المستهلكون الفيتناميون يشددون الإنفاق بشكل متزايد، وهو ما يشكل تحديًا لصناعة الأغذية والمشروبات

أصدرت "ديسيجن لاب"، وهي وحدة متخصصة في تقييم وتحسين التسويق الرقمي، تقريرًا عن سوق الأغذية والمشروبات في فيتنام. وأفاد 84% من المشاركين في الاستطلاع أنهم يُقلّصون إنفاقهم. وقد يُشكّل هذا تحديًا لقطاع الأغذية والمشروبات في الأشهر الأخيرة من العام.

وفقًا لتقرير صادر عن مختبر القرار، أصبح الفيتناميون أكثر حذرًا في إدارة شؤونهم المالية الشخصية وإنفاقهم على المطاعم. وهذا اتجاهٌ حتمي في ظل اقتصادٍ يواجه ركودًا وارتفاعًا في تكاليف المعيشة.

يميل المستهلكون الفيتناميون إلى ترشيد الإنفاق وتوخي الحذر عند تناول الطعام في الخارج. وهذا سيُشكّل تحديات لشركات الأغذية والمشروبات (صورة TL)

في استطلاع أجرته شركة Decision Lab، حدد 84% من المشاركين حدودًا للإنفاق لأنفسهم. ومن بينهم، يتصدر جيل Z (الشباب المولودون بين عامي 1997 و2012) هذه الفئة، حيث أفاد 49% من المشاركين في الاستطلاع أنهم يتحكمون بصرامة في إنفاقهم على تناول الطعام في الخارج، وهي نسبة أعلى بكثير من الفئات العمرية الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، أفاد 42% من المشاركين بتحسن أوضاعهم المالية. ويتوقع 63% من المستهلكين تحسن أوضاعهم المالية خلال الاثني عشر شهرًا القادمة. مع ذلك، لن يُستخدم هذا التحسن المالي في الإنفاق غير الضروري، بما في ذلك تناول الطعام في الخارج.

فيما يتعلق بأنشطة تناول الطعام في الخارج لدى الفيتناميين، أفاد مختبر القرار أن 57% من المستهلكين يفضلون تناول المشروبات في المقاهي ومحلات الشاي بالحليب. كما يحتل هذا النشاط مكانة بارزة بين أكثر 10 أنشطة اجتماعية شعبية بين الناس.

يلي ذلك تناول الطعام في أكشاك الأرصفة، ثم المطاعم الصغيرة في الأزقة، ثم المطاعم الكبرى بنسبة 48% و48% و43% على التوالي. وغالبًا ما تكون المطاعم المحلية الخيار الأول، مما يزيد من وضوح التحدي الذي تواجهه علامات الأطعمة والمشروبات الناشئة.

تشمل العوامل التي تحظى بتقدير كبير من قبل المستخدمين في مجال الأغذية والمشروبات ما يلي: 52% من المشاركين يختارون جودة الطعام؛ 47% يختارون جودة الخدمة واحترافية الموظفين؛ 44% يختارون العلامة التجارية.

تختلف الاهتمامات بقطاع الأغذية والمشروبات باختلاف الأعمار. يهتم جيل الألفية (1981-1996) بجودة الطعام والأجواء في المتجر. بينما يهتم جيل Z (1997-2012) أكثر بالسعر.

المصدر: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html