لا يتم زراعة أي أشجار، ولكن لماذا تعتبر الموز رمزًا للتخصص في طوكيو؟

لا يُزرع الموز في طوكيو. لكن هذا لا يمنعه من أن يصبح من أبرز معالم العاصمة اليابانية، بل ورمزًا سياحيًا لها.

لا يُمكن القول إنك زرت طوكيو دون رؤية الموز. هذه الصناديق الصغيرة اللطيفة، المُغلّفة بشكل فردي، ذات اللون الأصفر الباهت، مُزينة بصور أشهر المعالم السياحية في العاصمة، وأحيانًا أشهر شخصيات الأنمي اليابانية.

في كل عام، يتم بيع مئات الآلاف من الموز طوكيو الملفوف بشريط أصفر في جميع أنحاء مراكز النقل والمناطق السياحية في العاصمة اليابانية، ويعتبر الوجبة الخفيفة الرسمية للمدينة.

ولكن ما علاقة موز طوكيو في الحقيقة بطوكيو، وهي مدينة لا تزرع الموز؟

كشك الموز في برج طوكيو، أحد أكثر مناطق الجذب السياحي شهرة في المدينة

الصورة: سي إن إن

على عكس العديد من الأطباق اليابانية الأخرى، والتي يتم تحضيرها من مكونات محلية من مناطق مختلفة وترتبط بآلاف السنين من تقاليد الإنتاج (مثل معكرونة الأودون، والشاي الأخضر، وحلوى اليوزو)، وُلدت أطباق طوكيو بانانا من الرأسمالية، بمكونات مستوردة بالكامل.

في القرن العشرين، وبينما كانت طوكيو تزدهر لتصبح واحدة من أكبر مدن العالم وتفتح أبوابها للزوار من جميع أنحاء اليابان، ظلت تقاليدها الخاصة قليلة. لم تكن طوكيو تتميز بمأكولاتها أو مشروباتها المميزة، ولا قرون من التاريخ المحفوظ بعناية.

قارن ذلك بمدينة كيوتو، عاصمة اليابان من القرن الثامن إلى القرن التاسع عشر: حيث يقوم أحد المطاعم بصنع معكرونة سوبا من الحنطة السوداء المزروعة محليًا منذ عام 1702. كما تعد اليابان موطنًا لأقدم فندق في العالم، وهو منتجع للمياه الساخنة افتتح في عام 705.

رأت شركة Grapestone اليابانية لصناعة الوجبات الخفيفة فجوة هناك وقررت إنشاء منتج يركز على طوكيو لتسويقه كتخصص محلي.

وقال أحد ممثلي شركة Grapestone لشبكة CNN: "تعتبر طوكيو مكان تجمع للعديد من الأشخاص من جميع أنحاء اليابان، ويصبح هذا المكان موطنهم".

صندوق كعكة الموز الشهير

الصورة: سي إن إن

قررنا ابتكار تذكار طوكيو بموضوعٍ مألوفٍ لدى جميع اليابانيين ويحمل في طياته ذكرياتٍ جميلة. الموز بالنسبة لكبار السن هو نكهة المنتجات الفاخرة أو السلع المستوردة. أما بالنسبة للشباب، فهو نكهة الذكريات الجميلة لجلب الموز في الرحلات المدرسية، كما أضاف الممثل.

النتيجة هي حلوى على شكل موز ناعمة وإسفنجية من الخارج وحشوة موز كريمية من الداخل.

يعد موز طوكيو مثالاً رائعًا على تقليد أوميياج، حيث يحضر المسافرون الهدايا للأصدقاء والعائلة وزملاء العمل - غالبًا ما تكون عناصر صالحة للأكل.

كما هو الحال مع العديد من العادات اليابانية الأخرى، فإن اختيار وشراء الهدية المثالية له الفروق الدقيقة الخاصة به.

إنها ليست مجرد تذكارات. بخلاف الغرب، حيث قد يحمل الزوار العائدون مغناطيسًا أو قميصًا لأحبائهم، فإن هدايا "الأومياجي" غالبًا ما تكون شيئًا للأكل أو الشرب، ويجب استهلاكها فورًا بعد إهدائها من المتلقي.

وبناء على هذا المنطق، فإن الهدايا غالبا ما تكون عبارة عن منتجات غذائية تأتي من منطقة واحدة فقط، أو تشتهر بكونها من تخصصات تلك المنطقة ــ على سبيل المثال، الملح من جزيرة أوكيناوا المشمسة، والشاي الأخضر التقليدي من كيوتو، وفطائر التفاح من محافظة أوموري في شمال اليابان.

خبز الموز الشهير

الصورة: سي إن إن

رغم أن هدايا "أومياجي" قد تكون تقليدًا يابانيًا، إلا أن السوق الأكبر لشركة "طوكيو بانانا" هو السياح الأجانب، وليس السكان المحليين، وهي خطوة تقول الشركة إنها كانت مقصودة. صرّح غريبستون لشبكة CNN أن الشركة دُعيت لافتتاح متجر تجزئة في مطار هانيدا في التسعينيات، مما دفعهم إلى تأسيس "طوكيو بانانا" في المقام الأول.

بفضل العلامة التجارية "طوكيو" واسم المنتج المكتوب بوضوح باللغة الإنجليزية، ارتبطت شركة "طوكيو بانانا" سريعًا بالمدينة التي تحمل الاسم نفسه.

قال جيف لوي، وهو كندي مقيم في اليابان، إن "موز طوكيو" تم تسويقه بذكاء للسياح الدوليين. "يكاد المرء يشتري هذه التذكار لأصدقائه في الوطن. إنه مثل قول: "كنت أفكر فيكم أثناء وجودي هناك، وهذا شيء أعلم أنكم ستستمتعون به"."

المصدر: https://thanhnien.vn/khong-trong-cay-nao-nhung-vi-sao-chuoi-la-dac-san-bieu-tuong-cua-tokyo-185250811145436483.htm