يحاول Dao Huu Quy دائمًا ارتداء Ao Dai في المقاطع الخاصة بـ Hue.
أريد تسجيل مقاطع فيديو لحفظ الصور وتعريف الأجيال القادمة بأطباق ومهن هيو التقليدية. أحيانًا، إذا حالف الحظ مقاطعي وحققت رواجًا، أعرف كيف أشعل فضولهم ورغبتهم في التعرّف على هذه الأمور.
داو هوو كوي
بلكنة هوي نقية، أخبر داو هو كوي توي تري عن رحلته التي استمرت عامين لإنشاء قناة على تيك توك تحتوي على قصص ثقافية مثيرة للاهتمام حول مسقط رأسه.
وقال كوي من خلال الفيديوهات إنه يأمل أن يتمكن المشاهدون بطريقة ما من التعاطف والاحتفاظ بالقيم القديمة الجميلة لثقافة هوي القديمة في قلوبهم حتى لا تضيع هذه الثقافة أبدًا.
المعرفة مثل حبة الرمل
كان داو هوو كوي عارض أزياء آو داي. عمل عارض أزياء لخمس سنوات تقريبًا قبل جائحة كوفيد-19.
خلال هذا الوقت الهادئ، اقترب Quy من TikTok وتعرف على وظيفة المراجع.
باعتبارها من سكان مدينة هوي الأصليين، تفكر كوي في طرق لاستخدام قوة الشبكات الاجتماعية للترويج لصور جديدة وجميلة لمدينة هوي، وهي أشياء لا يعرفها الغرباء.
قال كوي: "أخبرني بعض الأصدقاء أن هوي تشتهر بحساء نودلز اللحم البقري، وأرز بلح البحر، وبان لوك. أعتقد أن هذه الأطباق مألوفة جدًا للكثيرين.
مطبخ هوي أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام من ذلك بكثير. هناك أطباقٌ راودتني منذ زمنٍ طويل، لكن لا أحد يعرفها.
يقوم داو هوو كوي بصنع حلوى أريكا، وهو طبق مألوف لدى العديد من سكان هوي في طفولتهم.
وهذا أحد أسباب بدء هذا الرجل بإنشاء قناته الخاصة بسلسلة الفيديوهات الأولى التي تتناول أطباق هوي الفريدة. وهي: بان دوك مات، بان لوك تشين، بان كان بوت لوب، بون تشوا نونغ نوك...
في أسفل الفيديو حول Bun Muc Nuoc الذي نشره Quy، أعرب العديد من الأشخاص الذين لم يزوروا هوي عن رغبتهم في المجيء إلى هنا على الفور لاستكشاف المطبخ والجمال الحالم للعاصمة القديمة: "آمل أن آتي من الشمال إلى هوي لتجربة هذا الطبق"؛ "هوي جميلة، هوي تحبني، أفتقد هوي كثيرًا، أوه هوي"؛ "يجب أن أذهب إلى هوي مرة واحدة"...
داو هو كوي ينحت تماثيل السيد كونغ والسيد تاو في قرية ديا لينه - الصورة: NVCC
وقال كوي إنه كلما تعلم المزيد عن ثقافة هوي، أدرك أن معرفته كانت مثل حبة رمل في الصحراء.
لأن ثقافة هوي تنقسم إلى عدة أنواع، منها الشعبي والأرستقراطي والمندريني والملكي. ولكل نوع لونه وخصائصه الخاصة.
من حيث المطبخ، تضم هوي حوالي ١٢٠ نوعًا من الكعك. بعض أنواع الكعك، مثل بان بو جام، وبان تي ديو، وبان غوي، وبان مانغ، وبان ماي... لم تعد معروفة لدى الكثيرين.
عدد الأشخاص الذين يفهمون ويستطيعون صنع كعكات هوي الأصلية نادر حقًا.
وفي حديثه مع توي تري، قال كوي إن بعض كعكات هوي التقليدية تختفي تدريجياً وفي بعض الأحيان حتى مع المال، لم يعد بإمكانك تناولها بعد الآن.
في معظم فيديوهات قناة كوي على تيك توك، يرتدي زيّ "أو داي". "في الحقيقة، في المقاطع الأولى، لم أرتدي زيّ "أو داي". لكن كلما ارتديته، ازداد حبّي لوطني، والزيّ "أو داي" هو الزيّ الوطني لبلدنا.
أريد أن أُظهر هويتي وخصائصي. عندما يشاهد الأجانب فيديوهاتي، سيدركون أنهم فيتناميون يرتدون زيّ "آو داي" الفيتنامي للترويج للثقافة الفيتنامية. - كوي، اعترف.
داو هو كوي ينحت تماثيل السيد كونغ والسيد تاو في قرية ديا لينه - الصورة: NVCC
لو لم يكن هناك المزيد من الزيز والخشخشة
في رحلته للتعرف على ثقافة وطنه، كان القلق الأكبر لدى كوي هو أن قرى الحرف التقليدية في هوي تتلاشى تدريجياً بسبب عدم وجود أحفاد يرثونها.
وتوقع أن السبب الأكبر لعدم اختيار هؤلاء الأشخاص لمتابعة العمل العائلي هو أن الظروف وعملية الإنتاج كانت صعبة، وتستغرق الكثير من الوقت والجهد، ولكن لم يكن هناك إنتاج ولم يكن الدخل مرتفعًا.
أخبر كوي توي تري عن تجربته عند زيارة قرية ديا لينه الحرفية وتصوير مقطع فيديو عنها، والتي تتخصص في صنع تماثيل أونج كونج أونج تاو:
كانت قرية الحرف اليدوية تضم حوالي ٢٠ أسرة، أما الآن فلا يوجد سوى ٤ أسر فقط تحافظ على هذه المهنة. يستغرق صنع دفعة واحدة من الفخار أسبوعًا.
إذا وضعتَ الفخار في الفرن وتشقق، فلا سبيلَ إلا إلى التخلص منه. أما إذا بعتَهُ بالجملة، فلن تحصلَ إلا على حوالي 5000 دونج للتمثال الواحد.
بعد تجربة هذه الأعمال، أعتقد أن أولئك الذين ما زالوا يحافظون بكل إخلاص على قرية الحرف اليدوية يجب أن يحبوا عملهم حقًا ليكونوا صبورين ويتحملوا مثل هذه الصعوبات.
علق العديد من الأشخاص مطالبين بشراء تماثيل أونغ كونغ أونغ تاو من خلال فيديو هو كوي من قرية ديا لينه الحرفية. قال إنه يتحدث فقط عن المهنة ولا يمارس أي أعمال تجارية.
قال بعض الناس: "مشاهدة هذا تجعلني أشعر بالرغبة في البكاء لأن هناك عائلات لا تزال تحاول الحفاظ على المهنة التقليدية لأسلافهم"...
كما ترك فيديو السيدة تشيو وهي تصنع حشرات السيكادا والخشخشات في ذهن كوي الكثير من الأفكار. قال إنه في كل مرة يراها، كانت تكبر وتضعف.
"أعتقد سراً أنه إذا مررت ذات يوم بجسر ترونغ تيان ولم أعد أسمع أصوات حشرجة الموت أو الخشخشة المألوفة، فسوف أعلم أن سمة ثقافية أخرى من سمات الجيل السابق قد ضاعت" - اعترف كوي.
وهذا أيضًا هو السبب الأكبر وراء حفاظ Quy على قناته على TikTok وتطويرها حتى اليوم.
داو هو كوي (31 عامًا) هو حاليًا مُنشئ محتوى رقميًا عن ثقافة هوي على منصة تيك توك. تُركز فيديوهاته على تصوير جمال فنون الطهي، والقرى الحرفية التقليدية، والقيم الثقافية الجديدة في هوي.
يُقدّر كوي أيضًا مشروع الشاي والكعك، حيث يتعاون مع الحرفيين لإنشاء منطقة تجارب في هوي. يُمكن للضيوف احتساء الشاي، والاستمتاع بالكعك الملكي، وحتى تعلم كيفية صنع الكعك.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)