يُعد طعام الشارع الفيتنامي من بين أفضل الحلويات في العالم

أعلن مؤخرًا موقع Taste Atlas الشهير للطهي عن أفضل 100 حلوى دونات في العالم، بما في ذلك ممثل من فيتنام.

وفقًا لموقع Taste Atlas ، وعلى الرغم من اسمه "كعكة البرتقال"، فإن هذا الطبق الفيتنامي لا يحتوي على أي نكهة برتقالية، لأن الاسم يعتمد على شكل الكعكة.

كعكة البرتقال مصنوعة من دقيق الأرز اللزج، محشوة بمعجون الفاصوليا الخضراء الحلو. بعد تشكيلها على شكل كرة، تُغطى بطبقة من السمسم، ثم تُقلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

الصورة: أفاميلي

بالإضافة إلى ذلك، في المقاطعات الشمالية من فيتنام، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بإصدارات أخرى من الكعك مثل الكعك بالعسل والسكر أو الكعك بالحشوات المالحة واللحوم المقلية مع فطر الأذن الخشبية وفطر شيتاكي، وهي لذيذة للغاية.

الصورة: باتشواكسانه

إنها وجبة خفيفة مألوفة لدى الشعب الفيتنامي، تُباع في العديد من الأسواق أو عند الباعة الجائلين على الأرصفة.

تتصدر قائمة "أطلس التذوق" معجنات بولندية تقليدية تُسمى "باتشكي". تشبه هذه المعجنات الكعك الأمريكي، وتُصنع من الدقيق والبيض والحليب وتُقلى.

الصورة: الطعام والنبيذ

عادةً ما يُغطى الباتشكي التقليدي بالسكر البودرة ويُحشى بمربى البرقوق أو الورد. واليوم، يستبدله الناس أيضًا بمربى شائعة مثل الفراولة والتفاح والتوت والتوت الأزرق...

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم .

وفقًا لما قاله ماتيجا بابيتش، مؤسس Taste Atlas ، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان الموثوقية.

إعلانات AD

المصدر: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html