الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول الملفوف

قال الدكتور هوينه تان فو، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن الملفوف في الطب الشرقي حلو وبارد وغير سام، وله تأثير في تنشيط الدورة الدموية، ووقف النزيف، ومدر للبول، وتطهير الرئتين، وتطهير الحرارة، والقضاء على البلغم، وإزالة السموم، وإنتاج سوائل الجسم، وإرواء العطش، وتبريد المعدة، وتقوية الطحال والمعدة.

أكد الدكتور فو أيضًا أن الملفوف غير مناسب لمرضى البرد. إذا أردت استخدامه، يجب مزجه مع الزنجبيل الطازج.

يحتوي الملفوف على كميات قليلة من مادة "جويترين" المضادة للأكسدة، إلا أن هذه المادة تُعدّ أيضًا أحد العوامل المُسببة لتضخم الغدة الدرقية. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات الغدة الدرقية أو تضخمها بالامتناع عن تناول الملفوف، لأنه يُسبب تضخم الغدة الدرقية.

يُمنع تناول الملفوف من قِبل مرضى الفشل الكلوي الحاد أو الذين يخضعون لغسيل الكلى. أما من يعانون من الإمساك أو قلة البول، فعليهم تجنّب الملفوف النيء أو المخلل، بل يُنصح بطهيه.

وفقًا للدكتور هوينه تان فو، استُخدم الملفوف كدواء منذ العصور القديمة في أوروبا. وكان الناس يُطلقون عليه اسم "دواء الفقراء".

الملفوف مفيد للصحة ولكن ليس كل شخص يستطيع أن يأكله.

من الناحية الغذائية، يزود 100 غرام من الملفوف الجسم بـ 50 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد. وتأتي كمية فيتامين سي في الملفوف في المرتبة الثانية بعد الطماطم، وتزيد بمقدار 4.5 أضعاف عن الجزر، و3.6 أضعاف عن البطاطس والبصل.

يمكن استخدام الخصائص الطبية للملفوف كدواء لعلاج الديدان، وتطبيقه خارجيًا كمطهر ولشفاء الجروح، والبثور، والجروح الخبيثة، كما أنه دواء جيد لعلاج الحشرات (النحل، والعناكب، وما إلى ذلك).

يستخدم الملفوف أيضًا كمسكن للألم في حالات الروماتيزم والنقرس وعرق النسا (خذ أوراق الملفوف، وقم بكيها حتى تصبح طرية، ثم ضعها على المناطق المؤلمة)؛ يساعد على تنظيف الجهاز التنفسي عن طريق وضعها (لعلاج التهاب الحلق وبحة الصوت)، أو شربها داخليًا (لعلاج السعال والالتهاب الرئوي).

يُعدّ الكرنب أيضًا مُطهّرًا ومضادًا للدوسنتاريا، ومصدرًا غنيًا بالكبريت للجسم. ويُستخدم مغلي الكرنب لتنقية الدم. كما يُعدّ الكرنب مُنشّطًا عصبيًا فعالًا ومضادًا للأرق. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القلق، والطلاب المُقبلين على الامتحانات، والمُصابين بانهيارات عصبية، والأشخاص الذين يُعانون من التعب المُستمر، بتناول الكرنب بانتظام.

ثانه ثانه

المصدر: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html