رائد في زراعة تفاحة الكاسترد التايلاندية على التربة الرملية

السيد ترانج تان تاي في منطقة كاو نجانج، مقاطعة ترا فينه هو رائد في زراعة تفاح الكاسترد التايلاندي على التربة الرملية بطريقة عضوية، حيث حقق أقصى وزن يبلغ نصف كيلوغرام لكل ثمرة.

السيد ترانج تان تاي في منطقة كاو نجانج، مقاطعة ترا فينه هو رائد في زراعة تفاح الكاسترد التايلاندي على التربة الرملية بطريقة عضوية، حيث حقق أقصى وزن يبلغ نصف كيلوغرام لكل ثمرة.

تُنتج حديقة السيد ترانج تان تاي لتفاح الكاسترد التايلاندي ٢٠ طنًا للهكتار. تصوير: هو ثاو.

تتميز الأراضي الرملية في مقاطعة كاو نغانغ، بمقاطعة ترا فينه، بسوء التغذية نتيجة ضعف احتباس الماء وندرة مياه الري خلال موسم الجفاف. لذلك، يكتفي المزارعون هناك بزراعة محاصيل قصيرة الأجل.

قبل عامين تقريبًا، كان السيد ترانج تان تاي، من قرية فيو، بلدية هيب هوا، أول من زرع صنفًا من تفاح الكاسترد التايلاندي على مساحة 0.14 هكتار، مستخدمًا 180 شتلة أولية. وبفضل العناية الدؤوبة وأساليب الزراعة المنهجية، تُنتج حديقته من تفاح الكاسترد محصولين سنويًا، بمعدل إنتاج يبلغ 20 طنًا للهكتار، وأصبحت وجهةً للمزارعين المحليين للاستفادة من خبراتهم.

ذكر السيد تاي أنه كان يزرع أنواعًا عديدة من الخضراوات، كالكوسا والقرع والبطيخ المر والخيار، لكن كفاءتها الاقتصادية لم تكن عالية. ثم بدأ بالتعرف على أشجار الفاكهة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وأقنعه صنف تفاح القشطة التايلاندي، فقرر تجربة زراعته.

رأيتُ في دونغ ثاب أن الأشجار لا تستغرق سوى سنة ونصف إلى سنتين لتؤتي ثمارها. كان وزن كل ثمرة قشطة نصف كيلوغرام، فذهبتُ إلى هناك لتعلم التقنيات وشراء بذور لزراعتها. كان السعر مناسبًا أيضًا، 50,000 دونج للشتلة، وارتفاعها شبران من نقطة الجذر فما فوق، كما قال السيد تاي.

لكن بدايته لم تكن سلسة. ففي موسم الأمطار الأول، غمرت المياه ما يقرب من نصف نباتات الحديقة، بينما تقزّم نموّ النباتات المتبقية.

وفقًا للسيد تاي، على الرغم من أن تفاحة الكاسترد التايلاندية ليست صعبة التذوق فيما يتعلق بالتربة، إلا أن نجاح زراعتها يتطلب شغفًا وإلمامًا جيدًا بالتقنية. لم ييأس، بل تعلّم المزيد عن خصائص هذا النبات، وأدرك أنه لا يتحمل الماء جيدًا.

يُغطي السيد تاي الفاكهة بعناية حتى لا تُهاجمها الكائنات الحية الضارة. تصوير: هو ثاو .

قام بتحسين الحديقة ببناء تلة ترتفع حوالي 30 سم عن سطحها، وإعادة زراعة الأشجار على مسافة 3 أمتار، مع إنشاء قنوات تصريف لمنع تشبع التربة بالمياه. خلال موسم الجفاف، يترك العشب ليحافظ على رطوبة جذور الأشجار، وينظف الحديقة خلال أشهر الأمطار.

أشار السيد تاي إلى أن العناية بتفاح القشطة التايلاندي، مقارنةً بالخضراوات الأخرى، تتطلب جهدًا أقل بكثير. كل ما يحتاجه هو تركيب نظام ري بالتنقيط، وفتح صمام الري مرتين يوميًا، وتوفير كمية كافية من الماء لنمو الشجرة. يمكن لشجرة قشطة عمرها 16 شهرًا أن تُثمر حسب رغبة البستاني.

لكي تُزهر الشجرة، أبدأ بتضييق الري وتقليم الأغصان والأوراق لمساعدة الشجرة على تركيز العناصر الغذائية على الجذع الرئيسي، ثم أضع السماد والري لتحفيز نموها. عندما تُزهر الشجرة، أكسر المدقة المذكرة فوق الزهرة المؤنثة لتسهيل تلقيحها بشكل أسرع. يتميز تفاح القشطة التايلاندي بمعدل عقد ثمار يقارب 100%، حيث يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 0.5 كجم. يحتاج المزارعون إلى دعم الأغصان لتجنب سقوطها، كما قال السيد تاي.

كشف السيد تاي أن متوسط ​​تكلفة مواد زراعة تفاح الكاسترد التايلاندي يبلغ حوالي 1.5 مليون دونج فيتنامي للهكتار الواحد سنويًا (الهكتار = 1000 متر مربع). وبفضل طريقة تعبئة الفاكهة في أكياس، يوفر 70% من تكلفة المواد الكيميائية. وفي الوقت نفسه، يستخدم بشكل أساسي روث الأبقار كسماد، مما يجعل الأشجار خضراء دائمًا ومثمرة.

حاليًا، تضيف بعض الأسر الملح إلى علف أبقارها لتسريع نموها، ولكن تسميد النباتات من هذا المصدر قد يؤدي إلى نتائج عكسية. لذلك، أستخدم فقط السماد من الحي لتسميد حديقة شجر القشطة. يُضاف السماد بجرعات معقولة، حيث أضيف سنويًا حوالي 5-7 كجم لكل شجرة، أو أعدل الكمية حسب عمر الشجرة ودرجة خضرة أوراقها. ورغم أن تأثير السماد بطيء، إلا أنه يساعد الأشجار على البقاء خضراء لفترة أطول، ويوفر حوالي 70% من التكلفة مقارنةً باستخدام الأسمدة الكيماوية، كما أشار السيد تاي.

في هذا العام، يُقدر إنتاج حديقة السيد تاي من شجرة الكاسترد بحوالي 2 طن للهكتار، مع متوسط ​​سعر بيع يتراوح بين 30 ألفًا و50 ألف دونج للكيلوغرام، مما يحقق دخلاً أعلى بكثير من زراعة المحاصيل الأخرى من قبل.

وفقًا للسيد تاي، يُعدّ تفاح الكاسترد التايلاندي مناسبًا جدًا للزراعة في التربة الرملية، إذ يُنتج ثمارًا ذات مذاق حلو وقشرة رقيقة وقليلة الماء. ومع ذلك، لا يزال هذا المحصول جديدًا نسبيًا في المنطقة، لذا فهو يتواصل مع الاتحاد التعاوني الإقليمي لإيجاد إنتاج مستقر.

تُزرع حديقة السيد تاي تفاح الكاسترد التايلاندي عضويًا، ويُباع بسعر يتراوح بين 30,000 و50,000 دونج للكيلوغرام. تصوير: هو ثاو.

كلما سمعتُ عن صنف جديد من الأشجار، أسافر أنا وزوجتي كثيرًا إلى مقاطعات دلتا ميكونغ لتعلمها وإحضارها لتجربة زراعتها. حاليًا، بالإضافة إلى حديقة تفاح الكاسترد التايلاندي، تزرع عائلتي أيضًا العديد من الأشجار الأخرى على مساحة هكتار واحد، مثل التفاح، والبرقوق الأرجواني، والبرقوق الأخضر، والعنب الدبق، والجاك فروت الخالي من البذور... سأواصل تجربة زراعة أصناف جديدة، وخاصةً العضوية منها، وإذا وجدتُها فعّالة، فسأوسّع نطاقها، وأنا على استعداد لمشاركة هذه التقنيات مع الآخرين، كما قال السيد تاي.

وفقًا للسيد ترانج تونغ، نائب رئيس إدارة الزراعة ووقاية النباتات في مقاطعة ترا فينه، فإن صنف تفاح الكاسترد التايلاندي، المعروف أيضًا باسم تفاح الكاسترد الملكي، ليس جديدًا في مقاطعات دلتا ميكونغ. ومع ذلك، في قرية فيو، التابعة لبلدية هيب هوا، يُعد السيد تاي أول من جلب هذا الصنف للزراعة العضوية.

في ترا فينه، لا يزال هناك نقص في منافذ بيع تفاح الكاسترد التايلاندي، حيث يقتصر الأمر على خدمة الزبائن لبيعه للناس للتسلية. في المستقبل، إذا زاد الإنتاج، سنسعى لإيجاد سوق للمنتج، وفي الوقت نفسه سنستبدل محاصيل أخرى غير فعّالة، كما قال السيد تونغ.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html