بالنسبة لشركة Thien Phuc Cooperative، فإن كل جزء من نبات الجينسنغ Bo Chinh له قيمته الخاصة، وإذا تم استخدامه، فسوف يؤدي إلى إنشاء العديد من المنتجات الفريدة.
بالنسبة لشركة Thien Phuc Cooperative، فإن كل جزء من نبات الجينسنغ Bo Chinh له قيمته الخاصة، وإذا تم استخدامه، فسوف يؤدي إلى إنشاء العديد من المنتجات الفريدة.
تشتهر تعاونية ثين فوك الزراعية والطبية (تعاونية ثين فوك) في بلدية مينه لاب، منطقة دونج هي (تاي نجوين) بأطعمة ومشروبات عالية الجودة ممزوجة مع الجينسنغ بو شينه مثل: باناكوتا الجينسنغ (حلوى الجينسنغ)، وعاء الجينسنغ الساخن، دجاج همونغ المطهي مع الجينسنغ والمنتجات التي تحتوي على مكونات الجينسنغ مثل مسحوق الجينسنغ، شاي الجينسنغ...
يتم وضع المنتجات من الماشية إلى الأعشاب الطبية، والتي تبدو غير ذات صلة، في دورة زراعية دائرية مغلقة من قبل السيدة نجوين ثي بينه، مديرة تعاونية ثين فوك، دون إهدار أي شيء.
السيدة نغوين ثي بينه، مديرة التعاونية الزراعية والطبية ثين فوك. الصورة: كوانج لينه.
ببساطة، يتغذى الدجاج على النواتج الثانوية للنباتات الطبية، ويُخمَّر روث الدجاج باستخدام الكائنات الدقيقة لإنتاج سماد عضوي للنباتات الطبية. وبفضل هذه العملية المغلقة، تستطيع التعاونية اتخاذ زمام المبادرة في اختيار مصدر المواد الخام، ما يضمن خلوها من المواد الضارة، ويضمن للمستهلكين الشعور بالأمان، كما أوضحت السيدة بينه.
لأن منتجات الزراعة وتربية الماشية مرتبطة أيضًا بالجينسنغ، يُطلق مجتمع الزراعة العضوية في تاي نجوين على قائدة تعاونية ثين فوك لقب "جينسنغ بينه". وقد فازت السيدة بينه مؤخرًا بالجائزة الثالثة على مستوى البلاد والثانية على مستوى الشمال في مسابقة ريادة الأعمال النسائية لعام ٢٠٢٤، التي نظمها اتحاد نساء فيتنام، تحت عنوان "المشاريع الناشئة الإبداعية النسائية والتحول الأخضر".
وفقًا للسيدة بينه، يزرع الناس في دونغ هي الكثير من الأعشاب الطبية. سابقًا، في الموقع الحالي لتعاونية ثين فوك، كان الناس يجمعون الأعشاب الطبية لبيعها للتجار. بعد سنوات طويلة من الاستغلال، أصبح مصدر الأعشاب الطبية الثمينة مُعرّضًا لخطر النضوب، والأرض في حالة تدهور بسبب نقص الرعاية والتأهيل المناسبين.
"لقد قمت بتأسيس جمعية تعاونية للأعشاب الطبية بهدف التواصل وخلق إنتاج مستقر لعائلتي ومدينتي"، شاركت السيدة بينه.
تبلغ مساحة منطقة زراعة تعاونية ثين فوك المتخصصة حوالي 30 هكتارًا، وتُزرع فيها بشكل رئيسي جينسنغ بو تشينه، وكات سام، وموريندا أوفيسيناليس، وبعض الأعشاب الطبية الأخرى. وتُصنّف التعاونية، على وجه الخصوص، منتجات جينسنغ بو تشينه المُصنّعة كمنتج رئيسي.
كان سام بو تشينه معروفًا لأول مرة في كوانج بينه منذ حوالي 300 عام، ويعتبر دواءً شعبيًا ثمينًا بمحتواه الغذائي الغني ومكوناته النشطة الخاصة، وهو أحد المنتجات الثمينة التي زرعها الناس القدماء لتقديمها للملك.
تستخدم تعاونية ثين فوك للنباتات الزراعية والطبية العديد من الأجهزة والآلات في الزراعة. تصوير: كوانغ لينه.
تحتوي جذور الجينسنغ بو تشينه على العديد من العناصر الغذائية، وهي موجودة في أكثر من 20 علاجًا شعبيًا ويمكن استخدامها كمواد خام لإنتاج المشروبات الغازية والنبيذ ومستحضرات التجميل.
تحتوي جذور النبات على عناصر غذائية مثل الفيتوستيرول والكومارين والأحماض الدهنية والأحماض العضوية والسكريات المختزلة والمركبات البولية و11 حمض أميني و13 عنصر معدني أساسي للجسم.
قال السيد نونغ ترونغ سون، الفني في جمعية ثين فوك التعاونية، إن جينسنغ بو تشينه يُزهر بعد 4 إلى 6 أشهر من الزراعة، ويمكن حصاد الدرنات بعد عام ونصف تقريبًا. إذا كنت تستخدم بذورًا للمحصول التالي، فعليك ترك حديقة جينسنغ بو تشينه لمدة عامين أو أكثر، ثم حصاد الدرنات.
قال السيد سون: "عندما بدأنا الزراعة، كانت لدى التعاونية مخاوف كثيرة بشأن جودة التربة. ومع ذلك، عندما تواصلتُ معهم، وجدتُ أن جينسنغ بو تشينه مناسب جدًا للتربة والمناخ المحلي. وعلى وجه الخصوص، يُساعد استخدام الأسمدة العضوية التي تُنتجها التعاونية النباتات على النمو بسرعة وبشكل متساوٍ، مما يُقلل من تكلفة التسميد والعمالة نظرًا لعدم وجود آفات أو أمراض".
منذ أن قررت ترك وظيفتها في شركة سامسونج لتكريس نفسها لجينسنغ بو تشينه في تاي نجوين، استثمرت السيدة بينه ما يقرب من 4 مليارات دونج لتطوير التعاونية، منها 2 مليار تم اقتراضها من البنك، لذلك يوجد حاليًا نقص في رأس المال.
لذلك، تأمل رئيسة تعاونية ثين فوك أن تدعم جميع المستويات والقطاعات التعاونية لتوسيع إنتاجها. وعلى وجه الخصوص، ينبغي توفير آلية دعم وقروض تفضيلية للتعاونية للاستثمار في المجففات الباردة والحرارية وخطوط إنتاج الدجاج المطهي.
[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
تعليق (0)