فيتامين مهم للعظام، والأطفال معرضون لنقصه في "سن الأكل وسن النمو"

(دان تري) - هذا عنصر غذائي دقيق يربط الكالسيوم وينسقه في مكانه الصحيح، أي في العظام، بدلًا من تراكمه في المكان الخطأ. ومع ذلك، لا يحظى هذا العنصر الغذائي بالاهتمام الذي يستحقه.

يُعد فيتامين ك2 من أهم المغذيات الدقيقة التي لا تزال غير معترف بها في المجتمع. يلعب فيتامين ك2 دورًا هامًا في تنسيق عملية امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما أنه يلعب دورًا هامًا في تكوين بنية العظام، وحماية الأوعية الدموية، والوقاية من اضطرابات استقلاب المعادن.

هذه المعلومات مقدمة من الدكتور ترونغ هونغ سون - مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي.

استشهد الدكتور سون بدراسة صينية حديثة أظهرت أن فيتامين ك2 عامل مستقل مرتبط بخطر التقزم. كما أكد أن نتائج البحث أظهرت أن الأطفال في مرحلة النمو هم الفئة الأكثر عرضة لخطر نقص فيتامين ك2.

يلعب فيتامين K2 دورًا مهمًا في بنية العظام وتطور الطول عند الأطفال (الصورة: جيتي).

يساعد فيتامين ك2 على تنشيط البروتينات المعتمدة عليه، وخاصةً أوستيوكالسين وبروتين المصفوفة غلا (MGP). يساعد أوستيوكالسين على ربط الكالسيوم بالعظام، بينما يمنع بروتين المصفوفة غلا (MGP) ترسب الكالسيوم في الأنسجة الرخوة مثل جدران الأوعية الدموية.

وبسبب هذا الدور المزدوج، يُنظر إلى فيتامين K2 باعتباره عاملاً وسيطاً يضمن "نقل الكالسيوم إلى المكان الصحيح" - أي إلى العظام وبعيداً عن الأنسجة غير المرغوب فيها.

يتواجد فيتامين K2 في بعض المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة، مثل بعض أنواع الجبن والحليب وصفار البيض وكبد الحيوانات واللحوم الحمراء...

كما حذّر معهد فيتنام للطب التطبيقي من أن نقص فيتامين د لا يزال شائعًا لدى الأطفال في فيتنام، ويؤثر سلبًا على نمو طولهم . وأظهرت دراسة أُجريت عام ٢٠٢٢ في دول جنوب شرق آسيا (بما فيها فيتنام) أن أكثر من ٥٠٪ من الرضّع يعانون من نقص فيتامين د.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-trong-voi-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm