللازمة، وتربية المزيد من النعام والطاووس والغزلان، وغيرها، والاستثمار في البنية التحتية لتحويل هذه المنطقة إلى وجهة سياحية بيئية.

وفقًا لتأكيدات موظفي جمعية البستنة والزراعة في بلدة بيم سون، يُعد نموذج المزرعة العضوية البيئية الذي يقدمه العضو داو دوي توان توجهًا جديدًا وفريدًا في التنمية الاقتصادية المحلية. تتجلى الاستدامة من خلال عملية إنتاج منتجات نظيفة وآمنة غذائيًا، تحظى بثقة العملاء.

المقال والصور: لينه ترونغ

مصدر