سافر هاروا (من اليابان) مؤخرًا إلى فيتنام، حيث زار العديد من الوجهات الشهيرة مثل هانوي، وها لونج (كوانج نينه)، ونها ترانج (خان هوا)،...

ولأنه طار مباشرة من مطار كانساي الدولي (أوساكا، اليابان) إلى مطار نوي باي، اختار هاروا هانوي كمحطة أولى في رحلته لاستكشاف شريط الأرض على شكل حرف S.

لقطة شاشة 2024 08 26 120357.png
في نهاية شهر يوليو، قام هاروا برحلة إلى فيتنام.

بعد رحلة استغرقت خمس ساعات، ووصولها إلى مطار نوي باي قرابة الساعة السابعة مساءً، قالت هارو إنها كانت "جائعة جدًا لدرجة أنها لم تستطع فعل أي شيء". لذلك قررت تناول العشاء في مطعم يقع بجوار منطقة الانتظار بالمطار.

إنها الساعة السابعة والنصف مساءً. يستغرق الوصول من المطار إلى الفندق بسيارة أجرة حوالي 30 دقيقة إلى ساعة. الوقت متأخر جدًا، لذا قد تكون العديد من المطاعم مغلقة. لذلك قررت تناول العشاء هنا، قال هارو.

عند وصولها إلى مطار نوي باي، أُعجبت الفتاة الصغيرة لأن هناك العديد من الأطباق اللذيذة المعروضة للبيع هنا وكانت القائمة مكتوبة بالعديد من اللغات.

ذهبت السائحة اليابانية إلى مطعم متخصص في حساء الفو الفيتنامي التقليدي. وهناك، طلبت وجبة كومبو (قائمة طعام تجمع بين الطعام والمشروبات والحلوى)، تتضمن طبقًا من حساء الفو بلحم البقر مع نوع واحد من اللحوم، وطبقًا من الفواكه المشكلة، ومشروبًا غازيًا، بسعر 830 ينًا (ما يعادل حوالي 150,000 دونج فيتنامي).

عندما قُدِّم الطعام، أُعجبت هارو فورًا بجمال تقديم الفو، مع براعم الفاصوليا والأعشاب والليمون والفلفل الحار. وقالت: "رائع، هذا طبقٌ لا بدّ أن أجربه عندما أزور فيتنام".

مطار هانوي.png
لقطة مقربة لـ"فو المطار" الذي استمتع به أحد الضيوف اليابانيين في نوي باي

قالت هارو إن اليابانيين يولون ثقافة الطعام اهتمامًا بالغًا، لذا "ليس من الجيد حقًا تناول الفو بالطريقة المعتادة". لذلك، التقطت الفو بمهارة بملعقة وقربته ببطء إلى فمها لتستمتع به.

علّقت السائحة على طبق فو بلحم البقر قائلةً إنه لذيذٌ جدًا، فالمعكرونة رقيقةٌ وناعمةٌ وطريةٌ، والمرق حلوٌ وشهي. اللحم البقري المستخدم هنا مصنوعٌ بالكامل من أبقار أسترالية. يُطهى مرق فو بعظام البقر على نارٍ هادئةٍ لمدة ٢٤ ساعة، مع العديد من التوابل مثل البصل والزنجبيل المشوي والهيل واليانسون النجمي والقرنفل وبذور الكزبرة وأعواد القرفة، وغيرها.

ولتحسين نكهة الطبق، أضاف هارُو أيضًا براعم الفاصوليا والأعشاب وشرائح الفلفل الحار الطازجة إلى وعاء الفو.

براعم الفاصوليا مقرمشة، وأوراقها تفوح منها رائحة الليمون. هناك الكثير من براعم الفاصوليا في اليابان، لكنني لم أتناولها نيئةً هكذا من قبل. أعلم أن الفلفل الحار في فيتنام حارٌّ جدًا، لذا تكفي قطعة صغيرة منه لوضعها في وعاء من حساء الفو.

مطار مدينة الإبهام.gif
علقت سائحة يابانية أن حساء المعكرونة باللحم البقري كان لذيذًا جدًا لدرجة أنها لم تستطع التوقف عن الاستمتاع به.

علّق الضيف الياباني قائلاً إن سعر الوجبة الكاملة، التي تبلغ 150,000 دونج، مع المشروبات والمقبلات والحلويات، معقول. وأضاف هارو: "جرّبتُ للتوّ حساء الفو في المطار، ووجدتُ الطعام هنا رخيصًا جدًا. لو تناولتَ الطعام في المطاعم المحلية، لكانت التكلفة أقلّ على الأرجح".

ولم تقتصر إعجاب الفتاة الصغيرة على المطبخ المحلي فحسب، بل كشفت أيضًا عن السبب الذي يجعل هانوي وجهة تستحق الزيارة، والذي ينبع من عدد من الأسباب مثل: وسائل النقل المريحة مع العديد من الرحلات الجوية المباشرة من اليابان؛ صلاحية التأشيرة تصل إلى 45 يومًا؛ خدمة الواي فاي المجانية في كل مكان وتكاليف المعيشة المعقولة.

الصورة: هارو ديلي

جاب رجل من كوانغ تري أربع دول بالدراجة، ونام في معبد، وشرب الماء لمدة ثلاثة أشهر، وقطع مسافة 5000 كيلومتر، ومر عبر أربع دول بتكلفة بلغت حوالي 30 مليون دونج فيتنامي. هذه أرقام مذهلة في رحلة ركوب الدراجات حول جنوب شرق آسيا التي قام بها هذا الرجل البالغ من العمر 31 عامًا من كوانغ تري.