لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الأرق بشكل متكرر أن ينسوا هذه التوابل، جربوا هذه الأطباق الخمسة اللذيذة وسهلة التحضير والمغذية

يساعد الشبت على الوقاية من أمراض الخريف ويحسن النوم.

الشبت بهارٌ ذو رائحةٍ مميزة، حتى عند طهيه. ولا تزال العديد من الأماكن تُزرع الشبت كخضارٍ وعشبٍ طبي. لا يقتصر استخدامه على تناوله كخضار فحسب، بل يُعالَج الشبت ليُحوَّل إلى زيوتٍ عطرية، ومغليّات، وحبوب... لدعم الصحة الجيدة.

قال الدكتور دونغ نغوك فان (مستشفى ميدلاتيك العام) إن الشبت يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، ج، والمنغنيز، والحديد، وحمض الفوليك، وغيرها، مما يُقدم فوائد صحية جمة ويساعد على تقوية جهاز المناعة. وتتميز مركبات الشبت المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات، والتربينويدات، والتانينات، بخصائص مضادة للالتهابات والعدوى. إن إضافة الشبت إلى النظام الغذائي اليومي لعائلتك يُساعد على الوقاية من الأمراض، خاصةً في فصل الخريف، حيث تكون عرضة للأمراض بسبب تقلبات الطقس التي تُهيئ بيئة مواتية لنمو الفيروسات.

بالإضافة إلى ذلك، للشمر تأثير جيد على الأشخاص الذين يعانون من الأرق وصعوبة النوم وقلة النوم. يمكنكِ تحضير حساء منه، أو نقع بذور الشمر في الماء المغلي، وتركها تبرد ثم شربها. يُفضل شربه قبل النوم بساعة، ويمكنكِ تجربته.

تعتبر هذه التوابل أيضًا مكونًا لا غنى عنه في العديد من الأطباق لأنه إذا فقدت، فسوف تضيع الطعم اللذيذ، وخاصة الأطباق مثل حساء السمك، حساء السمك بالخل، حساء الثعبان، القواقع، عصيدة السمك... والتي تعد لذيذة وتساعد على التغلب على الطعم السمكي.

5 أطباق لذيذة بدون الشبت لا طعم لها

كرات اللحم بالشبت: يُحضّر هذا الطبق من لحم كتف الخنزير قليل الدهن، وصفار البيض، والبصل، والتوابل، والشبت. يُفرم اللحم مع البصل، ثم يُتبل بصلصة السمك، ومسحوق التوابل، وصفار البيض، والشبت، وغيرها. تُخلط المكونات معًا، وتُشكّل على شكل أقراص، وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا. لن يكون لهذا الطبق رائحة شهية بدون الشبت.

سمك الباسا المقلي مع الكركم والشبت: يُمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة في 30 دقيقة فقط باستخدام مكونات تشمل سمك الباسا، والخولنجان، ومسحوق الكركم، والأرز المُخمّر، والشبت، وصلصة السمك، والفلفل. تبّلي السمك بمسحوق الكركم والفلفل وصلصة السمك لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم قلّبي البصل الأخضر والشبت، ثم أضيفي السمك وحرّكي برفق. سيفقد هذا الطبق نكهته اللذيذة بدون الشبت.

فطائر فطر الشبت النباتية: لمن يتبعون حمية غذائية نباتية، يُمكنهم تجربة تحضير فطائر فطر الشبت النباتية هذه. مكوناتها بسيطة للغاية: فطر أبيض، فطر إينوكى، نصف جزرة، قطعة من التوفو، مسحوق توابل، فلفل، فلفل حار، دقيق مقلي، وشبت أساسي. تتميز هذه الفطيرة بنكهة الفطر والتوفو المقرمشة والدسمة، ورائحة الشبت والفلفل الحار المميزة... ممزوجة معًا لتُقدم طبقًا لذيذًا ومغذيًا.

شوربة المحار والشبت: تتميز شوربة المحار والشبت برائحة جذابة من الشبت والبصل الأخضر. نكهتها الحلوة والغنية، الممزوجة بلحم المحار اللزج ونكهة الطماطم الحامضة وفاكهة النجمة، تجعلها لذيذة للغاية.

شوربة البيض والشبت: ببساطة وسرعة، يمكنكِ مزج البيض والشبت لتحضير شوربة شهية. يُخفف الشبت رائحة السمك، مما يُضفي على شوربة البيض نكهةً عطريةً غنية.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm