المستهلكون الفيتناميون يشددون الإنفاق بشكل متزايد، وهو ما يشكل تحديًا لصناعة الأغذية والمشروبات

نشرت وحدة "ديسيجن لاب"، المتخصصة في تقييم وتحسين التسويق الرقمي، تقريرًا عن سوق الأغذية والمشروبات في فيتنام. وأفاد 84% من المشاركين في الاستطلاع أنهم يُقلّصون إنفاقهم. وقد يُشكّل هذا تحديًا لقطاع الأغذية والمشروبات في الأشهر الأخيرة من العام.

وفقًا لتقرير صادر عن مختبر القرار، أصبح الفيتناميون أكثر حذرًا في إدارة شؤونهم المالية الشخصية وإنفاقهم على المطاعم. وهذا اتجاهٌ حتمي في ظلّ الركود الاقتصادي وارتفاع تكاليف المعيشة.

يميل المستهلكون الفيتناميون إلى ترشيد الإنفاق وتوخي الحذر عند تناول الطعام في الخارج. وهذا سيُشكّل تحديات لشركات الأغذية والمشروبات (صورة TL)

في استطلاع أجرته شركة Decision Lab، حدد ما يصل إلى 84% من المشاركين حدودًا للإنفاق لأنفسهم. ومن بينهم، تتصدر فئة الجيل Z (الشباب المولودون بين عامي 1997 و2012) القائمة، حيث أفاد 49% من المشاركين في الاستطلاع أنهم يتحكمون بصرامة في إنفاقهم على تناول الطعام في الخارج، وهي نسبة أعلى بكثير من الفئات العمرية الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، أفاد 42% من المشاركين بتحسن وضعهم المالي. ويتوقع 63% من المستهلكين تحسن وضعهم المالي خلال الاثني عشر شهرًا القادمة. مع ذلك، لن يُستخدم هذا التحسن المالي لتغطية النفقات غير الضرورية، بما في ذلك تناول الطعام في الخارج.

فيما يتعلق بأنشطة تناول الطعام في الخارج لدى الفيتناميين، أفاد مختبر القرار أن 57% من المستهلكين يفضلون تناول المشروبات في المقاهي ومحلات الشاي بالحليب. ويحتل هذا النشاط أيضًا مكانة بارزة بين أكثر 10 أنشطة اجتماعية خارجية شعبية لدى الشعب.

يلي ذلك تناول الطعام في أكشاك الشوارع، وأكشاك الأزقة الصغيرة، والمطاعم بنسبة 48% و48% و43% على التوالي. غالبًا ما تكون المطاعم المحلية الخيار الأول، مما يزيد من وضوح تحدي العلامات التجارية الناشئة في مجال الأطعمة والمشروبات.

تشمل العوامل التي تحظى بتقدير كبير من قبل المستخدمين في مجال الأغذية والمشروبات ما يلي: 52% من المشاركين يختارون جودة الطعام؛ 47% يختارون جودة الخدمة واحترافية الموظفين؛ 44% يختارون العلامة التجارية.

تختلف الاهتمامات بقطاع الأغذية والمشروبات باختلاف الأعمار. يهتم جيل الألفية (1981-1996) أكثر بجودة الطعام والأجواء في المتجر. بينما يهتم جيل Z (1997-2012) أكثر بالأسعار.

المصدر: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html